16 ricette per preparare un succo di olivello spinoso delizioso e salutare

Le proprietà benefiche del succo di olivello spinoso

Le bacche di questo arbusto aiutano a combattere il raffreddore e forniscono all'organismo vitamine, particolarmente importanti durante le carenze vitaminiche stagionali. Il succo di olivello spinoso contiene:

• vitamine B, A, C, P, K ed E;
• beta-carotene (provitamina A);
• acidi grassi organici e insaturi;
• ferro, magnesio, zolfo, manganese e altri minerali.

Un'ampia gamma di componenti determina l'ambito di utilizzo medicinale della bevanda alla frutta:

• combattere i processi infiammatori;
• riduzione del dolore;
• migliorare il metabolismo;
• rigenerazione post-traumatica;
• rafforzare il sistema immunitario.

Il contenuto calorico del piatto è basso: 45 kcal. 100 g di mors contengono solo:

• 8,2 g di carboidrati;
• 2 g di grassi;
• 0,6 proteine.

Caratteristiche dell'applicazione

I medici raccomandano il succo di olivello spinoso per disturbi gastrici e cardiaci, problemi di vista e infezioni respiratorie. Aiuta anche in caso di problemi a denti, pelle, unghie e capelli. Il suo basso contenuto calorico lo rende adatto a chi è in sovrappeso.

Anche le donne incinte possono trarre beneficio dal succo di frutta durante qualsiasi trimestre di gravidanza. Le bacche, oltre ai minerali, contengono acido folico e tocoferolo, essenziali per lo sviluppo del feto. La bevanda aiuterà le donne a far fronte a:

• ipovitaminosi;
• stipsi;
• rigonfiamento;
• bassa emoglobina;
• stress.

Anche dopo la nascita del bambino, non dovresti smettere di bere succhi di frutta. È stato dimostrato che favoriscono l'allattamento, quindi andrebbero consumati circa un'ora prima della poppata. Tuttavia, per evitare possibili reazioni allergiche, è meglio consultare un pediatra prima di consumare prodotti a base di olivello spinoso.

Il succo di olivello spinoso può essere raccomandato ai bambini piccoli a partire dai tre anni per prevenire le allergie. I bambini più grandi dovrebbero assolutamente berlo per rafforzare il loro organismo in crescita e reintegrare le vitamine. Può anche aiutare i bambini a riprendersi più rapidamente da raffreddori e altre infezioni.

La presenza di beta-carotene nel prodotto riduce il rischio di formazione di cellule difettose, prevenendo così lo sviluppo del cancro.

Video: "Una ricetta semplice per il succo di olivello spinoso"

Questo video mostra come preparare una bevanda salutare a casa.

Ricette con succo di olivello spinoso

Per garantire che il prodotto futuro mantenga al massimo le sue proprietà benefiche, è necessario prepararlo seguendo rigorosamente le regole.

1. Vengono selezionate solo bacche mature con polpa succosa, preferibilmente raccolte di recente.
2. La bevanda più benefica è quella appena preparata, ma se necessario può essere conservata in frigorifero.

Ricetta classica

Il metodo più semplice è il seguente: per 300 g di bacche di olivello spinoso, prendi 1 litro di acqua tiepida e 4 cucchiai di zucchero (puoi sostituirlo con il miele).

La ricetta è la seguente: frullate i frutti di bosco in una ciotola fino a ottenere una purea liscia, aggiungete acqua e zucchero e mescolate bene. Una volta fatto, la bevanda è pronta da bere.

Dall'olivello spinoso congelato

Congelare qualche chilo della tua collezione di frutta ti permetterà di preparare una bevanda alla frutta in qualsiasi momento. Puoi scongelare la frutta o saltare il processo. Esploriamo entrambi i metodi.

1. Scongelare 200 g di frutti di bosco, quindi aggiungere mezza tazza d'acqua e frullare. Aggiungere e mescolare un cucchiaio di zucchero, quindi versare altre 3 tazze di acqua bollita, ma non calda.
2. Versate una tazza di acqua bollente sui frutti di bosco congelati e frullateli. Aggiungete 3 tazze di acqua e 4 cucchiai di zucchero. La bevanda alla frutta è pronta.

Senza cucinare

Durante la cottura, gli alimenti perdono la maggior parte dei loro componenti benefici. Questo spiega perché, nella maggior parte delle ricette per preparare bevande alla frutta, non è consigliabile utilizzare acqua bollente o addirittura calda, ma solo acqua bollita e raffreddata. Viene versata sul composto tritato in un rapporto di 3:1. Zucchero e miele possono essere aggiunti a piacere.

Con miele

Chi preferisce usare il miele al posto dello zucchero semolato dovrebbe aggiungerne 150 g per litro d'acqua e 300 g di bacche. Se il miele è troppo denso, va sciolto. La ricetta è la stessa di quella classica: schiacciare le bacche, versarvi sopra il miele e poi versare acqua tiepida bollita sul composto.

Con lo zenzero

Le radici di zenzero conferiscono alla bevanda un sapore e un aroma caratteristici. Inoltre, lo zenzero contiene anche una serie di composti benefici. Per preparare la bevanda alla frutta, avrete bisogno di:

• 300 g di bacche di olivello spinoso;
• mezzo bicchiere di zenzero tritato;
• 1 litro d'acqua;
• zucchero o miele;
• stecca di cannella;
• 2 anice stellato.

La ricetta è semplice: frullate la frutta e aggiungete i condimenti. Versate acqua bollente e lasciate raffreddare. Dolcificate prima di servire.

Con mirtilli rossi

L'olivello spinoso può essere mescolato con la maggior parte dei frutti coltivati ​​in giardino. Si utilizzano anche frutti di bosco selvatici, come mirtilli rossi e sorbo. Anche verdure come zucca o zucchine sono adatte per la bevanda alla frutta. Vediamo come preparare un mix di olivello spinoso e mirtilli rossi.

Ingredienti: 1 tazza di mirtilli rossi, 1 tazza di olivello spinoso, un litro e mezzo di acqua e 6 cucchiai di zucchero.

Ricetta di cucina:

• le bacche vengono selezionate, lavate e asciugate;
• macinare in un tritacarne o in un frullatore;
• passare la polpa al setaccio, spremendo il succo in un contenitore separato;
• la torta viene versata con acqua bollente e lasciata raffreddare;
• mescolare con il succo precedentemente spremuto, aggiungere lo zucchero.

Con lamponi

Andranno bene sia bacche fresche che congelate. Preparare come segue:

1. Mescolare un bicchiere di lamponi e olivello spinoso e tritarli (la frutta congelata deve essere prima scongelata).
2. Spremere il succo dalla polpa attraverso una garza o un colino. Raccogliere la polpa in un contenitore, versare un litro di acqua bollente e sciogliere 150 g di zucchero. Mescolare.
3. Filtrare il brodo e lasciarlo raffreddare (la polpa può essere buttata via).
4. Aggiungere il succo precedentemente spremuto.

Per un sapore più intenso, potete aggiungere succo di limone o di mirtillo rosso.

Con mirtilli rossi

Il sapore leggermente aspro delle bacche si sposa piacevolmente con la dolcezza dell'olivello spinoso. I frutti possono essere mescolati in qualsiasi proporzione, ma il rapporto ottimale è considerato:

• 2/3 di olivello spinoso;
• 1/3 di mirtilli rossi.

Per lavorare un chilogrammo di massa sono necessari 200 g di zucchero e 3 litri di acqua.

La bevanda viene preparata secondo lo schema.

1. I frutti vengono schiacciati fino a ottenere una consistenza omogenea e raccolti in un contenitore.
2. Versare l'acqua e aggiungere lo zucchero. Mescolare fino a quando i cristalli non si saranno sciolti. Bere.

Con cinorrodi

Per chi cerca una bevanda particolarmente ricca di vitamine, si consiglia di integrarla con cinorrodi. Per preparare un chilo di olivello spinoso, avrete bisogno di:

• 300 g di cinorrodi;
• 3 litri di acqua;
• zucchero o miele facoltativi.

Il Mors si realizza nel modo seguente.

1. I frutti di entrambe le colture vengono puliti, lavati e asciugati.
2. Raccoglieteli in un contenitore e versatevi sopra acqua bollente con zucchero sciolto.

Con note agrumate

Gli agrumi che possono essere utilizzati includono arance, mandarini, limoni e pompelmi. Nella maggior parte dei casi, vengono utilizzati diversi tipi di frutta. Ecco gli ingredienti:

• 300 g di bacche di olivello spinoso;
• 200 g di succo di agrumi;
• un litro e mezzo di acqua;
• 50 g di miele.

La preparazione della bevanda alla frutta avviene passo dopo passo:

1. Le bacche vengono schiacciate e il succo viene spremuto attraverso una garza e raccolto in un contenitore separato.
2. Versate acqua bollente sulla polpa e lasciatela raffreddare. Aggiungete il succo precedentemente spremuto e il miele, quindi spremete il succo di agrumi nel composto. Mescolate bene il tutto.

Con le mele

Il frutto più comune nei nostri giardini è utile anche come ingrediente per mousse di frutta e bacche. Ecco cosa ti servirà:

• 250 g di olivello spinoso;
• 250 g di mele;
• 150 g di zucchero;
• un litro e mezzo di acqua.

Per preparare la bevanda alla frutta, bisogna macinare la frutta fino a ridurla in purea e versare acqua fredda bollita sul composto.

Con le ciliegie

La preparazione segue la ricetta classica. Prendete una tazza di ciliegie e olivello spinoso, lavateli e schiacciateli o tritateli. Versate 3 litri d'acqua e aggiungete mezza tazza di zucchero.

Con la menta

La menta profumata conferisce alla bevanda un aroma caratteristico. Ingredienti:

• 300 g di frutta;
• 6 foglie di menta;
• 1 litro d'acqua;
• 1–1,5 stecche di cannella;
• 2 chiodi di garofano;
• zucchero a piacere.

I componenti vengono prima preparati separatamente:

1. L'olivello spinoso viene mescolato con lo zucchero e macinato.
2. Le spezie e la menta vengono messe in infusione nell'acqua bollente.
3. Quindi la purea di frutta viene versata con l'infuso di menta raffreddato.

Con avena

I medici considerano giustamente l'avena un potente rimedio preventivo per molte malattie. Anche l'infuso di avena ha un sapore delizioso.

Per cucinare avrai bisogno di:

• un bicchiere di olivello spinoso e avena;
• un bicchiere e mezzo d'acqua;
• 2-3 cucchiai di zucchero (sostituibile con miele);
• un quarto di tazza di un mix di albicocche secche, uvetta e frutta secca.

La preparazione avviene in fasi:

1. L'acqua viene fatta bollire e poi divisa in 2 porzioni.
2. L'olivello spinoso e l'avena vengono raccolti in un contenitore e riempiti con una porzione d'acqua.
3. La frutta secca viene versata in un'altra porzione.
4. Entrambe le masse vengono lasciate macerare per circa 2 ore.
5. Mescolare e lasciare raffreddare.

Con uvetta

Una manciata di uvetta può avere un effetto antidepressivo fino a una settimana dopo il consumo. Si abbina bene a porridge, insalate e bevande. Per ogni chilo di olivello spinoso, servono 50 grammi di uvetta; aggiungere zucchero a piacere.

La ricetta è semplice:

1. La frutta viene lavata e tritata nel frullatore.
2. L'uvetta viene messa in infusione in acqua bollente.
3. Versare la tintura nel composto di frutta e aggiungere lo zucchero.

In una pentola multicooker

Con questa meraviglia tecnologica in cucina, la ricetta del mors viene leggermente modificata. Per far bollire 400 g di frutta, occorrono 2 litri d'acqua e 100 g di zucchero.

La ricetta è la seguente:

• Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola e impostare la modalità di cottura su "cottura" o "stufatura";
• aspettare un quarto d'ora.

La bevanda si beve calda o fredda.

Danni e controindicazioni del succo di olivello spinoso

Per quanto benefica possa essere la bevanda, ha un inconveniente significativo: l'olivello spinoso altera il pH delle urine, rendendolo acido. Questa bevanda alla frutta può essere dannosa per chi soffre di:

• ulcera gastrica o ulcera duodenale;
• diabete mellito di tipo I o II;
• obesità;
• pancreatite acuta;
• urolitiasi.

Il succo di olivello spinoso è un meraviglioso rimedio naturale che aiuta a mantenere la bellezza e la giovinezza per gli anni a venire. La pelle diventa più sana, le rughe si attenuano, le unghie smettono di sfaldarsi e i capelli diventano più forti. I miglioramenti saranno evidenti entro 10 giorni dall'inizio dell'assunzione della bevanda.