Come coltivare la rucola sul davanzale: consigli per principianti

Caratteristiche della coltivazione

Prima di iniziare a coltivare una pianta come la rucola in casa, è importante comprendere tutti i dettagli del processo. Solo così otterrai i risultati desiderati con il minimo sforzo, tempo e stress.

Cos'è la rucola? È una pianta annuale appartenente alla famiglia delle Brassicaceae. È un ortaggio a maturazione precoce e un tipo di verdura a foglia verde. Questa coltura sta diventando sempre più popolare tra gli orticoltori ogni anno grazie al suo sapore unico e raffinato. È anche una verdura molto salutare. La coltura è originaria del nostro Paese, lungo la costa mediterranea.

Un enorme vantaggio della coltivazione indoor di questa pianta è la sua facilità di cura. È una pianta semplice e si adatta bene a diversi tipi di contenitori: vasi da fiori, cassette di legno o vassoi di plastica.

Quando si coltiva questa pianta verde sul davanzale di una finestra, è necessario tenere presente quanto segue:

• Il terreno dovrebbe essere leggermente alcalino o neutro. È possibile utilizzare terriccio seminato dopo colture di zucca o leguminose. Tuttavia, un terreno adatto può essere preparato anche mescolando sabbia, humus e terriccio per torba in un rapporto di 1:2:2.
• Il terreno deve essere disinfettato. È meglio cuocerlo in forno per 30 minuti;
• Sul fondo del contenitore scelto deve essere posizionato un drenaggio, che può essere costituito da ciottoli, argilla espansa o mattoni rotti;
• La pianta necessita di una buona illuminazione. Pertanto, è preferibile posizionarla su davanzali esposti a sud. Se la luce in casa non è sufficiente, è consigliabile fornire un'illuminazione supplementare utilizzando normali lampade fluorescenti. La fonte luminosa dovrebbe essere posizionata a 60 cm dalla pianta.
• La rucola non deve essere esposta alla luce solare diretta. Pertanto, è consigliabile posizionare una rete intorno al vaso. È possibile utilizzare fogli di carta bianca. Utilizzare questa protezione per bloccare la parte superiore dell'apertura della finestra.

In linea di principio, queste sono tutte le sfumature di cui dovresti essere a conoscenza se stai pensando di coltivare questa pianta in casa. Potrebbero essere necessari piccoli aggiustamenti alle tecniche di coltivazione per varietà specifiche. Tuttavia, si tratta solitamente di accorgimenti minimi e ignorarli non avrà gravi conseguenze sulla maturazione del raccolto futuro.

Nella scelta delle varietà di rucola da coltivare in casa o in appartamento, gli esperti raccomandano varietà come Sicilia, Roquette e Corsica. Si tratta di varietà a maturazione precoce, che daranno un raccolto dopo circa 35-38 giorni dalla semina in terreno preparato.

Tuttavia, è importante ricordare che il successo dell'intero progetto dipende dalla corretta esecuzione di ogni fase (selezione dei semi, semina e successiva cura delle piantine germogliate). Solo seguendo tutte le raccomandazioni in ogni fase si otterranno verdure deliziose e altamente nutrienti. Inoltre, una cura impropria è la prima a degradare le qualità nutrizionali delle verdure.

Video "Proprietà benefiche"

In questo video scoprirai le proprietà benefiche della rucola.

Semina

Coltivare qualsiasi coltura in casa o in giardino inizia sempre con la selezione dei semi giusti. I semi di rucola possono essere acquistati in un negozio specializzato, ricevuti in regalo dai vicini o preparati in casa. In ogni caso, è importante che i semi siano sani e disinfettati. Altrimenti, si potrebbero verificare molti problemi quando la pianta inizia ad ammalarsi.

La semina dei semi di rucola selezionati avviene con il metodo della semina superficiale. Si procede come segue:

• i semi vengono disposti su terreno umido;
• tra i semi dovrebbe esserci uno spazio di 3 centimetri;
• Poi vengono ricoperti con un sottile strato di terra. Lo strato di terra versato sopra dovrebbe essere spesso circa 1-1,5 centimetri;
• Quindi, il terreno deve essere annaffiato abbondantemente con acqua tiepida e costante. Utilizzare uno spruzzatore per distribuire l'umidità uniformemente su tutta la superficie del terreno.

La scelta del tipo di contenitore dipende dal numero di piante che si intende coltivare. Se si coltivano solo poche piante, si può usare un vaso da fiori. Se si preferisce un vaso, si consiglia di scegliere contenitori con lati non più alti di 12 centimetri. Lo strato di terreno dovrebbe essere profondo 6-7 centimetri. Se si prevede di realizzare un piccolo orto in casa, è meglio usare lunghi vassoi di plastica o cassette di legno.

Posizionate i contenitori dei semi in un luogo caldo. Possono essere posizionati vicino ai termosifoni. Questa coltura prospererà in un ampio intervallo di temperatura, dai 10 ai 25 gradi Celsius.

Dopo la semina, si consiglia di coprire il contenitore con pellicola di vetro o di plastica. Quindi, posizionare le piantine in un luogo buio. In queste condizioni, i primi germogli spunteranno dopo circa 5-6 giorni. Durante questo periodo, la pellicola deve essere periodicamente rimossa per consentire al terriccio di circolare. Una volta che le piantine sono spuntate, rimuovere la pellicola o il vetro dal contenitore. Il vaso o la scatola deve quindi essere posizionato in una zona ben illuminata. Questa sarà la sede di coltivazione permanente. Pertanto, è importante sceglierla con cura, soppesando tutti i pro e i contro.

Irrigazione

La rucola ha bisogno di essere annaffiata generosamente, ma entro limiti ragionevoli. Pertanto, si consiglia di annaffiare le piante quotidianamente utilizzando uno spruzzatore. Infatti, praticamente tutte le cure successive per la pianta si riducono all'irrigazione quotidiana.

Cura e alimentazione

Quando si coltiva la rucola in casa, assicurarsi che le foglie non diventino lunghe e allungate. Il loro colore dovrebbe essere sempre vivace. Qualsiasi cambiamento di colore o lunghezza delle foglie indica un'illuminazione inadeguata. L'installazione di un'illuminazione supplementare può aiutare a risolvere eventuali problemi di illuminazione. Questo è particolarmente importante per le piante coltivate in inverno. Durante questo periodo, l'illuminazione supplementare dovrebbe compensare circa quattro ore di luce naturale in più.

Quando ci si prende cura di questa pianta, è importante capire che assorbe molto rapidamente qualsiasi sostanza che penetri nel terreno con l'acqua. Per questo motivo, gli esperti sconsigliano di concimare la rucola. L'uso di fertilizzanti chimici accumula rapidamente sostanze tossiche e velenose (come i nitrati) nelle foglie, annullandone le proprietà benefiche. In questo stato, la rucola non sarà adatta al consumo umano e tutti gli sforzi per coltivarla saranno vani. Pertanto, l'aggiunta di fertilizzanti minerali o organici al contenitore in cui cresce la rucola dovrebbe essere evitata in ogni circostanza.

La rucola è molto facile da curare. Pertanto, chiunque non abbia esperienza in giardinaggio ma ami il cibo gustoso, sano e nutriente può coltivarla senza problemi.

Raccolta

Se le piantine di rucola sono state curate correttamente, è possibile raccogliere il primo raccolto in soli 8-10 giorni. La pianta cresce molto rapidamente e una settimana e mezza è sicuramente sufficiente per la formazione di giovani foglie ricche di vitamine. Sono un'aggiunta meravigliosa a qualsiasi insalata.

Le foglie possono essere raccolte attivamente una volta che raggiungono un'altezza di 10 centimetri. Tuttavia, alcune fonti suggeriscono di raccogliere questo raccolto un mese dopo la semina del materiale di piantagione.

Vale la pena notare che quando si raccolgono le verdure mature, non bisogna aspettare che la pianta sia in fiore. La raccolta dovrebbe essere effettuata al momento del bisogno. Se non si raccolgono eccessivamente le verdure, possono durare circa 45 giorni.

Una volta che la rucola avrà terminato la fioritura e la maggior parte delle foglie saranno state raccolte, potrete riseminare il contenitore vuoto. In questo modo, avrete sempre in tavola verdure fresche e ricche di vitamine.

Come potete vedere, coltivare la rucola in casa è un processo molto semplice. È persino considerata una coltura ideale, perfetta per la coltivazione su un davanzale. Richiede cure minime, che consistono solo in un'illuminazione adeguatamente regolata e innaffiature quotidiane. Piantando questa pianta in un vaso, avrete sempre una fonte di vitamine, oltre a un ingrediente delizioso e fresco per capolavori culinari.

Video "Crescita"

Questo video ti mostrerà come coltivare la rucola in casa.