Classificazione e revisione delle migliori varietà di zucca
Viene consumata cruda, bollita, cotta al forno, usata per decorazioni e come mangime per animali. E non c'è da stupirsi, dato l'incredibile numero di varietà di zucca. Differiscono per dimensioni, colore della buccia e della polpa, sapore, finalità di coltivazione ed esigenze climatiche. Ne esistono circa 100 varietà. L'intera famiglia delle zucche (compresi meloni, angurie e cetrioli) comprende oltre 120 generi.
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Come vengono classificate le varietà?
Qualsiasi classificazione deve basarsi su un qualche tipo di algoritmo. Le varietà di zucca sono solitamente divise in varietà da tavola e da foraggio. Tuttavia, questa classificazione non è del tutto accurata, poiché le varietà da foraggio destinate agli animali possono avere un sapore raffinato e dolce. Di conseguenza, le zucche da foraggio a volte sono commestibili anche per altri scopi, non solo per gli animali.
Come tutte le altre piante, le zucche possono essere suddivise in gruppi in base al periodo di maturazione: varietà precoci (a maturazione precoce), medio-precoci, di mezza stagione, medio-tardive e tardive. Tuttavia, anche in questo caso, è impossibile caratterizzare completamente la varietà, poiché la classificazione si basa su un unico criterio.
La classificazione di base può essere considerata come segue: varietà di zucca a buccia dura, varietà a frutto grosso, varietà a noce moscata e varietà ornamentali.
Queste classificazioni esistono per un motivo. Scegliere la varietà giusta è fondamentale per i coltivatori di ortaggi, poiché ciascuna ha esigenze climatiche e di cura diverse. La scelta giusta garantirà risultati di successo.
Ecco perché di seguito descriviamo le migliori varietà di zucca, dividendole in gruppi fondamentali.
Con guscio duro
Chiaramente, queste varietà prendono il nome dalla buccia dura dei loro frutti maturi. Questo gruppo di varietà precoci, di piccole dimensioni e con semi gustosi, comprende anche la maggior parte delle varietà a cespuglio.
Le caratteristiche di queste varietà sono le seguenti: gambo costoluto, fusto peloso, foglie pentagonali, semi grandi con bordo ben definito.
Di seguito sono presentate le migliori varietà di zucca a buccia dura.
Smile è una pianta compatta con un periodo di maturazione di 85 giorni. Il frutto maturo è di colore arancione brillante con striature distintive. Questa varietà produce un buon raccolto, con 15-16 frutti per pianta. La polpa non è succosa, ma è aromatica. La conservabilità è di 3-4 mesi.
Orange Honey F1 è una varietà di mezza stagione. La zucca è appiattita, di colore giallo-arancio, con strisce verdi dritte e una piccola camera per i semi. La polpa è succosa, dal sapore di miele e ricca di sostanze nutritive. Come tutti gli ibridi, è resistente a malattie fungine e batteriche. Ha anche una lunga conservabilità ed è facile da trasportare.
La varietà Honey Pumpkin è riconoscibile per la sua insolita forma cilindrica. I suoi frutti possono raggiungere i 4-4,5 kg di peso. La polpa è di colore solare e ha un aroma di miele. Può essere conservata a lungo, pur mantenendo il suo sapore gustoso e dolce.
Acorn è una varietà precoce che comprende sia varietà a grappolo lungo che a cespuglio. Il frutto ha una forma molto particolare, simile a una ghianda. La buccia è segmentata, verde, nera, gialla o bianca. La polpa è giallo chiaro e non dolce.
La zucca Plyushka è una varietà precoce a fusto corto. Il frutto appiattito ha la buccia segmentata e striature bianche. La polpa è di un arancione brillante con un alto contenuto di zucchero. È meglio coltivarla da seme, soprattutto per la Siberia.
La zucca Malyshka matura in circa 80 giorni. Ha un portamento compatto e cespuglioso. I frutti sono appiattiti e hanno la buccia verde scuro. Può essere coltivata sia da seme che seminando direttamente nel terreno.
A frutto grosso
Gli orticoltori spesso selezionano varietà e specie in base al peso e alle dimensioni dei frutti maturi. Le varietà di zucca a frutto grosso sono particolarmente adatte a questo scopo.
La zucca Kroshka è un nome strano per una pianta così grande, dato che 3 kg non sono certo una "kroshka". Si tratta di una varietà di zucca di mezza stagione, a grappolo lungo. La zucca Kroshka produce frutti appiattiti, di colore grigio chiaro. La polpa contrasta con la buccia: giallo brillante, non molto succosa.
La zucca Stofuntovaya è un'antica varietà, un tempo popolare nella regione di Leningrado. È una pianta a maturazione tardiva, con una forma molto simmetrica e steli arricciati. I frutti sono lucidi e segmentati. Possono essere gialli, arancioni, bianchi o rosati. Possono pesare fino a 9 kg. La polpa non è dolce come le varietà al miele ed è bianca o gialla.
La zucca Sdobnaya Pyshka è una varietà medio-precoce. I semi vengono piantati a maggio a una distanza di 100 x 70 cm. Predilige posizioni soleggiate e senza vento. Si distingue per la sua splendida buccia turchese e la forma arrotondata. Ha un sapore molto dolce, quindi viene spesso consumata cruda.
La zucca Nutty è una varietà a maturazione precoce con numerosi semi nella polpa. Ha piccoli tralci e polpa arancione. Risponde bene ai fertilizzanti organici. Si conserva bene in condizioni asciutte e ventilate.
La descrizione della varietà di zucca Konfetka dovrebbe iniziare con il fatto che è perfettamente adatta a qualsiasi clima, persino al freddo siberiano. I frutti sono "come dipinti": sferici, color mandarino, con un picciolo sodo e attraente e spicchi sottili. Prosperano con l'aggiunta di fertilizzanti organici.
La zucca Zorka è una varietà di mezza stagione (105-110 giorni). Il frutto è appiattito e ha una colorazione insolita. La superficie è grigio-arancio, a volte nera, con macchie rosa e una reticolatura evidente. La camera seminale è piccola. La pianta è resistente all'oidio ed è ideale per il nord-ovest.
La zucca Cenerentola è una pianta vigorosa di mezza stagione. La buccia è liscia e leggermente segmentata. Queste zucche sono considerate a frutto grosso, poiché i frutti maturi pesano fino a dieci chilogrammi. La polpa è cremosa e non fibrosa. La semina per le piantine inizia ad aprile e per la coltivazione all'aperto a maggio.
Noce moscata
Sono le varietà più succose, più dolci e più zuccherine, spesso con un sapore di nocciola.
Il melone è una varietà medio-precoce ad alta resa. La pianta si diffonde ampiamente. I frutti color banana sono sferici e appiattiti, con un sapore di melone. Il peso medio è di 25-30 kg. La pianta è facile da coltivare e ha una buona conservabilità.
Vitaminnaya è una pianta di grandi dimensioni, a maturazione tardiva, che pesa 5-7 kg. Il frutto è ellittico, di colore arancione con ampie striature verdi. La polpa contiene un'elevata quantità di carotene, il che rende questa varietà consigliata per l'alimentazione dei neonati e per l'alimentazione dietetica.
Questa pianta viene piantata in un terreno caldo, con i semi piantati a 10 cm di profondità. I giovani germogli vengono staccati dai germogli laterali, il terreno viene smosso e i germogli vengono concimati con fertilizzanti minerali.
La zucca Hokkaido è una zucca a forma di pera di origine giapponese. I suoi frutti, di colore giallo-arancio o rosso, sono piccoli e pesano tra 0,7 e 2,5 kg. Sono dolci, con sentori di castagna.
La zucca butternut appartiene alla famiglia delle zucche. Il suo frutto è allungato, simile a una zucchina. La buccia è liscia e gialla. All'interno, la polpa è di un arancione intenso e fibrosa. La pianta ha una piccola camera per i semi.
Decorativo
Questa varietà è diventata sempre più popolare di recente. Queste zucche vengono utilizzate come decorazione d'interni.
Anche le zucche decorative hanno una loro classificazione:
- A forma di stella;
- Verrucoso;
- A forma di pera;
- Mandarino.
La zucca a bottiglia è diventata la nostra pianta più popolare. Il suo nome scientifico è Lagenaria. Assomiglia effettivamente a una bottiglia. La pianta è dotata di proprietà medicinali, ma è più spesso utilizzata per realizzare utensili.
Video: Scelta della varietà di zucca
In questo video vi mostreremo le varietà di zucca più diffuse e più spesso piantate nei giardini.