Le migliori varietà di uva da piantare e coltivare negli Urali

Le migliori varietà

La prima domanda importante è: quali varietà attecchiranno e produrranno un raccolto?

Le varietà di uva zonate per gli Urali devono avere un'elevata resistenza invernale. È importante tenere presente che la resistenza invernale e la resistenza al gelo sono due cose diverse. La resistenza al gelo si riferisce alla capacità di una pianta di resistere a gelate brevi e intense. Le varietà resistenti al gelo devono resistere a lunghi inverni senza danni ed essere resistenti non solo al freddo, ma anche a situazioni di stress come l'alternanza di disgeli e gelate. Queste qualità sono importanti anche per la viticoltura in serra.

Per garantire che il raccolto abbia il tempo di maturare prima dell'arrivo del freddo, è opportuno scegliere varietà a maturazione precoce o medio-precoce (non più di 130 giorni).

Per i principianti, si consigliano varietà poco esigenti e resistenti come 'Alyosha', 'In Memory of Dombrovskaya' e 'In Memory of Shatilov'. Altre varietà con buona resistenza invernale sono 'Samokhvalovich', 'Olga', 'Lidiya', 'Negritenok', 'Muscat Pink Early' e 'Muscat White Shatilov'.

L'uva può essere coltivata anche in serra. Per farlo, è opportuno scegliere varietà con grappoli spargoli (come la Kodryanka), altrimenti aumenta il rischio di malattie fungine.

Difficoltà di coltivazione in climi freddi

Piantare e curare l'uva negli Urali richiede un approccio particolare a causa delle estati brevi e degli inverni freddi. Anche quando si sceglie una varietà regionalizzata, è necessario assicurarsi che le viti siano adeguatamente protette per l'inverno.

A causa della breve stagione di crescita, le viti crescono relativamente basse. Ad esempio, mentre nel sud le viti possono crescere fino a 30 metri di lunghezza, anche negli Urali meridionali la loro lunghezza massima è di 2-3 metri. Per questi motivi, molti giardinieri preferiscono coltivarle in serra.

Regole di atterraggio

Piantare l'uva negli Urali richiede il rigoroso rispetto delle regole; in caso contrario, le piantine cresceranno molto lentamente o addirittura moriranno. Vediamo come piantare correttamente l'uva in piena terra e in serra.

Posto

Un luogo adatto per un vigneto dovrebbe essere asciutto e il più soleggiato possibile, idealmente sul lato sud o sud-ovest del terreno. Dovrebbe essere ben ventilato, poiché l'aria stagnante favorisce le malattie fungine. I livelli delle falde acquifere dovrebbero essere profondi. Gli alberi dovrebbero essere assenti nelle vicinanze, poiché ombreggerebbero le viti; inoltre, gli apparati radicali delle piante entrerebbero in competizione tra loro. Il terreno dovrebbe essere sciolto e fertile. Se il terreno si trova vicino a una strada, le viti avranno bisogno di protezione dalla polvere.

La serra dovrebbe ricevere molta luce solare ed essere ben ventilata. Per una serra degli Urali, un ottimo isolamento termico (soprattutto sul lato nord) e la robustezza sono particolarmente importanti per evitare che venga danneggiata dalla neve in inverno. Nelle regioni più fredde, potrebbe essere necessario un riscaldamento supplementare.

Tempo

Piantare l'uva a giugno (nella seconda metà del mese) o a luglio. È importante che il terreno si riscaldi almeno a 15 °C e che il rischio di gelate sia passato. La buca di impianto deve essere preparata in anticipo, a marzo o aprile.

In una serra, i cespugli possono essere piantati a una temperatura interna di circa +10 °C.

Preparazione della fossa

Per un singolo cespuglio, il diametro del foro dovrebbe essere di 1 m. Quando si pianta in fila in giardino, scavare una trincea profonda e larga 1 m, con una lunghezza di 2,5 m per cespuglio. Idealmente, la trincea dovrebbe essere orientata da nord a sud. La distanza tra le file dovrebbe essere di almeno 2 m. La distanza dalle pareti della serra dovrebbe essere di almeno 50-80 cm.

Un buon drenaggio è essenziale. Si raccomanda quanto segue: lo strato inferiore (20-30 cm) dovrebbe essere costituito da pietre di grandi dimensioni, lo strato intermedio (10-15 cm) da pietrisco o argilla espansa e lo strato superiore da terriccio da giardino con humus, sabbia e fertilizzante. È inoltre consigliabile aggiungere al terreno fertilizzanti minerali (fosforo e potassio) e cenere. Prima di piantare l'uva, la buca dovrebbe essere annaffiata più volte per compattare il terreno. Idealmente, il terreno dovrebbe assestarsi 20 cm sotto il bordo. La buca dovrebbe essere riempita di terra un anno dopo la piantagione.

Approdo

Ora impariamo come piantare un nuovo cespuglio. Il compito in sé è semplice: il giorno della piantagione, scavate una piccola buca nel terreno preparato, annaffiate abbondantemente e piantate la pianta, quindi compattate il terreno intorno.

Il giovane cespuglio deve essere annaffiato man mano che il terreno si asciuga, ma non troppo, e solo finché non inizia a crescere. Dopodiché, interrompere l'annaffiatura.

Cura

È tempo di imparare a prendersi cura dell'uva.

Irrigazione

Negli Urali, la manutenzione dei vigneti richiede annaffiature poco frequenti ma abbondanti. A seconda del calore estivo, le piante mature vengono annaffiate dalle 2 alle 6 volte a stagione, alle radici, facendo attenzione a non far entrare l'umidità nelle foglie. È preferibile farlo la sera.

Condimento di copertura

La cura richiede una concimazione obbligatoria. Per i primi 2-3 anni, questa non è necessaria; il fertilizzante applicato al momento della piantagione è sufficiente. Successivamente, si utilizzano fertilizzanti organici, che sono più importanti per l'uva rispetto a quelli minerali. Escrementi di uccelli, sovescio (erba marcia o fermentata) e cenere di legno sono ottime scelte.

In autunno, aggiungere letame decomposto o erba compostata, segatura, scarti alimentari e altri rifiuti organici. Si consiglia di piantare del sovescio (erbe annuali) vicino al cespuglio. Dopo la falciatura, lo strato superficiale pacciama il terreno e le radici si decompongono nel terreno, arricchendolo di sostanze nutritive.

Rifinitura

La potatura delle viti inizia quando hanno due o tre anni. Aumenta la resa, facilita lo svernamento e aiuta a dare alla vite la forma corretta.

In primavera, vengono rimosse solo le parti congelate della pianta. La potatura estiva è consentita solo per motivi sanitari (inclusa la rimozione dei germogli laterali). In agosto, le talee vengono prelevate secondo necessità.

Dopo la vendemmia, si procede alla potatura principale. In questo periodo si formano i rami fruttiferi e i germogli di sostituzione. Questi ultimi dovrebbero avere almeno due gemme, dalle quali cresceranno un nuovo tralcio fruttifero e un altro germoglio di sostituzione. È meglio lasciare più gemme nel caso in cui alcune gelino durante l'inverno. Si consiglia di coltivare l'uva negli Urali utilizzando un sistema a ventaglio con quattro rami.

Prevenzione delle malattie

La coltivazione della vite negli Urali richiede trattamenti preventivi contro infezioni e parassiti. Subito dopo la potatura primaverile, si consiglia di spruzzare la pianta con solfato ferroso. Successivamente, si alternano fungicidi sistemici e di contatto per prevenire pericolose malattie fungine.

Maturazione e raccolta

Quando le bacche iniziano a maturare, ispezionate attentamente il cespuglio e rimuovete i grappoli danneggiati e malati. A settembre, rimuovete alcune foglie per consentire alle bacche di ricevere più luce solare.

Dopo la vendemmia, il vigneto deve essere annaffiato abbondantemente, con una dose di 20 litri per pianta (tranne nei casi in cui l'uva cresce su terreni argillosi o con una falda freatica vicina).

Prepararsi per l'inverno

Una delle questioni più importanti è come coprire l'uva per l'inverno negli Urali. Questo dovrebbe essere fatto dopo che lo strato superficiale del terreno inizia a gelare e la temperatura scende a -5 °C (per gli Urali meridionali, questo avviene approssimativamente a metà novembre). Se si coprono le viti troppo presto, si ammuffiranno.

Per evitare che le viti si bagnino e marciscano in primavera, posizionatele su uno strato di aghi di pino secchi o su un traliccio di legno.

Il riparo invernale per le viti negli Urali dovrebbe essere caldo. Coprite le viti con rami di abete, diversi strati di tessuto non tessuto e un telo. Per una vite di piccole dimensioni, potete realizzare un riparo con una scatola. Disponete le viti ad anello e copritele con rami di abete, poi con la scatola. Infine, coprite la scatola con rami di abete.

Si prega di notare che il manto nevoso sopra il rifugio deve essere di almeno 40 cm. In caso di poca neve, sarà necessario creare autonomamente un cumulo di neve dell'altezza richiesta.

In una serra, le viti possono essere semplicemente piegate e coperte con imbottitura sintetica, segatura o persino vecchie coperte. Se il tetto della serra è rimovibile, possono essere coperte nel modo consueto, sotto la neve.

Si consiglia di aprire i vigneti a inizio giugno. Prima di allora, assicurarsi che la temperatura sotto la pellicola di plastica rimanga inferiore a 5 °C, altrimenti potrebbero verificarsi marciumi. Dopo lo scioglimento della neve, rimuovere periodicamente la pellicola di plastica per consentire alle viti di respirare.

Sebbene piantare e coltivare l'uva negli Urali richieda un approccio particolare, l'abbondante raccolto che si otterrà sul proprio appezzamento varrà tutti gli sforzi.

Video: Coltivazione dell'uva nelle condizioni settentrionali

Questo video ti insegnerà come coltivare correttamente l'uva nelle condizioni climatiche settentrionali.