Piantare e curare l'acetosella: come ottenere un buon raccolto

Preparazione del terreno

Per garantire che il raccolto di acetosella soddisfi le tue aspettative, prepara il terreno in autunno. Aggiungi 6 kg di compost per metro quadrato di terreno e 30 g di perfosfato e cloruro di potassio al letto di semina selezionato.

Con l'arrivo della primavera, poco prima di piantare l'acetosella, applicate al terreno un altro "cocktail" di nutrienti: 3 kg di compost, 40 g di urea, 4 g di perfosfato a scelta e 2 g ciascuno di sale di potassio e nitrato di ammonio. Mescolate accuratamente tutti gli ingredienti e applicateli al terreno nell'aiuola in cui intendete piantare i semi di acetosella.

Video: Piantare e coltivare l'acetosella

Questo video ti mostrerà come piantare e coltivare correttamente l'acetosella.

Approdo

Ogni giardiniere decide autonomamente quando piantare l'acetosella. Non ci sono date di semina precise. Se ne avete voglia e possibilità, potete seminare il raccolto all'inizio della primavera. Nelle regioni meridionali, anche l'acetosella piantata in estate avrà abbastanza tempo per maturare. Tuttavia, tenete presente che la pianta ha bisogno di tempo per crescere e produrre fogliame verde, il che richiederà circa sei settimane. Ad esempio, i cespugli di acetosella piantati a metà luglio produrranno il loro primo raccolto già all'inizio di settembre. Tuttavia, se prevedete di piantare l'acetosella esclusivamente per uso personale, è meglio farlo all'inizio della primavera. Durante i mesi primaverili, il terreno trattiene più umidità, il che significa che non dovrete sprecare tempo ed energie per annaffiare le vostre aiuole di acetosella.

Un altro punto importante è il lungo periodo di germinazione. L'acetosella impiega molto tempo a crescere dai semi. La germinazione richiede molto tempo, soprattutto se il terreno non è sufficientemente umido. L'acetosa va seminata secondo il seguente schema: la distanza tra le piante all'interno di una fila deve essere di almeno 5 cm, mentre tra le file deve essere di circa 20 cm.

Crescere dai semi

Come per qualsiasi coltura, la preparazione dei semi prima della semina è essenziale per l'acetosella. Naturalmente, se non avete tempo, dovrete seminare direttamente dalla confezione. Ma se volete aumentare la germinazione, provate a immergere i semi in acqua, avvolgerli in una garza e lasciarli per due giorni. Questo permetterà ai semi di assorbire l'acqua e germinare più velocemente. Potete anche aggiungere una piccola quantità di fertilizzante all'acqua, che aiuterà le future piante di acetosella a crescere più forti.

Una volta preparato il terreno, lavorato il materiale dei semi, si può iniziare a seminare.

Formate file di semina uniformi, liberando prima il terreno dalle erbacce. Se il terreno è chiaramente poco umido, potete annaffiare generosamente le file preparate. Interrate i semi di acetosella nel terreno a una profondità di circa 1,5 cm.

Una volta completata la semina, assicuratevi di pacciamare le file con un miscuglio di torba o di coprirle con terriccio asciutto. In genere, i primi germogli compaiono nell'aiuola non prima di due settimane, ma creare una piccola serra sopra le piantine può accelerare notevolmente la germinazione, con i primi germogli che compaiono già cinque o sei giorni dopo. Una volta spuntate le piantine, l'acetosella deve essere diradata: lasciate solo le piante più forti e sviluppate, lasciando circa 10 cm di spazio tra loro.

Come prendersi cura

L'acetosella è giustamente considerata una pianta poco esigente; l'unica cosa di cui ha bisogno è un'adeguata irrigazione. Se la temperatura dell'aria supera i 26 gradi Celsius e c'è una chiara mancanza di umidità, la rosetta fogliare si svilupperà male o addirittura si fermerà del tutto, e l'acetosella stessa fiorirà troppo rapidamente. È noto che questo influisce negativamente sul sapore delle verdure e riduce significativamente il periodo di raccolta. Pertanto, assicuratevi di annaffiare le piante regolarmente e potete anche rimuovere i primi steli floreali per prolungare la stagione di crescita.

Non appena i cespugli di acetosella iniziano a svilupparsi attivamente, è il momento di smuovere il terreno, rimuovere le erbacce e pacciamare le aiuole. È possibile aggiungere una piccola quantità di fertilizzante a base di potassio o fosforo durante l'irrigazione. Con l'arrivo dell'autunno, è il momento di aggiungere sostanza organica: il compost dovrebbe essere distribuito tra le file in una dose di 5 kg per metro quadrato.

Regole di raccolta

L'acetosella è meglio raccoglierla quando le foglie sono molto giovani; il suo sapore è allora ineccepibile. Una volta che la pianta ha formato cinque foglie, si può iniziare la potatura. Iniziare a circa 5 cm dalla superficie del terreno e tagliare la foglia con un coltello affilato, facendo attenzione a non danneggiare la rosetta. È possibile tagliare le foglie da ogni pianta circa cinque volte.

La durata di vita della coltura è di circa quattro anni; dopo questo periodo, l'acetosella diventa inadatta. Le aiuole vengono quindi dissotterrate e sorge il problema di cosa piantare dopo l'acetosella. Dato che l'acetosella acidifica fortemente il terreno, ravanelli o rafano prospereranno dopo l'acetosella. Sarà anche necessario concimare il terreno con calce per ridurne l'acidità.

Come combattere i parassiti

Il principale flagello delle piantagioni di acetosella è la peronospora. Questa malattia può essere prevenuta trattando termicamente i semi prima della semina. Un altro "ospite" frequente del verde sono gli afidi da giardino, che possono essere tenuti sotto controllo irrorando regolarmente con infuso di tabacco. A volte, può essere necessario trattare le aiuole con cenere di legna in caso di comparsa di coleotteri dell'acetosella (la loro presenza è segnalata dalla presenza di piccoli fori nelle foglie).

Video: Prendersi cura dell'acetosa

Questo video ti mostrerà come prenderti cura dell'acetosa.