Varietà di barbabietole popolari nella regione di Mosca: coltivazione e cura

Varietà

Prima di scegliere una varietà specifica di barbabietola, vale la pena studiare i principali gruppi di varietà di barbabietola.

Zucchero. Le caratteristiche distintive di questo ortaggio sono il colore bianco e la forma allungata e conica. Questi frutti sono tipicamente utilizzati per la produzione di zucchero, poiché la porzione dolce rappresenta almeno un quarto della radice.

Barbabietola da foraggio. Le sue grandi dimensioni sono spesso utilizzate come mangime per il bestiame. Questo tipo di barbabietola non ha sapore, ma contiene una grande quantità di fibre.

Una varietà a foglia caratterizzata da una crescita vigorosa e da un fogliame rigoglioso. La parte verde della pianta ha il sapore degli spinaci ed è ricca di sostanze nutritive. Questa varietà non è molto comune nel Paese, quindi i giardinieri la coltivano raramente.

La barbabietola è l'ortaggio più popolare. Viene coltivata in quasi tutto il Paese. La sua forma può variare e il suo colore va dal rosa al rosso scuro.

Gli orticoltori coltivano principalmente barbabietole, quindi vale la pena considerare attentamente le caratteristiche specifiche di questa particolare radice.

Video "Varietà"

Nel video imparerai le caratteristiche di molte varietà di barbabietole.

Varietà per appezzamenti della regione di Mosca

Come ogni verdura, le barbabietole si dividono in gruppi:

• Varietà precoci (il periodo vegetativo di queste piante dura circa 3 mesi e vengono utilizzate subito dopo la raccolta, poiché non possono essere conservate a lungo).
• Colture di mezza stagione con una stagione di crescita fino a 4 mesi. Queste verdure possono essere conservate senza danni o deterioramenti. Inoltre, sono resistenti alla siccità.
• Varietà tardive. Queste piante crescono e maturano nell'arco di cinque mesi. I frutti tardivi possono essere conservati a lungo senza perdere le loro proprietà benefiche.

Tenendo conto delle condizioni climatiche tipiche della regione di Mosca, le seguenti varietà sono le più adatte alla coltivazione nella regione:

• primi: testa di serie russa, Bolivar, Red Ball, Regala, Modana, Detroit, Libero e altri;
• a metà stagione: piatto egiziano, Borshchevaya, Cornel, Delikatesnaya, Crimson ball e altri;
• tardi: Tsilindra, Renova, Komandor, ecc.

Varietà precoci

Bikores. Questa varietà di barbabietola ha un sapore molto gradevole, che la rende ampiamente utilizzata in cucina. La polpa di queste barbabietole è di un rosso intenso. Ogni barbabietola pesa in media 200-300 grammi. Per unità di superficie si possono raccogliere fino a 9 chilogrammi.

Palla Rossa. Dopo la comparsa dei primi germogli, dopo tre mesi, l'ortaggio può essere raccolto. Questi frutti sono rotondi, con polpa scarlatta scura e un sapore piccante. Ogni ortaggio può pesare fino a 500 grammi. La resa di questa varietà arriva fino a 12 chilogrammi per unità di superficie.

Modana. Questa barbabietola tollera bene il trapianto, quindi durante il diradamento non è necessario distruggere le piante in eccesso; è sufficiente spostarle in una nuova posizione. La polpa della Modana è di colore bordeaux. Ogni barbabietola pesa 350 grammi. La stagione di crescita della pianta è di circa 80 giorni.

Varietà di mezza stagione

La mela Detroit è considerata una varietà ad alta resa. È caratterizzata da una forma rotonda e da una polpa color bordeaux. Il suo peso massimo raggiunge i 250 grammi. Le sue caratteristiche principali includono la resistenza alle basse temperature, le buone proprietà di conservazione e il suo ampio utilizzo nell'industria conserviera.

Bordeaux 237. La varietà più popolare, dal sapore eccellente. I frutti sono rotondi e di colore scarlatto scuro. Ogni barbabietola pesa tra 250 e 500 grammi. I vantaggi di questa varietà includono una buona tolleranza al freddo, un'eccellente conservabilità e resistenza alle malattie. La resa è di 8 chilogrammi per unità di superficie. Queste verdure sono ampiamente utilizzate nelle conserve e in vari piatti.

Borschevaya. Il frutto matura tre mesi dopo la comparsa dei primi germogli. La polpa è rossa. La radice può essere conservata per tutto l'inverno senza perdere il suo sapore.

Bull's Blood è una varietà che vanta rese costanti, resistenza al freddo e un'eccellente conservabilità invernale. I frutti sono rotondi e di un rosso intenso. Ogni frutto può pesare fino a 200 grammi. Bull's Blood viene spesso inscatolato.

Crimson Ball. Questa varietà matura in quattro mesi. I frutti sono di forma sferica e pesano fino a 250 grammi ciascuno. Sebbene non sia particolarmente stabile a temperatura ambiente, è ampiamente utilizzato in cucina.

Regole per la selezione dei semi

Una volta selezionata la varietà di barbabietola da piantare, gli orticoltori si trovano ad affrontare una nuova sfida: scegliere semi di alta qualità. Per selezionare i semi in modo più rapido e accurato, è possibile seguire alcune semplici linee guida:

• i semi zonati possono avere stagioni di crescita diverse;
• le cime dovrebbero formare una rosetta regolare, situata vicino alle radici;
• la radice delle cime non deve essere ingrossata alla base;
• la polpa della verdura, che presenta un colore uniforme, omogeneo e senza venature, è un altro segno che indica la qualità della varietà;
• piccole verdure con poco zucchero e altre sostanze benefiche;
• Le barbabietole di forma fusiforme o cilindrica hanno maggiori probabilità di appassire o rovinarsi durante la conservazione rispetto alle barbabietole di altre forme;
• Per l'uso culinario, i frutti di barbabietola più adatti sono quelli di medie dimensioni, rotondi e leggermente appiattiti.

Come crescere

Per ottenere un raccolto abbondante, le barbabietole devono essere coltivate e curate correttamente. Per farlo, è necessario considerare i seguenti fattori:

• Ogni anno le barbabietole dovrebbero essere piantate in un nuovo punto del terreno.
• Il terreno per piantare le verdure va preparato a partire dall'autunno: in questo periodo si scava fino a una profondità di mezzo metro.
• Dopo la comparsa dei primi germogli, lo spazio tra le file deve essere allentato e tutte le piantine devono essere diradate. Questa procedura viene eseguita per la prima volta dopo che sulle giovani piante si sono formate un paio di foglie. La procedura viene ripetuta dopo che si sono formate 4-5 foglie, mantenendo una distanza minima di 0,06-0,1 metri tra le piantine.
• L'ortaggio richiede diverse concimazioni: integrazione di azoto durante le fasi iniziali di sviluppo della pianta e integrazione di potassio durante la fase di maturazione. Per migliorare la resa, si può utilizzare una soluzione di acqua e sale da cucina. È importante ricordare che l'eccesso di azoto provoca la formazione di venature e vuoti all'interno dell'ortaggio a radice.

  

  

  

Quindi, la coltivazione delle barbabietole nella regione di Mosca ha le sue specificità. Per garantire un raccolto abbondante, è necessario considerare ogni aspetto, dalla varietà al fertilizzante. Pertanto, chi decide di coltivare barbabietole nella regione di Mosca dovrebbe studiare attentamente gli aspetti chiave del processo.

Video "Le sottigliezze della crescita"

Il video illustrerà tutti i dettagli della coltivazione delle barbabietole.