Revisione e coltivazione di varietà di uva scoperte resistenti al gelo

Descrizione e caratteristiche principali

Le caratteristiche di base e le descrizioni di queste sottoclassi di specie sono reperibili nel libro "Russian Winter-Hardy Grapes" o in qualsiasi altro libro di consultazione dedicato a questa coltura. Una caratteristica comune a tutte le varietà "resistenti" è la loro capacità di tollerare temperature pari o inferiori a -29 °C. Tuttavia, possono essere lasciate scoperte solo a partire dal terzo anno. Sia le varietà arcuate che quelle regolari possono presentare queste proprietà.

Crescono in Ucraina, Bielorussia, Russia centrale, Siberia e Taiga.

Tecnico

Le seguenti varietà hanno una buona resistenza al gelo:

• Taiga. I grappoli pesano fino a 400 g. Gli acini sono di colore blu scuro, quasi nero. La maturazione dura 3 mesi. L'uva Taiga ha un sapore gradevole. Resistenza al freddo fino a -32 °C;
• Uva Pink Pearl. Il peso di un grappolo è di circa 500 g. Colore: rosa. Maturazione: precoce. Resistenza al gelo: fino a -30 °C;
• Uva Marinovsky. Un grappolo pesa circa 300-500 g. Gli acini sono di colore blu scuro, quasi nero. Hanno un sapore gradevole e sono resistenti al freddo fino a -30 °C.
• Magarach. Il grappolo raggiunge i 200-500 g. Gli acini sono di colore blu scuro e hanno un sapore di moscato. Tollera temperature fino a -18 °C;
• Severny Plechistik è un vitigno di media stagionatura. A volte è considerato un'uva da tavola. Una singola pianta pesa circa 350 g. Gli acini sono di colore blu scuro con una patina e il sapore è succoso e dolce.
• Varietà di uva Moskovsky Resilience. I grappoli sono grandi e di colore verde chiaro. Può resistere anche a forti gelate. Il sapore è gradevole. Va notato che alcuni esperti classificano la Moskovsky Resilience come uva da tavola.
• Un vitigno chiamato Pervenets Magarach. Coltivato in Ucraina. Matura nella seconda metà di settembre. Resiste a temperature fino a -25 °C;
• Varietà di uva dolce Khasansky. Grappoli di peso e dimensioni medie. Altamente resistente al freddo (-22–25 °C). Gusto eccellente.

Tutte queste sono varietà di uva da tavola resistenti al gelo. Oltre alle varietà industriali, anche l'uva da tavola ha un'eccellente tolleranza al freddo.

Mense

Le varietà da tavola di questa coltura con elevata resistenza al gelo includono:

• Uva Supaga. Coltivata in Lettonia. Piantata per la bellezza e per la raccolta. Un singolo grappolo pesa circa 400 g. Gli acini sono verdi con una sfumatura ambrata. L'uva Supaga può resistere a temperature fino a -25 °C.
• Uva Frumoasa Albă. Grappoli piuttosto grandi, del peso di circa 600 g. Gli acini sono giallo-verdi e hanno un sapore gradevole con una sfumatura moscata;
• Uva Svetlana. Una delle più grandi: un singolo grappolo può pesare quasi 1 kg. Gli acini sono di un verde chiaro. Questa varietà di mezza stagione ha un delicato sapore di moscato. L'uva Svetlana può resistere a temperature fino a -25 °C.
• Varietà di uva Parisianka. Il frutto può essere raccolto a inizio agosto. La piena maturazione avviene entro 2 settimane. È anche una varietà piuttosto grande. Un singolo "ramo" può pesare circa 700-900 g. Gli acini sono rosa. Ottima tolleranza al freddo e maturazione precoce.

• Uva dell'Ontario. La pianta produce piccoli grappoli di frutti, del peso di circa 200 g. La buccia degli acini è bianco-verde e, con la maturazione, assume una tonalità dorata. Il sapore è gradevole;
• Skhodnensky. Le caratteristiche distintive sono i frutti molto dolci con aroma di fragola. I grappoli sono blu scuro e piuttosto grandi. Ottima resistenza al gelo;
• Varietà di uva Prima. Frequentemente coltivata in Ucraina. Altamente resistente al freddo. Ottima resa. I grappoli sono attraenti e facili da trasportare. A seconda della sottovarietà, gli acini sono di colore verde-giallo, rosa o blu scuro. La pianta tollera temperature fino a -25 °C.
• Il Vanyusha è un vitigno caratterizzato da una crescita rapida. Un singolo grappolo può pesare fino a 1-1,5 kg. Gli acini sono grandi e hanno un attraente colore giallo-verde. Con la maturazione, il loro colore vira al giallo ambrato con una caratteristica sfumatura rosa. I frutti hanno un sapore gradevole con sottili note di moscato e una leggera acidità.
• Vitigno Simone. Varietà a maturazione precoce. I grappoli sono grandi e di colore blu. Tollera temperature fino a -25°C;
• Varietà di uva Lyubava. Maturazione precoce. Acini verdi. Grappoli grandi. Buona resistenza al freddo.

L'elenco di varietà di uva sopra riportato non richiede alcuna protezione. Tuttavia, per ottenere rese eccellenti da queste piante, è importante comprendere le specifiche della coltivazione di varietà resistenti al freddo.

Coltivazione di varietà resistenti al gelo

Le pratiche agricole per la coltivazione dell'uva in pieno campo sono pressoché identiche a quelle per altre varietà di questa coltura. La chiave per un rapido sviluppo della pianta è scegliere il momento e il luogo giusti per la semina.

È importante irrorare periodicamente le piante contro parassiti e agenti patogeni, indipendentemente dalla resistenza della varietà alle malattie.

Per garantire una fruttificazione abbondante per diversi anni, è essenziale preparare adeguatamente le piante per l'inverno. Per le varietà resistenti al freddo, questa procedura è particolarmente importante durante i primi anni di vita. Le giovani piantine non sono resistenti alle basse temperature come le piante adulte.

Le giovani piante devono essere acclimatate gradualmente al gelo, altrimenti potrebbero congelare e morire. Durante i primi tre anni, le piante devono essere adeguatamente coperte. A ogni inverno successivo, si dovrebbe applicare meno materiale di copertura. Inoltre, la copertura dovrebbe essere ritardata progressivamente ogni anno. Allo stesso tempo, è necessario valutare i danni causati alle viti dalle basse temperature. Ciò consentirà di coordinare adeguatamente gli interventi negli anni successivi, riducendo al minimo i danni causati dal freddo alle giovani piante.

Una volta che le piantine si sono stabilizzate e hanno formato viti sane e robuste, possono essere lasciate scoperte per l'inverno. Tuttavia, se le temperature invernali scendono spesso al di sotto del livello massimo consentito, è comunque necessario coprirle.

Le varietà resistenti al gelo sono ormai ampiamente coltivate in Ucraina, Russia (Taiga, Siberia) e altrove. Tuttavia, per ottenere un buon raccolto, le piante richiedono cure adeguate, soprattutto se crescono attorno a un arco. Potete trovare informazioni sulla cura di queste varietà nel libro "Uva russa resistente al freddo".

Come potete vedere, grazie all'impegno degli ibridatori, oggi esistono numerose varietà resistenti. Pertanto, i giardinieri di praticamente qualsiasi zona climatica (tranne quelle con condizioni naturali estreme) possono trovare esattamente ciò di cui hanno bisogno.

Video: Coltivazione e cura dell'uva

In questo video imparerai come coltivare e prendersi cura correttamente dell'uva.