Regole per la cura degli spinaci in piena terra

Terreno per spinaci

Questa coltura unisce le caratteristiche essenziali di un orticoltore: un ortaggio a foglia sano e gustoso, ma che richiede pochissime cure. Prima di piantare, prepara il terreno.

Per coltivare questo ortaggio non è necessario un grande appezzamento di terreno o uno spazio dedicato. Anche una piccola area sarà sufficiente; un'aiuola, dove gli spinaci abbelliranno il terreno con il loro fogliame verde scuro, è perfettamente adatta.

Per coltivare con successo e produrre frutti abbondanti dalle foglie di spinaci, è essenziale un terreno ricco e sciolto. Elevati livelli di permeabilità all'aria e all'acqua sono considerati la chiave per una coltivazione di successo.

I terreni argillosi sono considerati favorevoli alla semina, mentre i terreni densi con crosta sono completamente inadatti alla coltivazione degli spinaci. L'acidità del terreno è un fattore chiave che influenza la resa di questo ortaggio.

Un pH del terreno neutro è considerato ideale. In primavera, prima della semina, l'area viene coltivata.

Considerando la storia del terreno in cui si intende piantare semi di verdure a foglia verde, tra i predecessori più adatti figurano cetrioli, pomodori, zucchine, asparagi, fagioli e lenticchie. Per piantare verdure a foglia verde, è consigliabile scegliere un terreno ben esposto al sole.

Video "Semina"

Nel video imparerai come seminare gli spinaci.

Concimazione degli spinaci

Poiché gli spinaci maturano rapidamente, il fertilizzante utilizzato deve essere efficace e ad azione rapida. Per raggiungere questo obiettivo, all'inizio di marzo, distribuite urea granulare sull'area selezionata per la semina.

Il passo successivo nella fertilizzazione del terreno è aggiungere humus all'area in cui si intende piantare i semi.

Esiste anche un metodo per la preparazione autunnale del terreno per la coltivazione di spinaci all'aperto, utilizzato da molti giardinieri. Per farlo, in autunno si distribuiscono fertilizzanti a base di potassio e fosforo, insieme a humus o letame ben decomposto, coprendo ogni metro quadrato della futura area di impianto. Questo arricchimento del terreno viene effettuato contemporaneamente alla lavorazione del terreno.

Se si piantano verdure a foglia in aree prive di terreno nero, prima della semina si consiglia di applicare i seguenti fertilizzanti minerali: 15 g di potassio, 7 g di fosforo e 10 g di azoto. Il dosaggio è calcolato per metro quadrato. Dato che le foglie di spinaci tendono ad accumulare nitrati, si sconsiglia l'uso di fertilizzanti azotati in primavera.

Semina degli spinaci

Come coltivare gli spinaci in giardino? Il più delle volte si coltivano dai semi. Prima di piantare gli spinaci, è necessario preparare i semi. Questa operazione deve essere eseguita correttamente, altrimenti non si potranno mai vedere i germogli tanto attesi.

I semi vengono immersi in acqua tiepida per diversi giorni, quindi asciugati, essiccati e seminati nel campo. La semina avviene in aiuole o file.La prima opzione è ottimale per la semina in un sito con terreno pesante e denso, mentre la seconda è adatta a terreni più ariosi e favorevoli.

Il materiale di semina degli spinaci (semi) viene piantato nel terreno a una profondità di 2,5-3,5 cm, lasciando una distanza tra le file di 30 cm.

Poiché gli spinaci sono una coltura resistente al freddo, è meglio iniziare la semina subito dopo lo scioglimento della neve, il che significa che è possibile farlo anche a temperature basse fino a 4 °C. In queste condizioni, i semi germinano con successo.

Il metodo di coltivazione degli spinaci è identico a quello dei ravanelli, per cui queste piante vengono spesso coltivate una accanto all'altra.

Nella migliore delle ipotesi, il primo raccolto di foglie giovani può essere effettuato entro 30-40 giorni dalla comparsa dei primi germogli.

Gli spinaci si piantano da metà aprile a metà maggio, ma naturalmente tutto dipende dal clima e dalla posizione geografica della regione.

Considerando il fabbisogno di umidità della pianta, una semina tardiva in terreno asciutto non darà i risultati desiderati. Questa coltura non tollera climi caldi e secchi. Per questo motivo, vale il principio "prima si inizia, meglio è".

Una volta che il terreno è pronto per la semina, per garantire un raccolto costante, pianta le piante a fine agosto. In questo modo, potrai goderti le prime foglie già in primavera.

Le piante piantate prima delle prime gelate di solito germogliano rapidamente. La pianta supererà quindi l'inverno in sicurezza e, quando la neve primaverile si sarà sciolta, dopo due settimane, potrete raccogliere un raccolto abbondante di foglie fresche, verdi e succose.

Quest'anno le semine di settembre germoglieranno e supereranno l'inverno praticamente senza problemi. Con l'arrivo della primavera, si scongeleranno e inizieranno a crescere vigorose. Se piantate a ottobre, i petali verdi matureranno già a metà autunno. Per garantire un raccolto per tutti e sei i mesi, dalla primavera all'autunno, è importante selezionare le varietà migliori e seminare periodicamente.

Prendersi cura degli spinaci

Per garantire il corretto sviluppo delle piante e una crescita armoniosa e indisturbata, la cura degli spinaci in pieno campo deve essere eseguita con competenza ed esperienza. La cura degli ortaggi a foglia piantati inizia con il diradamento delle file e delle aiuole in cui cresce la coltura.

Il diradamento si effettua rimuovendo le piantine in eccesso e più deboli, lasciando una distanza di 8-10 cm allo stadio di due foglie vere. Le piantine devono essere diradate il prima possibile, poiché possono fiorire troppo rapidamente in file dense e tutta l'energia della pianta sarà dedicata alla formazione dei fiori e poi dei semi.

Quando le piante iniziano a toccarsi, diradatele una seconda volta, lasciando 15 cm di spazio libero. Le piante rimosse possono essere mangiate. Durante la stagione di crescita, la pianta richiede anche una concimazione con nitrato di ammonio, con una dose di 10-25 g per 1 m².

Il passo successivo nella cura consiste nel liberare l'area dalle erbacce e nell'irrigare il terreno. Durante i periodi di siccità, l'irrigazione è essenziale. Gli spinaci sono anche estremamente sensibili allo stress idrico durante la fase di germinazione dei semi e dopo la formazione delle foglie. Un'irrigazione regolare e tempestiva impedisce ai germogli di andare a seme.

Per garantire un raccolto abbondante di spinaci, è consigliabile pizzicare le foglie superiori delle piante mature per stimolare la nuova crescita. Il terreno tra le file richiede un dissodamento periodico. Per proteggere gli ortaggi a foglia da malattie come peronospora, afidi e giallume della barbabietola, è importante comprendere che queste malattie sono favorite dal clima umido.

Il nematode della barbabietola, un'infestazione comune della barbabietola, attacca le foglie della coltura. Per prevenire questa infestazione, vengono adottate misure di controllo degli afidi e la coltura viene isolata dalle piante ospiti, in questo caso le barbabietole.

Raccolta

La raccolta può iniziare quando le foglie raggiungono la dimensione desiderata, ovvero quando la pianta ha 4-6 foglie. Le foglie giovani e fragili vengono raccolte per prime. Questa raccolta continua stimola la crescita di nuovi germogli.

Le varietà estive vengono raccolte con fino a metà delle foglie, mentre le varietà invernali vengono raccolte con cura, poiché sono molto fragili, e vengono raccolte a mano.

Per mangiarli servono grossi germogli di spinaci che non abbiano ancora il gambo.

È possibile raccogliere l'intero raccolto in una sola volta oppure solo una parte, staccando le foglie man mano che si formano; in questo caso la raccolta delle foglie durerà per settimane.

Bisogna fare molta attenzione alle foglie degli spinaci: non strapparle, ma spezzarle leggermente per non sradicare la pianta.

Quando le verdure a foglia vengono piantate fittamente in un'aiuola e le loro rosette diventano fitte, si raccolgono le giovani piantine per diradarle. Le giovani piante sono perfettamente commestibili.

Il momento migliore per raccogliere gli spinaci è la mattina o la sera, poiché le foglie raccolte durante il giorno possono appassire rapidamente e diventare molli. Si sconsiglia di raccogliere gli spinaci durante la pioggia, poiché le foglie bagnate possono far marcire.

Se sono cresciuti molti spinaci o è necessario liberare un appezzamento di terreno per piantare altre verdure o radici, allora gli spinaci vengono strappati insieme alle radici e messi in un contenitore con le radici rivolte verso il basso.

La radice della pianta viene lavata (l'acqua non deve raggiungere le foglie) e tamponata con un tovagliolo.

Gli spinaci possono essere conservati in frigorifero avvolti nella pellicola trasparente o in un contenitore di plastica per non più di 24 ore.

Non bagnare o lavare le foglie prima di riporle nella camera, poiché ciò ne ridurrà il tempo di conservazione.

Quando si trasportano i raccolti su lunghe distanze, il ghiaccio viene inserito in contenitori con foglie.

Le foglie di spinaci sono più buone se consumate fresche, subito dopo la raccolta.

La pianta contiene molti componenti utili: fibre, acidi organici, un complesso multivitaminico equilibrato: vitamine A, C, B, acido folico, un alto contenuto di vitamina E, minerali: ferro, potassio, magnesio.

Il consumo di foglie ha un effetto benefico sull'organismo, aiutando a prevenire malattie gastrointestinali, anemia, diabete e ipertensione. La fibra contenuta nelle foglie migliora la motilità intestinale, la digestione e così via.

Purtroppo, gli spinaci, ortaggi a foglia, non si conservano freschi a lungo. Per garantire che questi preziosi germogli verdi vengano consumati in inverno, vengono essiccati, inscatolati e congelati.

Video "Partenza"

Questo video ti mostrerà come prenderti cura degli spinaci.