Come potare l'uva e ottenere un raccolto abbondante

Lo scopo della procedura

La potatura di qualsiasi coltura frutticola ha un unico obiettivo: aumentare la resa. Una corretta potatura della vite non solo contribuisce a migliorare la resa, ma semplifica anche notevolmente la manutenzione. È consigliabile potare la vite annualmente, a partire dalla piantagione (il primo anno permetterà di modellare i futuri germogli).

Potare, accorciare e talvolta persino rimuovere completamente singoli tralci aiuta a stimolare la crescita di nuovi rami produttivi. Di conseguenza, non solo aumenta la formazione di nuovi ovari, ma anche la vecchia vite viene ringiovanita. Inoltre, la procedura consente di diradare la vite, conferendole un aspetto più ordinato ed esteticamente gradevole, facilitando le cure successive. In altre parole, i viticoltori potano le viti per creare un equilibrio ideale tra le radici e le parti aeree della pianta, il che influisce positivamente sul sapore e sulla commerciabilità dei grappoli.

Regole e tecnica di attuazione

Prima di potare la vite, assicuratevi di familiarizzare con le tecniche di base. Il loro utilizzo dipende da diversi fattori, tra cui la varietà dell'uva, il grado di trascuratezza delle viti e la posizione di impianto. Eccole:

• Un metodo breve per la potatura delle viti. In questo caso, tutti i tralci vengono accorciati per la maggior parte della loro lunghezza, lasciando solo poche gemme su ogni tralcio. Questo metodo viene utilizzato per ringiovanire e modellare la pianta;
• Potatura media delle giovani viti. Ogni vite dovrebbe essere potata in modo da non lasciare più di otto gemme. Questo metodo aiuta la pianta a mantenere la resistenza al gelo;
• Si prevede che una potatura lunga di un vecchio cespuglio aumenti la resa. In questo caso, vengono lasciate circa 15 gemme su ogni ramo;
• Tecnica mista. Questo metodo di potatura della vite è il più comunemente utilizzato dai giardinieri. In questo caso, alcuni germogli vengono rimossi "allo sperone" per ringiovanire la pianta dopo la piantagione, e alcuni rami vengono cimati per aumentare la resa.

Un'altra domanda comune posta dai giardinieri alle prime armi è se sia possibile potare i cosiddetti viticci. Da un lato, rimuovere questi "parassiti" inutili che prosciugano la forza vitale della pianta dovrebbe essere un vantaggio per la pianta. D'altro canto, è importante ricordare che la nostra pianta è una specie di vite, quindi questi viticci verdi la aiutano ad aggrapparsi meglio ai supporti. Una soluzione è rimuovere solo i viticci di cui la pianta non ha assolutamente bisogno.

Prima di potare la vite, preparate con cura gli attrezzi: usate solo cesoie affilate. Quando diradate le viti, cercate di fare tagli diagonali per facilitare la cicatrizzazione della pianta.

Per capire come potare correttamente l'uva (e, soprattutto, come farlo al momento giusto), è importante determinare lo scopo della procedura. Vediamo quando potare l'uva da giardino e quali saranno i risultati.

Potatura primaverile

La potatura primaverile è consigliata soprattutto nelle regioni con climi rigidi, non ideali per la semina, e richiede una manutenzione stagionale. In questo caso, è necessario ispezionare attentamente il cespuglio e rimuovere eventuali germogli danneggiati dalle gelate invernali.

Un'altra opzione è la cosiddetta potatura di formazione dell'uva da giardino, che consiste nel dare forma a un cespuglio piantato in autunno. Tradizionalmente, questa procedura dovrebbe essere avviata prima che la vite inizi a fluire attivamente la linfa: i grappoli potati più tardi rispetto al periodo prescritto si ammaleranno inevitabilmente.

Potare l'uva in primavera è un ottimo modo per i principianti di familiarizzare con il processo: il congelamento durante il freddo invernale è piuttosto comune per chi coltiva l'uva, poiché questa pianta è nota per la sua natura amante del caldo.

Caratteristiche della potatura estiva

L'unica procedura estiva possibile per la vite è la potatura verde. Questa prevede la manutenzione ordinaria della vite, la cimatura di eventuali germogli laterali e la rimozione di quelli che non apportano benefici alla pianta. Tali procedure vengono in genere eseguite esclusivamente per motivi sanitari, per consentire una maggiore esposizione alla luce solare e migliorare la ventilazione.

Potatura autunnale e preparazione per l'inverno

La potatura autunnale è comune nelle zone in cui la coltivazione della vite richiede un riparo invernale. La rimozione di alcuni germogli consente di coprire più a fondo la vite, garantendone così la cura adeguata. Ogni viticoltore determina individualmente i tempi di queste procedure, ma è importante seguire due regole fondamentali:

• Innanzitutto vengono lavorate le varietà di colture meno resistenti al freddo;
• È importante terminare la potatura delle viti e creare un riparo prima che arrivino le prime gelate.

Come potete vedere, potare l'uva per principianti non è così difficile come potrebbe sembrare a prima vista.

Video: "Come ottenere una buona vendemmia"

Questo video ti spiegherà cosa fare per aumentare la resa dell'uva.