Come e quando raccogliere i semi di coriandolo?

Coltivare semi

Quante meravigliose scoperte ci attendono addentrandoci nel misterioso mondo del giardinaggio! Ad esempio, qualcuno la cui vita è stata inesorabilmente trasformata da una dacia scoprirà un giorno con sorpresa che coriandolo e cilantro sono la stessa cosa. Sì, proprio così! Cioè, il condimento comprato al supermercato in bustine con minuscoli semi etichettati "Coriandolo" e i ciuffi verde brillante di erba aromatica dal profumo pungente al mercato sono la stessa pianta. Per essere precisi: quando è solo un'erba aromatica da giardino, si chiama coriandolo; quando è una pianta che produce semi, si chiama coriandolo.

Il coriandolo non è il classico prezzemolo, anche se gli somiglia. Né è come l'aneto, che tutti usano abitualmente, aggiungendolo a zuppe e insalate. Quest'erba aromatica è provocatoriamente insolita. Alcuni sono ossessionati dal suo aroma e sapore unici, e lo aggiungono a tutto, persino alle composte. Altri rabbrividiscono disgustati dallo stesso sapore e odore, incapaci di capire come una cosa del genere possa esistere in tavola.

Se sei tra coloro che comprendono e apprezzano il fascino dei sapori ultraterreni del coriandolo e del coriandolo, sicuramente vorrai sempre averli. Non comprati da qualcun altro, ma tuoi, coltivati ​​in casa, con le tue mani.

Allora devi sapere che coltivare il coriandolo per il suo gusto naturale e coltivarlo per i semi sono due cose molto diverse. Cresce in modo semplice e senza sforzo, come qualsiasi piccola erba aromatica da giardino.

Se si desidera acquistare semi, è necessario soddisfare i seguenti requisiti:

• Le zone ombreggiate non sono adatte al coriandolo;
• scegli un posto in pianura o in collina;
• l'opzione migliore è un appezzamento di terreno in cui qualcosa è già stato coltivato, e per più di un anno;
• un sito del genere dovrà essere anche scavato a fondo: dovrebbe essere molto smosso;
• sarà necessario aggiungere del compost al terreno.

Sono preferibili i terreni precedentemente utilizzati per la coltivazione di legumi, patate e cereali. Non sono adatti i terreni in cui sono stati coltivati ​​cavoli, carote ed erbe aromatiche tardive (prezzemolo, anice, sedano). Queste colture impoverirebbero il terreno dei nutrienti necessari al coriandolo.

Qui, in questo prato soleggiato e curato con cura, il coriandolo fiorirà bene e quindi darà buoni frutti.

Prima di piantare, i semi di coriandolo devono essere sciacquati accuratamente, non solo in acqua fredda, ma sotto l'acqua corrente fredda. Questo perché questi minuscoli semi contengono una vasta gamma di oli essenziali. Una concentrazione così elevata può impedire al coriandolo di germogliare correttamente. Dopo il "bagno", è consigliabile riscaldare i semi per 3-4 giorni.

Il periodo migliore per la semina è la primavera, quando il terreno trattiene ancora l'umidità dovuta allo scioglimento della neve. I coltivatori consigliano di seminare il coriandolo a file, con una distanza di 30-45 cm tra le file. Anche la semina a strisce, con una distanza di mezzo metro tra le file, dà buoni risultati. Durante la stagione di crescita, il coriandolo ha bisogno di molta acqua, quindi è consigliabile annaffiare la piantagione una volta a settimana, o al massimo ogni 10 giorni. Le piantine spunteranno tra circa due settimane. Una volta che i gambi e i fiori iniziano a formarsi, saltare l'irrigazione è inaccettabile. Pacciamare il terreno in questo periodo aiuta anche a trattenere l'umidità tanto necessaria. Quest'umidità è essenziale per l'allegagione dei semi quando il clima è caldo.

Video "Crescita"

Questo video ti mostrerà come coltivare questa erba aromatica.

Cura

Il coriandolo richiede cure attente, ma tradizionali. Le sue esigenze sono simili a quelle del prezzemolo e dell'aneto. Naturalmente, annaffiature regolari e tempestive, pulizia e smuovere il terreno sono essenziali. Smuovere il terreno è essenziale cinque giorni dopo la semina e di nuovo dieci giorni dopo.

E diradamento. Il coriandolo cresce piuttosto vigoroso. Ogni giardiniere lo sa: la crescita eccessiva non fa bene a nessuna coltura. È importante lasciare le piante più forti e assicurarsi che crescano normalmente, ricevano nutrimento adeguato e la necessaria quantità di sole e aria fresca. La distanza ottimale tra loro è di 20 cm.

Proteggere il coriandolo dai parassiti è una parte importante della cura. Può essere attaccato da falene parasole, coleotteri dei semi del coriandolo, cimici parasole e cimici striate. Altri parassiti possono rosicchiare i gambi e danneggiare l'apparato radicale. Ma, naturalmente, la minaccia più reale è il coleottero dei semi del coriandolo, che distrugge i semi. Come combatterlo? Gli esperti di agricoltura raccomandano di fare scorta di prodotti chimici specifici che uccidono i parassiti succhiatori e di spruzzarli sul coriandolo all'inizio della primavera.

L'annerimento dei frutti del coriandolo è una malattia comune. Può portare alla perdita completa del raccolto di semi. Come si può evitare? Sono essenziali misure preventive sistematiche. Queste dovrebbero essere intraprese mentre si sta ancora pianificando cosa piantare in giardino la prossima stagione. Dopo aver raccolto il coriandolo, vangate il terreno in profondità, seppellendo accuratamente tutti i detriti vegetali. Gli scarti della trebbiatura dei semi dovrebbero essere bruciati. E, naturalmente, ha senso piantare solo le varietà più resistenti, quelle meno suscettibili alle malattie.

Infatti, la prevenzione è la chiave per combattere qualsiasi malattia che possa colpire il coriandolo. Utilizzate tecniche agricole di base:

• osservare la rotazione delle colture;
• effettuare scavi profondi nell'area;
• rimuovere e distruggere i detriti vegetali;
• Liberare regolarmente l'aiuola dalle erbacce.

È possibile che cespugli rigogliosi e ricci di verde fresco vi facciano venire voglia di raccogliere del coriandolo per la tavola. Non lasciatevi tentare! Le possibilità sono due: o l'erba aromatica o, eventualmente, i semi. Una singola pianta non può fornirvi sia il condimento che i semi. Tuttavia, una soluzione salomonica è proprio lì: piantate due aiuole. "Prendetene" una e tenete l'altra fino all'autunno.

I cespugli che stai coltivando per i semi non dovrebbero essere toccati affatto. Non strappare le foglie e, soprattutto, non tagliare nulla fino al momento del raccolto. Se strappi i germogli, non fioriranno e, di conseguenza, non produrranno frutti.

Dopo un po', le piante inizieranno a fiorire. Vedrete spuntare dei graziosi fiorellini, bianchi o leggermente rosati. Questo è un segno: è il momento del raccolto.

Raccolta e approvvigionamento

Dopo poco tempo, i semi di coriandolo diventeranno marroni. È il momento di raccoglierli!

Ora arriva la domanda più pratica: come raccogliere questi minuscoli chicchi? Sembrano così piccoli che sembra che la raccolta debba essere fatta al microscopio.

In realtà non è poi così complicato. La tecnica è, potremmo dire, primitiva. I cespugli vengono tagliati con cura fino alla radice, per così dire. E poi leghiamo piccoli mazzi. Poi, serve una stanza tranquilla e riparata dal vento, ad esempio una soffitta. Qui, bisogna coprire il pavimento con una tela cerata o un tessuto e appendervi sopra i mazzi. Ecco fatto; ora cadranno e basta.

Tuttavia, non tutto il raccolto cadrà da solo. Dopo due settimane, scuotete i grappoli per estrarre manualmente i semi rimanenti. Ora non resta che raccoglierli e setacciarli.

Se avete coltivato semi per condire, conservateli in barattoli. Non sono necessari altri trattamenti speciali; sono adatti all'uso in cucina. Se vi servono per la semina, confezionateli in buste di carta e conservateli fino alla stagione successiva. Ricordate: la loro durata massima è di due anni.

Tuttavia, il coriandolo può essere seminato da solo. Non c'è bisogno di fare nulla: basta lasciare che i semi maturi cadano nel terreno. E l'anno prossimo, vedrete un vigoroso germoglio verde di coriandolo fresco: il futuro coriandolo.

Video "Raccolta di semi"

Questo video ti mostrerà cosa fare e come raccogliere i semi di coriandolo.