Una rassegna delle varietà di pomodoro più produttive

Come scegliere una varietà

Quando si sceglie una varietà di pomodoro, è importante considerare molti fattori che influenzano la resa del raccolto. Innanzitutto, è necessario decidere in anticipo dove piantare gli ortaggi e acquistare i semi in base alle condizioni di crescita. Coltivare pomodori in pieno campo e in terreni protetti è significativamente diverso: anche le varietà di pomodoro più produttive per orti non produrranno frutti di alta qualità se piantate in serra. Al contrario, le varietà da serra non produrranno la resa prevista se coltivate in giardino.

Quando acquistate semi di pomodoro, considerate le caratteristiche organolettiche di ogni varietà. Alcuni pomodori sviluppano il loro sapore migliore subito dopo la conservazione in salamoia, altri dopo la conservazione in salamoia o in scatola, e alcuni sono deliziosi anche acerbi, mentre i pomodori maturi hanno un sapore piuttosto ordinario e poco invitante.

È anche importante decidere che tipo di pomodori si intende coltivare e per quale scopo. Se li si coltiva per sottaceti, è consigliabile scegliere pomodori più piccoli con una polpa dolce e soda. Se li si coltiva per la conservazione in scatola, è meglio scegliere pomodori più piccoli con una buccia soda e non spaccata. La scelta di varietà da insalata è illimitata: i pomodori sono disponibili in un'ampia varietà di forme, colori e sapori. Non sono adatti alla conservazione in scatola, ma hanno una consistenza molto carnosa e un sapore eccellente.

Anche la forma e le dimensioni del cespuglio influenzano in una certa misura la resa. Le varietà nane richiedono meno cure, ma producono meno frutti. La resa di queste varietà può essere aumentata solo piantando più aiuole. Le varietà più alte richiedono tutori e supporti, ma producono anche di più. Inoltre, le piante alte risparmiano spazio.

Quando si scelgono varietà di pomodoro produttive per la coltivazione all'aperto, è importante considerare il loro periodo di maturazione. Se si desidera avere pomodori freschi, coltivati ​​in casa, in tavola dall'inizio della primavera fino all'inverno, è necessario piantare un'ampia varietà con tempi di maturazione diversi. Infine, il fattore più importante che influenza la resa è l'adattabilità al clima. È importante capire quali varietà di pomodoro prosperano in un determinato clima. Ad esempio, le varietà destinate alle regioni meridionali sono molto difficili da coltivare alle latitudini settentrionali: nella migliore delle ipotesi, la resa sarà minima e, nel peggiore dei casi, le piante non saranno in grado di svilupparsi a causa del freddo e la resa sarà pari a zero. Pertanto, per le regioni settentrionali, è meglio scegliere pomodori selezionati specificamente per climi freddi, provenienti dalla Siberia.

Video: "Panoramica di molte varietà di pomodoro"

Recensione video dei famosi pomodori da frutto.

I migliori pomodori del 2020

I pomodori possono essere classificati in base a diversi parametri:

Per rendimento

Le varietà di pomodoro ad alta resa sono quelle che producono 5 chilogrammi o più per metro quadrato di terreno. Vale la pena notare che molte varietà olandesi e nazionali simili sviluppate di recente possono produrre fino a 20 kg per metro quadrato di terreno, ma questi ibridi vengono coltivati ​​principalmente in serra a scopo commerciale. Per ottenere rese elevate di pomodori coltivati ​​in pieno campo, è meglio piantare varietà specificamente adatte a queste condizioni:

• Cascata – un pomodoro alto e precoce, con frutti densi e oblunghi di un colore arancione brillante, in grado di produrre una resa di 6-8 kg con la cura adeguata;

• Anastasia – una varietà alta (100-130 cm) di mezza stagione con frutti di colore rosso vivo, a volte bordeaux, di medie dimensioni (170-200 g), nelle giuste condizioni è possibile raccogliere fino a 12 kg;
• Lampone gigante – una varietà precoce con frutti rosa molto grandi (fino a 500 g), grazie ai quali si ottiene un'elevata resa, resistente alle malattie e ai parassiti;
• Nastena F1 – un ibrido precoce, alto (120-150 cm) con frutti rossi carnosi grandi (fino a 300 g), tollera bene le basse temperature e l'elevata umidità, è resistente alle malattie e ha una resa molto elevata – 16-18 kg da 1 metro di piantagione;
• Diabolik – cespugli compatti e abbastanza alti (100-120 cm) con frutti rossi oblunghi del peso di (120-140 g), i pomodori sono facilmente trasportabili, adatti alla raccolta, non sensibili alle malattie, se coltivati ​​a scopo industriale producono 400-600 quintali per ettaro di superficie.

I coltivatori esperti di ortaggi ammettono che le varietà di pomodoro estremamente produttive non hanno un sapore e un aroma eccellenti. Questo perché tutta l'energia di queste piante è concentrata sulla produzione di più frutti, piuttosto che sulla concentrazione di zuccheri e fibre nutrizionali.

Per tipo di cespuglio

In base all'altezza del cespuglio, i pomodori si dividono in:

• determinato (a bassa crescita) – la loro altezza è di 50-100 cm, non necessitano di rimozione dei germogli in eccesso e di legatura;

• indeterminato (alto) - i cespugli di tali pomodori possono crescere fino a 2 metri, spesso richiedono l'installazione di supporti e la correzione del cespuglio, a loro volta, sono divisi in tipi standard (con cespugli forti e compatti) e tipi non standard (con steli sottili, inclini all'allettamento e che necessitano di supporti);

• Esistono anche pomodori di medie dimensioni, la cui altezza varia tra 80 e 110 cm.

Le varietà più produttive e a crescita bassa:

• Sanka – una varietà ibrida ultra-precoce con cespugli compatti (30-40 cm) e frutti rossi rotondi;

• Rio Grande – un pomodoro ad alta resa con cespugli potenti alti fino a 60 cm, i frutti sono lisci, allungati, piccoli (100-120 g), uso universale – adatto per l'inscatolamento e la lavorazione;

• Bagheera F1 – un ibrido precoce, a crescita bassa, con frutti grandi (180-220 g), adatto a qualsiasi lavorazione e trasporto.

Tra i pomodori di mezza stagione, spicca il "Volgogradsky 5/95" ad alta resa. Questa pianta standard cresce tra i 70 e i 120 cm di altezza e produce frutti rossi lisci del peso di 80-150 g. I frutti sono facili da trasportare e hanno una lunga conservabilità. Tra i pomodori alti e ad alta resa, spiccano i seguenti:

• De-Barao - questa varietà ha molti ibridi che differiscono per forma e colore, ma ciò che accomuna questa varietà di pomodoro è il sapore dolce e invariabile dei frutti carnosi, che raggiungono un peso di 300-400 g, nei quali non sono praticamente presenti semi;

• Tarasenko 2 – ibrido a maturazione tardiva, con steli alti (fino a 2 m) e grappoli multifruttuosi sui quali si trovano molti piccoli frutti (30-40 g) con un peso totale fino a 3 kg.

Molti coltivatori di ortaggi preferiscono le varietà di pomodoro standard, poiché non necessitano di legatura e richiedono meno cure.

Per dimensione

In base alla dimensione del frutto, i pomodori si classificano in grandi (300-400 g), molto grandi (fino a 700-1000 g), medi, piccoli e molto piccoli (ciliegia). Le varietà a frutto grande includono:

• Meraviglia della Terra – i frutti sono allungati, a forma di cuore, raggiungono un peso di 400-500 g e hanno una polpa densa e dolciastra;

• La sorpresa di Sant'Andrea – una varietà di insalata alta (fino a 2 m) con frutti molto grandi (400-700 g), il colore dei pomodori è lampone, la polpa è carnosa e succosa, non ci sono praticamente semi;

• Cuore di toro – un pomodoro di mezza stagione con frutti molto grandi (400-600 g) con polpa densa e dolciastra;

• Lampone gigante – i frutti sono grandi (600-800 g), appiattiti, con polpa tenera, quasi privi di semi.

Possono essere classificate come piccole varietà:

• Meraviglia del mondo – piccoli frutti che ricordano il limone nella forma e nel colore, il peso dei pomodori è di 50-100 g, da un cespuglio si possono raccogliere fino a 50 pezzi;

• Brughiera Nera – un ibrido di mezza stagione con piccoli frutti brunastri del peso di 30-50 g, adatto alla conservazione;

• Tarasenko 2 – cespugli alti con grappoli pesanti, ognuno dei quali porta più di 35 piccoli frutti (50-60 g).

Le varietà ornamentali di pomodori in miniatura, note come pomodori "ciliegini", vantano un sapore eccellente. Questi pomodori vengono coltivati ​​con successo sia in aiuole che in vaso sui balconi. Tra le varietà più popolari ci sono: Polden', Green Pearl, Lemonchik (giallo), Yantar' e Honey Drop.

Per stabilità

Quando si parla di resistenza del pomodoro, non si fa spesso riferimento alla resistenza alle malattie, ma piuttosto alla tolleranza alle basse temperature. Quali pomodori possano essere coltivati ​​in climi freddi è una questione di particolare interesse per gli abitanti delle regioni settentrionali. Per queste regioni, è meglio scegliere varietà selezionate in Siberia, i cui semi siano adatti a queste condizioni.

Le seguenti varietà di pomodoro sono resistenti:

• Navetta – varietà resistente al gelo di selezione siberiana, non teme parassiti, malattie e trasporti, matura in 80-100 giorni, i frutti sono piccoli (fino a 60 g);

• Ospitale – pomodoro a frutto grosso (300-500 g), cespuglio basso – fino a 80 cm, resistente agli sbalzi di temperatura;

• Potere di uccisione – ibrido ad alta resa di selezione siberiana, i frutti sono di medie dimensioni (fino a 150 g), non richiedono particolari cure, anche a basse temperature producono una resa di 5-6 kg;

• Trionfante – una varietà standard di mezza stagione di selezione siberiana, i cespugli sono bassi (40-50 cm), i frutti sono piccoli - fino a 100 g;

• Fiaba della neve – un ibrido unico di selezione siberiana, il cui cespuglio è letteralmente disseminato di piccoli frutti e i cui steli non necessitano di legatura.

Esistono anche diverse varietà coltivate in Ucraina, ma questi semi sono adatti anche alle condizioni settentrionali o centrali: Priusadebny, Gospodar, Sonyachne kolo e altre.

In base alla durata della maturazione

A seconda del periodo di maturazione, i pomodori vengono classificati come precoci, di mezza stagione e tardivi, ma di recente sono stati sviluppati molti ibridi chiamati "precoci".Le varietà di pomodoro a maturazione precoce sono quelle con un periodo di maturazione fino a 100 giorni. Tra queste, Dubok, Bely Naliv, Alfa, Amursky Shtamb, Valentina e Don Juan, che maturano in 95-98 giorni.

I pomodori di mezza stagione includono quelli che raggiungono la piena maturazione in 105-115 giorni: Pink Elephant, Hybrid 35, Volgogradsky, Gigant 5, Akulina, Tsarevna e molti altri. Vale la pena notare che la maggior parte dei pomodori sono di mezza stagione e, quando si scelgono i semi, gli orticoltori si imbattono spesso in queste varietà. I ​​pomodori di fine stagione sono quelli che richiedono dai 117 ai 130 giorni per maturare. Tra questi, De Barao, Chudo Sveta, Titan, Sakhar Brown e altri. I pomodori di fine stagione non sono molto popolari, ma a differenza dei pomodori di inizio stagione, hanno una durata di conservazione più lunga.

Le varietà più popolari sono quelle precoci, con un periodo di maturazione a volte limitato a 70 giorni. I semi di questi pomodori sono adatti alle basse temperature e tollerano anche leggere gelate. Tra queste, Sanka, Krasny Sever, Krasnaya Shapochka, Nevsky e molte altre.

Per durata di conservazione

Solo alcune varietà di pomodoro che possiedono un gene speciale che inibisce la maturazione possono conservarsi a lungo. Si tratta in genere di ibridi a maturazione tardiva, selezionati appositamente per la conservazione. Questi pomodori vengono raccolti nella fase iniziale di maturazione (quando iniziano appena a imbrunire) e raggiungono la piena maturazione più tardi, a una temperatura di 18 °C.

Tali ibridi sono:

• Radicale, Lazzaro, Dominatore – i frutti di queste varietà possono essere conservati per più di 1 mese;

• Sottaceti agricoli, Giraffa – i frutti possono essere conservati fino a 4 mesi;

• Long Keeper, Lazybones, Capodanno – mantengono perfettamente il loro sapore fino al nuovo anno.

È corretto affermare che gli ibridi a lunga durata hanno una buccia piuttosto spessa e un sapore e un aroma meno pronunciati, poiché maturano artificialmente. Tuttavia, questo è l'unico modo per ottenere pomodori freschi, coltivati ​​in casa, in inverno.

Video "Una selezione delle varietà più popolari"

Una selezione video dei pomodori più popolari ti aiuterà a fare la tua scelta.