Descrizione e sottigliezze della coltivazione dell'uva californiana Cardinal

La storia dell'uva Cardinal

La nuova varietà fu sviluppata nel 1939 negli Stati Uniti. Gli ibridatori E. Snyder e F. Harmon incrociarono le varietà Alphonse Lavallee e Queen of the Vineyards. Cardinal ottenne gradualmente il riconoscimento tra i viticoltori europei e nel 1958 fu importata in Russia. I test varietali iniziarono solo nel 1964 e, 10 anni dopo, Cardinal fu inclusa nel Registro Statale dei Risultati in Genetica.

Caratteristiche e peculiarità della varietà

Descrizione del cespuglio e della vite

I tralci di cardinale sono vigorosi e raggiungono i 3 metri di lunghezza. Maturano a metà o due terzi della loro lunghezza. Con le cure adeguate, ogni pianta produce 70 germogli, ognuno dei quali produce 1-2 grappoli. Il fogliame è denso, pubescente e lucido. I fiori di cardinale sono bisessuali, il che previene i problemi di impollinazione.

Descrizione dei grappoli e delle bacche

Se l'uva è troppo bagnata, la sua buccia sottile si screpola e gli acini marciscono. I grappoli sono cilindrico-conici, a volte con un'ala aggiuntiva. Il peso varia da 200 a 900 g, con occasionali grappoli più pesanti. A causa della loro bassa densità, un grappolo lungo fino a 30 cm può pesare dai 300 ai 600 g.

Inizialmente nera, l'uva Cardinal produce acini viola o rossi a seconda delle condizioni del terreno. Gli acini maturi sono rotondi o leggermente ovali, caratterizzati da una scanalatura obliqua all'apice. Ogni acino misura 1,5-3 cm e pesa fino a 10 g. Gli acini sono dolci, con un pizzico di acidità e un sapore di moscato. Il rapporto zucchero/acidità è di 2:1, con un contenuto di zucchero inferiore al 18%.

Tempo di maturazione e resa

La Cardinal è considerata un'uva da tavola classica e precoce. Con le dovute cure, i primi grappoli maturano 105-110 giorni dopo l'inizio della stagione vegetativa. In Russia, durante le estati calde, i grappoli maturi vengono raccolti ad agosto. Per ottenere la massima resa, il Cardinal richiede un clima mite, simile a quello dei paesi mediterranei. Le rese variano da 11 a 15 tonnellate per ettaro.

Raccolta, conservazione e utilizzo dei raccolti

I grappoli d'uva cardinale maturano in modo non uniforme, a partire dalla seconda decade di agosto. Devono essere tagliati uno a uno con le forbici da potatura, lasciando un raspo lungo fino a 5 cm sulla pianta. L'uva fresca può essere conservata fino a tre mesi. Scegliete luoghi freschi, bui e con umidità stabile. Se un grappolo contiene acini danneggiati, non deve essere conservato.

Gli acini interi e sodi si trasportano bene in ceste basse e casse di legno. Prima del trasporto, i grappoli devono essere accatastati strettamente. Quest'uva viene utilizzata per produrre vino, succhi, marmellate, composte e uvetta.

La famiglia dell'ospite californiano

Nuove varietà in grado di crescere e fruttificare nelle regioni settentrionali vengono sviluppate anno dopo anno utilizzando la varietà d'uva Cardinal. Tra le varietà più diffuse figurano Arcadia, Sofia, Monarch e Crimean Cardinal. Per garantire la resistenza al gelo, vengono incrociate le varietà Cardinal e Criulensky, che possono resistere a temperature fino a -28 °C senza riparo. Le varietà Cardinal AZOS e Lux sono state sviluppate presso la stazione sperimentale zonale di Anapa, dove vengono coltivati ​​16 ibridi basati sul genitore californiano. Le nuove varietà sono caratterizzate dalla tolleranza al freddo e dalla resistenza al marciume e agli acari.

Video: "Introduzione all'uva Cardinal"

Questo video mostra l'aspetto di una coltura di frutta e bacche.

Vantaggi e svantaggi delle varietà a maturazione precoce

Piantare e curare i cespugli di uva

Regioni in crescita

Le recensioni dei giardinieri indicano che l'uva è adatta alle regioni meridionali della Russia, dove gli inverni sono miti: Stavropol, Oblast' di Rostov e Territorio di Krasnodar. Grandi vigneti si trovano in Crimea. Nelle zone con un clima meno mite, le viti richiederanno cure e protezione invernale aggiuntive. L'uva non cresce nei climi freddi.

Le viti vengono piantate in zone aperte e soleggiate, che forniscono all'uva calore e luce. L'ombra riduce la resa e i grappoli non hanno il tempo di maturare. Il terreno deve essere ben drenato, argilloso o nero. Una falda freatica bassa è essenziale.

Metodi di propagazione dell'uva

Un metodo affidabile per propagare il Cardinal è l'innesto di talee su portainnesti maturi. Vengono utilizzati cespugli di varietà con elevata tolleranza alle condizioni avverse. Le talee vengono preparate in autunno durante la preparazione invernale della pianta. Vengono selezionate dalla parte centrale del germoglio. Le talee dovrebbero essere spesse fino a 1 cm e lunghe fino a 8 cm. Almeno quattro rami vengono riuniti in un fascio, con foglie e germogli rimossi. Per garantire che le talee durino fino alla primavera, i tagli vengono rivestiti di paraffina. L'innesto del Cardinal viene effettuato tra fine aprile e inizio maggio.

La semina tramite talea è considerata un metodo meno affidabile per la coltivazione di questa varietà di uva. Selezionate rami con due o tre gemme e fateli germinare in acqua fino alla comparsa delle radici. Il punto debole di questo metodo è la temperatura. Il terreno deve riscaldarsi fino a 10 °C e l'aria a 15 °C. Altrimenti, le talee moriranno.

Requisiti di irrigazione e fertilizzazione

L'uva cardinale è resistente alla siccità, quindi richiede un'umidità moderata ma costante. L'umidità in eccesso causa la spaccatura degli acini. Il ristagno idrico deve essere evitato con un drenaggio adeguato. Con un terreno normale, l'irrigazione dovrebbe essere effettuata fino a quattro volte a stagione, soprattutto durante la germogliazione e l'allegagione. Uno o due secchi di acqua tiepida sono sufficienti per ogni vite. Per trattenere l'umidità nel terreno, la zona intorno al tronco viene pacciamata con erba o segatura.

Concimare tre volte a stagione. I fertilizzanti azotati vengono applicati all'inizio della primavera. Questo stimola la crescita delle piante. Dopo la fioritura e il raccolto, vengono applicati perfosfato e solfato di potassio. I fertilizzanti organici vengono applicati una volta a stagione.

Regole per la potatura e la modellatura

La varietà Cardinal richiede una potatura che tollera bene. Vengono lasciate da tre a sei gemme sui tralci. Nelle regioni meridionali con un clima costantemente caldo, l'uva viene coltivata come albero ad alto fusto.

La formatura avviene durante la potatura. Il metodo a ventaglio prevede la conservazione di 14 germogli fruttiferi e 25-30 gemme. La sezione standard viene creata immediatamente, poi l'anno successivo vengono create fino a 4 "maniche" e i germogli fruttiferi vengono stabilizzati l'anno successivo.

Proteggere l'uva da malattie e parassiti

La varietà Cardinal non è resistente alle malattie fungine, quindi è necessario spruzzarla tempestivamente con fungicidi. Utilizzare Ridomil o zolfo colloidale. Diluire la soluzione scelta in acqua secondo le istruzioni e spruzzare tutte le parti della pianta, compresa la pagina inferiore delle foglie. Il primo trattamento viene effettuato al termine della fioritura.

I principali parassiti dell'uva Cardinal sono vespe e uccelli. Per proteggere il raccolto da questi parassiti, ogni grappolo viene avvolto in una garza. Questo metodo richiede tempo e impegno, ma garantisce la conservazione degli acini.

I trattamenti antimicotici preventivi sono essenziali per il Cardinale. Se l'arbusto si ammala, la prognosi può essere sfavorevole. Per favorire una crescita più rapida e vigorosa, utilizzare solfato ferroso.

Recensioni dei giardinieri

Il vitigno Cardinal è apprezzato per la sua maturazione precoce, ma ha un sistema immunitario debole. Richiede cure attente e un clima mite e caldo. L'abbondanza di acini maturi copre tutti i costi di coltivazione. Il raccolto si conserva bene se fresco.