Regole per la potatura dell'uva in autunno per principianti

Cosa devi sapere sulla potatura autunnale

Nel primo anno, la vite di solito non viene potata, a meno che non sia chiaramente deformata. È meglio semplicemente legare i tralci troppo cresciuti. La potatura della chioma inizia nel secondo anno.

Esistono due metodi di potatura: a ventaglio e standard.La chioma a ventaglio consente una facile protezione invernale, motivo per cui è più comunemente utilizzata nelle latitudini settentrionali e temperate di Russia e Bielorussia. Consiste nella formazione di diversi rami che crescono verticalmente rispetto al tronco principale, formando una struttura a ventaglio.

Le viti standard richiedono la creazione di un tronco principale forte e alto. Sono adatte sia ai vigneti ad arco che a quelli scoperti nelle regioni meridionali. La domanda "Come potare correttamente l'uva?" può sembrare scoraggiante per gli agricoltori alle prime armi. Tuttavia, online è possibile trovare qualsiasi schema di potatura, completo di immagini che mostrano chiaramente tutti i passaggi.

Come scegliere il momento giusto

I viticoltori esperti eseguono la potatura invernale delle viti in due fasi. La prima, la potatura sanitaria, viene eseguita dopo la vendemmia, quando le foglie iniziano a ingiallire. Questa consiste nell'eliminare i vecchi germogli che hanno smesso di fruttificare, i polloni e i germogli deboli e malati. La seconda fase, che modella o mantiene la forma desiderata della chioma, viene eseguita in media due settimane dopo la caduta delle foglie.

Quando si utilizza il metodo della copertura, la potatura autunnale e la copertura invernale dovrebbero essere eseguite quasi immediatamente una dopo l'altra. È preferibile un clima relativamente caldo, poiché temperature inferiori a -5 °C possono causare la rottura delle viti. Alcuni esperti raccomandano la potatura dopo la prima gelata. Questo evidenzierà i germogli deboli che saranno comunque distrutti dal freddo invernale.

Istruzioni passo passo

Il modo in cui si potano le uve per l'inverno influisce su molti aspetti: la resa, le dimensioni degli acini e persino la resistenza della pianta al gelo.

A prima vista, potare la vite in autunno può sembrare difficile per i principianti, ma seguendo il piano e le linee guida scelte, è possibile ottenere risultati eccellenti. La potatura delle viti giovani consiste nel rimuovere i germogli in eccesso secondo il modello di crescita scelto. Diamo un'occhiata al metodo a ventaglio più diffuso.

Nel secondo anno di coltivazione, ispezionate la piantina e identificate i due germogli più forti. Il germoglio inferiore dovrebbe essere potato in modo che rimangano almeno due gemme. Le restanti 1-3 possono essere utilizzate come riserva.

Se tutti sopravvivono, in primavera si lasciano i due germogli più grandi e si cimano i restanti. Il secondo germoglio (quello superiore) dovrebbe avere ancora 3-5 gemme, più qualcuna in più per un utilizzo successivo. Tutti gli altri germogli vengono rimossi completamente.

Nel terzo anno, i germogli formano rami. Questi vengono potati, lasciando due dei germogli più forti su ciascuno. Di nuovo, il germoglio inferiore viene accorciato alla seconda gemma (chiamata branca di sostituzione), e il germoglio superiore viene accorciato alla settima o ottava gemma. Una branca di sostituzione contiene sempre almeno due gemme: una si sviluppa in un germoglio fruttifero, che produrrà una vite fruttifera; l'altra si sviluppa in una branca di sostituzione, che produrrà germogli robusti. In autunno, i germogli fruttiferi vengono potati completamente e due germogli robusti vengono lasciati sulle branche di sostituzione. Una di queste fruttificherà, e l'altra, potata a due gemme, diventerà una nuova branca di sostituzione. Il ciclo si ripete più e più volte.

A seconda della varietà, delle dimensioni del vigneto e di altre condizioni, il numero di germogli rimasti potrebbe essere maggiore. In ogni caso, è consigliabile lasciare una riserva di gemme. La potatura può ringiovanire la pianta in caso di brusco calo della resa.

Per fare questo, si taglia completamente la chioma e si scava il tronco fino a una profondità di 15 cm. Quindi, si taglia il tronco fino a una profondità di 10 cm e si praticano diverse tacche nei restanti 5 cm. Le aree tagliate vengono sigillate con argilla e poi ricoperte di terra. In primavera, la pianta produrrà nuovi tralci, che potranno essere utilizzati per formare un nuovo cespuglio.

Se avete un vigneto non potato, dovreste sistemarlo come segue: all'inizio di settembre, potate tutti i giovani germogli che crescono sui rami vecchi fino a 50 cm dal livello del suolo, accorciate i germogli rimanenti del 10% e rimuovete i polloni laterali. Dopo la caduta delle foglie, selezionate i due germogli più sviluppati a un'altezza di 50-80 cm, dai quali, utilizzando il metodo di potatura standard, formate un tralcio di sostituzione (che dovrebbe conservare 2-4 gemme) e una vite fruttifera (5-12 gemme). Quindi, continuate la potatura secondo il metodo generale.

In autunno, la potatura delle viti viene effettuata con cesoie (se i tralci sono più sottili di 3 cm) o con una sega a denti fini (se sono più spessi). Gli strumenti devono essere affilati, poiché tagli frastagliati o schiacciati possono causare infezioni o indebolire la pianta.

Si consiglia di effettuare tagli a 45° verso l'interno del cespuglio. Infine, la pianta deve essere coperta: rimuovere i rami rimanenti dal traliccio, disporli nella direzione di crescita della vite e fissarli al terreno. Coprirli con un telo o una pellicola spessa per proteggerli dal freddo.

Pro e contro della potatura autunnale

Potare la vite in autunno presenta diversi vantaggi. In primo luogo, facilita notevolmente il periodo invernale della pianta: senza di essa, la chioma potrebbe non adattarsi a certi tipi di copertura. In secondo luogo, i rami potati in primavera possono perdere una quantità eccessiva di linfa, che a volte porta a una riduzione della resa e persino alla morte della pianta.

Per lo stesso motivo, durante l'estate, le viti possono essere solo potate lateralmente, cimate e sarchiate. La potatura vera e propria non è consentita in questo periodo. In autunno, il flusso della linfa cessa e i tagli guariscono molto più velocemente. In terzo luogo, la potatura autunnale stimola un germogliamento anticipato nella primavera successiva. Di conseguenza, questo accelera la maturazione del raccolto, il che è particolarmente importante nelle regioni più fredde.

Gli svantaggi includono il rischio di gelate nel punto di taglio se la potatura viene effettuata a fine autunno. Questo porta al disseccamento della parte superiore del germoglio. Inoltre, lo sviluppo precoce delle gemme può diventare un problema in caso di ritorno del gelo.

Video: "Potatura autunnale dell'uva"

Questo video ti mostrerà come potare correttamente l'uva in autunno.