I migliori pomodori ad alta resa per la zona centrale

Metodologia per la scelta della varietà giusta

Il successo della coltivazione del pomodoro nelle regioni centrali dipende direttamente dalle condizioni meteorologiche di agosto o, più precisamente, da quanto caldo e secco sarà questo mese.

La famigerata peronospora, che rende la vita così difficile ai giardinieri, si manifesta proprio in agosto, quando le notti diventano fredde e al mattino compaiono nebbia e rugiada, creando così le condizioni più favorevoli all'attività della flora fungina.

Le macchie marroni o nere sui frutti e sulle piante di pomodoro rappresentano un problema importante per gli abitanti delle zone temperate, ma esistono molti modi per combattere o prevenire la peronospora. Semplici calcoli e raccomandazioni possono essere d'aiuto:

• Non c'è bisogno di affrettarsi con la semina e la messa a dimora delle piantine nel terreno: 50-60 giorni sono considerati l'età ideale per le piantine, tali piante sono già abbastanza forti e meno suscettibili alle malattie;
• È possibile piantare le piantine in giardino solo quando il rischio di gelate notturne è completamente passato: nella zona centrale, questo periodo inizia dal 5 al 10 giugno;
• Il picco di sviluppo della peronospora si verifica all'inizio di agosto, in base a ciò è facile prevedere che il periodo favorevole per lo sviluppo dei pomodori durerà 60-70 giorni e, pertanto, se si piantano piantine di due mesi all'inizio di giugno, all'inizio di agosto è possibile avere il tempo di raccogliere;
• Nei calcoli bisogna tenere presente che il periodo di adattamento (sopravvivenza) delle piantine in una nuova posizione è di 10-15 giorni;
• Quando si scelgono i pomodori per la coltivazione in pieno campo nella zona centrale, bisogna dare la preferenza alle varietà a maturazione precoce, poiché hanno una stagione di crescita più breve e maturano più velocemente (possono maturare prima dell'inizio di agosto);
• Nel primo periodo dopo la semina delle piantine, utilizzare delle coperture (serre con pellicola rimovibile): tali strutture consentono di piantare le piantine prima e quindi di prolungare il periodo favorevole per lo sviluppo dei pomodori;
• Seguire le pratiche agricole: rimuovere tempestivamente i germogli laterali, legare i cespugli ed effettuare trattamenti preventivi.

  

  

  

Seguendo tutti questi consigli, è possibile evitare facilmente molti problemi nella coltivazione dei pomodori e raccogliere il raccolto prima che si manifesti la subdola peronospora e malattie simili.

Video "Le migliori varietà"

In questo video vi spiegheremo quali sono le varietà di pomodoro migliori per ottenere un buon raccolto.

Varietà comprovate

Naturalmente, piantare varietà a maturazione precoce offre alte probabilità di un raccolto abbondante, ma i veri amanti dei pomodori preferiscono sempre piantare diverse varietà con frutti di colore, forma e peso diversi. Di seguito è riportato un elenco di un'ampia varietà di varietà che si sono dimostrate efficaci nei climi temperati.

Universale

Siberian Early. Varietà a frutto piccolo con maturazione precoce. La fruttificazione inizia a pieno regime 90-95 giorni dopo la germinazione. I frutti sono rossi, piatti e rotondi, con una buccia sottile ma molto soda, e si conservano e trasportano bene. Adatto per insalate, sottaceti, conserve e conserve (succhi, salse).

Zemlyak. Un pomodoro ibrido a grappolo con una resa insolitamente elevata, anche in condizioni climatiche sfavorevoli.

I frutti sono le classiche “prugne” rosse del peso di circa 80 g, dalla consistenza densa e dal sapore dolce e gradevole.

Alicante. Una varietà inglese altamente resistente alle malattie. I cespugli sono alti e danno il meglio di sé se coltivati ​​in serra. I frutti sono tradizionalmente rotondi, rossi e hanno un classico sapore agrodolce. Sono adatti per insalate, conserve e altre conserve.

Candele Scarlatte. Varietà indeterminata caratterizzata da ottime rese grazie all'allegagione al 100%. I cespugli sono vigorosi (1,5 m), densamente fogliati e i grappoli di frutti sono disposti a strati. I frutti sono allungati e cilindrici con apice appuntito, di colore rosato, e hanno una polpa carnosa e piuttosto dolce. Adatto per conserve, sottaceti e insalate fresche.

Malyshok F1. Ibrido superdeterminato a maturazione precoce (90-100 giorni), resistente al freddo. I cespugli sono bassi (fino a 50 cm), ma producono fino a 2,5 kg per cespuglio. I frutti sono rotondi, di piccolo peso (circa 80 g), con buccia rossa e soda, e sono adatti alla conservazione in scatola e sottaceto.

Rucola. Varietà a crescita bassa (35-40 cm) con elevata resistenza al gelo. I cespugli sono scarsamente ramificati e compatti. I frutti sono rosso-rosati, piccoli (40-55 g), a forma di prugna, con apice appuntito. La polpa è carnosa e ha un gradevole sapore dolce.

Insalata e frutti di grandi dimensioni

Per gli amanti delle verdure fresche, proponiamo le migliori varietà resistenti al gelo e dal gusto eccellente:

• Black Prince. Un ibrido di mezza stagione (110-120 giorni) con un cespuglio indeterminato alto fino a 2,5 m. I frutti su un singolo cespuglio possono variare di dimensioni (da 150 a 300 g). I pomodori sono di colore bruno-rossastro, a volte marrone scuro. La polpa è molto carnosa, dal sapore morbido e dolce, ideale per insalate fresche e conserve (ketchup, salse, lecho).
• Miracolo della Terra. Una varietà precoce, resistente al freddo, con portamento indeterminato. Cresce bene sia in piena terra che in ambiente protetto. I frutti sono enormi (peso medio 500 g), dalla forma a cuore, di un rosa intenso e dal sapore deliziosamente dolce. Nonostante la buccia succosa e sottile, questi pomodori si trasportano bene e hanno una lunga conservabilità.
• Miele rosa. Un ibrido a maturazione precoce (100-110 giorni) per serre e pieno campo. I cespugli sono di altezza media (circa 1 m). I frutti sono grandi (fino a 400 g), di colore rosa intenso o lampone, a forma di cuore, con polpa molto carnosa e dolce e semi piccoli e pochi.
• Cuore di Toro. Un'altra varietà di insalata a maturazione precoce. I cespugli sono vigorosi (1,5-1,7 m). Nei climi temperati, è meglio coltivarla al coperto. I frutti, dalla forma irregolare a cuore, pesano dai 200 ai 500 g e hanno un sapore eccellente. Hanno una conservabilità media.
• Crème Brulée (bianco, nero, giallo). Un pomodoro ibrido di mezza stagione con cespugli alti (fino a 1,5 m). Produce rese maggiori in serra. I frutti sono grandi (circa 400 g), rotondi, leggermente appiattiti e hanno un sapore dolce e gradevole. Questo ibrido è disponibile in diverse varietà, con frutti bianchi, gialli e rosso-marroni, e viola a piena maturazione.
• Cachi. Varietà di mezza stagione coltivata localmente, è molto apprezzata dai consumatori. I cespugli sono di altezza media (70-80 cm). I frutti sono grandi (fino a 500 g), di un bel colore arancione, la buccia è sottile e la polpa è tenera, dolce e aromatica, ricca di carotene.

Per la conservazione

Königsberg dorato. Una varietà resistente al gelo sviluppata da coltivatori siberiani. I cespugli sono indeterminati (alti circa 1,8 m). I frutti sono oblunghi, di un bel colore arancione, con polpa densa e carnosa e dal sapore dolce.

Buyan (giallo, rosa). Varietà a maturazione precoce (100-110 giorni), a crescita bassa (cespugli alti circa 40 cm). I frutti sono ovoidali, del peso di 80-90 g, e hanno un sapore dolce e gradevole. Sono disponibili varietà con frutti rosa, gialli e rossi.

De Barao. Varietà indeterminata che richiede il sostegno di un tutore. È considerata una delle migliori e più apprezzate per la coltivazione nei giardini privati. I cespugli sono alti (fino a 3 m), con grappoli di frutti che si formano ripetutamente, prolungando la stagione della fruttificazione fino al tardo autunno. I frutti sono piccoli (60-70 g), ovali, con un apice piccolo e appuntito, e hanno un sapore dolce.

Savoiardi. Un pomodoro precoce (105-115 giorni) a crescita bassa, con cespugli compatti e bellissimi frutti allungati, di colore rosso vivo, del peso di circa 60 g. La buccia è sottile e densa, la polpa è dolce e praticamente senza semi, ideale per conserve e sottaceti.

Moscovita. Varietà facile da coltivare, selezionata a livello nazionale, adatta ai terreni aperti. I cespugli sono bassi (40 cm), crescono compatti e non richiedono molto spazio. I frutti sono rotondi, di colore rosso vivo, con buccia soda e polpa dolce.

Per la marinatura

Grazie al duro lavoro degli allevatori, oggi esistono varietà specificamente pensate per la conservazione in salamoia, il che nella maggior parte dei casi si riflette anche nel loro nome:

• Un miracolo per la conservazione in salamoia. Una varietà a bassa crescita con eccellenti caratteristiche commerciali e organolettiche. I frutti sono piccoli (fino a 80 g), allungati, a forma di prugna, di colore rosso-arancio, con polpa soda e buccia sottile ma resistente. Questa varietà è molto richiesta, il che rende difficile reperire i semi.
• Tarasenko 2. Un pomodoro ibrido indeterminato, specificamente progettato per la conservazione in salamoia. I cespugli sono alti (fino a 2 m) e sparsi. I frutti ovali-rotondi con un piccolo becco sono ideali per la conservazione in salamoia e hanno una lunga conservabilità. Esistono varietà con buccia rosa e rossa.
• Una prelibatezza da sottaceto. Un ibrido alto (oltre 1 m) con un periodo di fruttificazione di mezza stagione (112-120 giorni). I pomodori sono oblunghi, con una buccia soda e resistente alle crepe, un peso medio di circa 100 g e un eccellente sapore dolce. È disponibile anche una varietà ibrida con frutti rosa e rosso brillante.
• Pera (rossa, rosa, arancione, nera). Questo ibrido è disponibile in diverse varietà, ciascuna con un colore e un sapore diverso. I pomodori sono piccoli (circa 60 g), sodi, resistenti alle crepe e hanno una breve conservabilità. Questi pomodori hanno un sapore leggermente neutro, ma sono ideali per la conservazione sottaceto.
• Icicle (giallo, rosa, nero). Un altro ibrido, ideale per sottaceti e conserve. I cespugli alti (oltre 1 m) producono grappoli di frutti grandi e pesanti. I pomodori sono piccoli (80-100 g), allungati, con la punta appuntita e un sapore piacevolmente dolce. Si conservano e si trasportano bene.

Per il ripieno

Per i buongustai che amano le verdure ripiene, proponiamo due varietà di pomodori che si possono facilmente farcire:

• Striped Stuffer. Un ibrido tedesco altamente produttivo con frutti insoliti e decorativi. I pomodori sono cubici e striati, gialli e rossi. I semi sono pochi, compressi e facilmente rimovibili, creando una cavità per il ripieno.
• Charlie Chaplin. Una varietà molto antica (nata nel 1953), ma piuttosto esotica. I frutti sono di medie dimensioni (110-150 g), insolitamente a forma di pera con una superficie corrugata. Il pomodoro è praticamente privo di semi, il che lo rende ideale per essere farcito una volta tagliato.

Vale la pena notare che qualsiasi varietà di insalata con polpa morbida e facile da estrarre può essere utilizzata anche per il ripieno. Tuttavia, questa è una questione di gusti. Con una varietà così ampia, puoi davvero trovare una verdura preferita per tutti i gusti. Segui i consigli di cui sopra e coltivare pomodori, anche nei climi più rigidi, sarà un'impresa semplice e senza grandi delusioni.

Video "Istruzioni per la coltivazione"

Nel video imparerai come coltivare correttamente i pomodori.