Acetosa: descrizione, coltivazione e cura

Descrizione

L'acetosella è una coltura perenne e resistente al freddo. Può essere piantata nello stesso punto per non più di qualche anno, dopodiché è consigliabile ripiantarla. La pianta ha un apparato radicale robusto, che le consente di penetrare nel terreno per quasi mezzo metro. L'acetosella a foglia larga (la varietà più comune) può resistere a temperature fino a -25 °C. Un terreno leggermente acido e molto fertile è ideale per la coltivazione di questa coltura.

L'acetosa è considerata una coltura precoce. Non appena la neve si scioglie e spunta il primo sole primaverile, la vegetazione vi delizierà con i suoi primi germogli. Entro la tarda primavera, le giovani foglie raggiungeranno una lunghezza di 0,07-0,1 metri. In questa fase possono essere raccolte. Un secondo raccolto è previsto entro due settimane. La raccolta termina a fine luglio, quando le foglie avranno accumulato una quantità significativa di acido.

L'acetosella è molto benefica per l'organismo umano, poiché contiene molta vitamina C e acidi (citrico e malico). È anche ricca di potassio, ferro e altri micronutrienti. Le foglie sono un ottimo sostituto del cavolo nel borscht e possono essere utilizzate per preparare un purè. La pianta può anche essere aggiunta alle insalate. Le foglie, molto salutari, possono anche essere consumate in scatola, preservando tutte le proprietà benefiche della pianta.

Video "Descrizione"

Nel video imparerai le caratteristiche dell'acetosa.

Crescente

Come coltivare l'acetosella in giardino? Per prima cosa, devi scegliere il luogo giusto per piantarla. Per garantire un raccolto abbondante, scegli una zona umida. Tuttavia, l'acqua non deve stagnare. Il terreno deve essere tenuto libero dalle erbacce, in particolare dalla gramigna, che l'acetosella detesta. È meglio piantare l'acetosella in terreni sabbiosi o argillosi con aggiunta di humus. Un terreno torboso ben drenato è una buona opzione per l'acetosella. Una regola importante: le falde acquifere devono essere vicine alla superficie, non più profonde di un metro. L'erba cresce meglio in terreni leggermente acidi. Inoltre, l'acetosella coltivata in questo modo sarà produttiva anche senza calcinazione.

Per raccogliere un raccolto abbondante di acetosella, oltre a pretrattare i semi, è necessario preparare anche il terreno. Per fare questo, aggiungere 6 chilogrammi di humus e 3 grammi di cloruro di potassio e perfosfato. Questa quantità di fertilizzante è applicabile per unità di superficie.

Con l'arrivo della primavera, prima della semina, si consiglia di aggiungere al terreno nitrato di ammonio, sale di potassio, perfosfato, urea e compost in dosi rispettivamente di 0,002, 0,04, 0,4 e 3 chilogrammi. Tutti i fertilizzanti devono essere miscelati e solo allora distribuiti al terreno.

Molti si chiedono come coltivare l'acetosella sul davanzale e se sia possibile. La risposta è un sonoro sì. La procedura per piantare l'erba in vaso non è molto diversa da quella per piantarla in piena terra. Poiché l'acetosella è così facile da coltivare, non c'è da preoccuparsi che si congeli sul davanzale.

Cura

Sebbene la pianta sia considerata poco esigente, richiede comunque cure. Innanzitutto, questa erba è sensibile all'irrigazione. Nelle estati secche, la rosetta della pianta si sviluppa male, il che può causare la cessazione della fioritura. Ciò influisce negativamente sulla resa. Pertanto, è essenziale annaffiare la pianta regolarmente in estate.

In secondo luogo, in primavera, quando il verde inizia a crescere attivamente, il terreno dovrebbe essere smosso e pacciamato. È una buona idea aggiungere fertilizzante contenente fosforo o potassio.

In terzo luogo, in autunno, vale la pena concimare gli spazi tra le file con humus o compost. Cinque chilogrammi di nutrienti per unità di superficie sono sufficienti.

Un anno dopo, viene applicato un fertilizzante complesso: 20 grammi di urea e cloruro di potassio e 0,30 grammi di perfosfato per unità di superficie.

Raccolta

Quando raccogliere l'acetosella coltivata, lo scoprirete voi stessi. Le foglie dovrebbero essere tagliate giovani, poiché sono più nutrienti grazie al loro basso contenuto di acido ossalico. Dopo che la rosetta ha formato cinque foglie, queste vengono tagliate con un coltello. Per fare questo, allontanatevi di 0,03-0,04 metri dalla superficie e tagliate le foglie ad angolo retto. Durante la raccolta, è necessario prestare la massima attenzione a non danneggiare le gemme apicali. Le foglie possono essere staccate o tagliate. Tuttavia, è necessario fare attenzione a non danneggiare la rosetta.

Prima della raccolta, eliminate le erbacce circostanti e allentate lo spazio tra le file. È meglio raccogliere le foglie al mattino o alla sera. Una singola pianta può essere raccolta circa cinque volte.

Durante il periodo secco dell'anno è meglio concimare le piante con soluzioni fertilizzanti, mentre durante il periodo piovoso con nutrienti secchi.

Dopo 3-4 anni dalla piantagione, le foglie non possono più essere tagliate e utilizzate per scopi alimentari.

Parassiti

L'acetosella è il cibo preferito degli afidi. Per respingere il parassita, è sufficiente spruzzare le piante con una soluzione di tabacco e rimuovere tutti i residui dopo la raccolta.

Spesso sulle foglie delle colture compaiono piccoli fori lasciati dal coleottero dell'acetosella.

Quindi, coltivare e prendersi cura dell'acetosella è molto semplice.

Video "Piantare e coltivare"

Questo video ti mostrerà come piantare e coltivare l'acetosella.