Schemi e regole di base per la formazione dell'uva

Perché dare forma a un cespuglio?

Trattandosi di una pianta rampicante, la sua crescita presenta caratteristiche specifiche. Pertanto, dare forma al cespuglio d'uva è un aspetto estremamente importante per coltivare questa bacca nel proprio giardino.

Il metodo più appropriato dovrebbe essere scelto in base ai fattori ambientali. Considerate il clima della vostra regione, la posizione dell'appezzamento e le caratteristiche varietali della coltura.

Il raccolto futuro dipenderà da quanto la pianta si sentirà a suo agio. Una vite ben posizionata quest'anno è la chiave per un raccolto di successo l'anno prossimo.

Se si trascura la formazione dell'uva nel primo anno, la pianta si svilupperà in modo caotico e produrrà un raccolto scarso.

Schemi di base

Esistono diversi metodi di base per dare forma a un cespuglio, tra cui:

• Schema Guyau;
• manica;
• a forma di ventaglio;
• cordone;
• standard.

Si può distinguere anche il metodo Lenz-Moser, sebbene sia molto meno diffuso.

Il piano di Guyau

Circa 150 anni fa, Guyau ideò un metodo per coltivare la vite senza l'uso di alberi ad alto fusto. Le semplici regole di questo sistema sono adatte anche ai principianti. Per iniziare, è necessario far crescere un singolo germoglio robusto. Indipendentemente dalle caratteristiche varietali, coltivare l'uva con il metodo di Guyau richiede la copertura della pianta per l'inverno.

In estate, fai crescere 2-3 germogli robusti, potando il resto. In autunno, pota il germoglio inferiore per sostituzione e accorcia quello superiore a 5-6 gemme; produrrà frutti. L'anno successivo, lega i rami fruttiferi orizzontalmente al traliccio, orientandoli in direzioni opposte. Lega i germogli verticalmente man mano che crescono.

Il primo raccolto può essere effettuato dopo tre anni. Successivamente, i germogli fruttiferi dovranno essere potati fino a raggiungere la vite. Lasciare solo due germogli. Un anno dopo, questi formeranno una nuova vite e un nuovo germoglio. Ripetere questo processo ogni anno.

Pertanto, la coltivazione con il metodo Guyot è la pratica più comoda e considerata un classico.

Manicotti di formatura

Il vantaggio di questo tipo di allevamento è che occupa meno spazio in giardino. Il manicotto è il ramo principale che produrrà continuamente vitigni fruttiferi. Il tipo standard richiede fasi iniziali di sviluppo laboriose, a differenza del processo di creazione di un sistema di coltivazione con manicotti. Il cespuglio dovrà essere adeguatamente addestrato ogni anno, inclusa un'attenta potatura. Se non curato adeguatamente, il manicotto si esaurirà rapidamente.

Lo svantaggio principale di questo metodo è che queste forme hanno una breve durata, in media circa 10 anni.

Guyau ha descritto molto bene come formare correttamente i rami. L'obiettivo del primo anno è selezionare i germogli più forti che crescono ravvicinati. Il resto deve essere rimosso. Uno viene tagliato corto, lasciando tre gemme, l'altro viene lasciato più lungo, con circa 8-9 gemme.

Alla fine del secondo anno, in autunno, potate il ramo lungo con tutti i suoi germogli. Sul ramo corto, individuate i due tralci più robusti e lasciate solo questi. La potatura segue lo stesso principio: un tralcio di sostituzione, un tralcio corto. Il secondo, quello lungo e fruttifero, darà i suoi frutti.

Ripetiamo la procedura ogni anno.

Formazione a ventaglio

La forma di allevamento a ventaglio è simile a quella a manicotto. La particolarità è che ci saranno più manicotti, circa 5-6 rami, posizionati su lati opposti dell'apparato radicale. Questo tipo di allevamento avrà un'immunità relativamente maggiore, il che significa che sarà più forte di un singolo manicotto.

Le prime fasi non sono diverse dalla formazione delle maniche. Tuttavia, in questo caso, dovremo coltivarne 5-6 invece di solo 2, a seconda dello spazio disponibile nel vostro appezzamento.

Dopo due anni, ogni ramo dovrebbe avere due robusti tralci. Il ventaglio dovrebbe essere legato verticalmente. La potatura dei germogli annuali avviene durante l'intero ciclo vegetativo. Per allungare i tralci principali, si possono lasciare due o tre germogli.

Alla fine, si formano 6-8 rami, disposti a ventaglio su un supporto. Questo tipo di cespuglio produce un raccolto eccellente ed è molto più facile da curare.

Formazioni di cordone

È così che si formano i cespugli nelle regioni in cui la pianta è esposta al gelo. La potatura viene effettuata in autunno, dopodiché i rami possono essere piegati e coperti prima dell'arrivo del freddo. A causa della sua vicinanza al terreno, questa varietà è più suscettibile a diverse malattie.

Vale la pena notare che un cordone occupa molto spazio e richiede una manutenzione più laboriosa. Può essere esteso in una direzione o in entrambe, ma questo occuperà molto più spazio sulla proprietà.

Il cordone è formato creando un unico ramo robusto e perenne, dal quale si estende un ramo fruttifero a una distanza di circa 0,3 m.

Il germoglio principale viene potato ogni anno fino a ottenere una gemma robusta. Deve essere disposto orizzontalmente. Le gemme sane vengono lasciate a una distanza di 0,3 m, mentre le restanti vengono diradate. Tutti i germogli devono essere coltivati ​​verticalmente e solo quello più esterno deve essere orizzontale, per continuare il cordone.

Dopo il primo anno, i germogli cresciuti vengono potati a 2-3 gemme per la sostituzione e a 5-6 per la fruttificazione. Il germoglio principale viene lasciato lungo quanto la lunghezza desiderata del ramo. Il cordone viene rinnovato solo nella sezione di lavoro.

Standard

Uno standard è una forma simile a un cordone, ma il ramo principale sarà posizionato molto più in alto.

Se il clima è caldo e non c'è rischio di forti gelate, questo sistema è perfetto per voi. Richiederà molto spazio in giardino per coltivare correttamente l'uva. Gli acini cresceranno fino all'altezza di un uomo, ma la resa sarà leggermente superiore. Questo perché i nutrienti fluiranno in abbondanza direttamente dal tronco robusto. Anche le infestazioni da parassiti sono meno comuni.

Formazione secondo Moser

Esiste uno specifico sistema di allevamento inventato da Lenz Moser, progettato per semplificare sia la cura che la coltivazione delle bacche.

Le viti vengono piantate a un'altezza di circa 1,20 m, con solo i tralci fruttiferi, che produrranno i grappoli, legati al pergolato. Questo per evitare che le raffiche di vento pieghino le viti e facciano cadere gli acini. I rami rimanenti vengono lasciati pendere liberamente.

Ma nella nostra regione potrebbe esserci un problema di maturazione e l'anno prossimo sarà difficile distinguere i germogli sostitutivi da quelli fruttiferi per poterli potare correttamente.

Termini e regole fondamentali della formazione

Ci vorranno circa 4-6 anni perché una vite si sviluppi. Questo processo inizierà intorno al secondo anno di coltivazione.

Tutto quello che devi fare è scegliere il modello più adatto e sapere come dare la forma corretta al cespuglio. In media, dopo tre anni di crescita, le bacche inizieranno a produrre frutti. Dopodiché, dovrai solo mantenere la forma desiderata in base al modello del tuo cespuglio.

Per evitare che i giovani grappoli d'uva si impoveriscano troppo in estate, è estremamente importante effettuare una corretta potatura autunnale.

Per prevenire malattie o alterarne il sapore, è possibile innestarne un'altra varietà. In questo modo, l'innesto può risolvere diversi problemi di crescita associati a questa coltura.

Seguendo tutte le regole, le scadenze e le procedure, otterrai non solo un raccolto delizioso, ma anche un appezzamento di terreno splendidamente curato!

Video: "Formazione di un cespuglio d'uva"

Questo video ti mostrerà come dare forma corretta a un cespuglio di vite.