Revisione e coltivazione delle varietà di ravanello cinese

Le migliori varietà

Il ravanello non solo ha diversi nomi popolari, ma differisce anche per la forma e il colore delle sue radici: rotonde e allungate, verde brillante e leggermente verdastre, bianche e rosa-violacee, con una polpa delicata e multicolore. Una cosa rimane costante: il sapore meraviglioso e delicato della polpa, privo dell'amarognolo del comune ravanello europeo. I più popolari tra giardinieri e buongustai sono il ravanello Margilan (o verde) e la Zanna d'elefante.

Margilan

Il ravanello cinese, o ravanello loba come è conosciuto nella sua terra natale, fu introdotto al tempo dei mercanti e delle carovane che trasportavano merci di ogni tipo dalla Cina all'Europa lungo la Via della Seta. Il ravanello, che attraeva e deliziava gli abitanti urbani di Margilan, si diffuse a tal punto da essere conosciuto come ravanello di Margilan.

Le sostanze benefiche contenute in questa radice la rendono uno dei prodotti più preziosi sulla nostra tavola. Il contenuto di vitamine, fibre, zuccheri, pectina e oli essenziali stimola la crescita, lo sviluppo e il funzionamento dell'organismo. Grazie alla sua polpa dolce e succosa, il lobo può essere consumato crudo o cotto, abbinato a qualsiasi verdura. Questo ortaggio è una vera scoperta per vegetariani e chi è a dieta.

Il ravanello è un ottimo rimedio, possiede proprietà antidolorifiche e antisettiche ed è utile per problemi a fegato, reni e cistifellea. Tuttavia, va consumato con moderazione e dopo aver consultato uno specialista. I ravanelli verdi, noti anche come ravanelli anguria, sono di forma rotonda o cilindrica, con buccia verde brillante e polpa color lampone. Un singolo ravanello pesa in media circa 400 g, ma può pesare fino a 1 kg.

Zanna di elefante

Alcuni giardinieri considerano la varietà Zanna d'Elefante un tipo di ravanello Margilan, mentre altri la classificano come un daikon giapponese. La varietà è caratterizzata da rese elevate e resistenza alla siccità e a varie malattie. Anche il suo sapore è un vantaggio. Il nome suggerisce eloquentemente l'aspetto dell'ortaggio: bianco, oblungo, fino a 60 cm. I frutti sono insolitamente croccanti, aromatici e sani.

Caratteristiche di atterraggio

Il momento della semina deve essere scelto in base alle caratteristiche della varietà e al clima del sito di coltivazione. Il momento giusto per piantare i ravanelli verdi è a vostra discrezione. La semina in pieno campo può essere effettuata sia in primavera che in estate. In questo caso, è opportuno concentrarsi sulla precocità della maturazione delle radici.

Il Lobo può essere piantato in primavera, da metà aprile fino alla fine dell'ultima decade di maggio, e in estate, da metà luglio a inizio settembre, in condizioni meteorologiche favorevoli. Se i ravanelli verdi vengono piantati in primavera, un improvviso riscaldamento del clima e l'aumento delle ore di luce possono far comparire steli di fiori su piante che non hanno ancora sviluppato radici.

Per evitare che la pianta fiorisca prematuramente, molti giardinieri preferiscono piantarla in estate. Poiché la pianta tollera bene le gelate leggere, non c'è motivo di preoccuparsi che le radici non abbiano il tempo di maturare e aumentare di peso.

Si ritiene che la temperatura ottimale per la crescita e lo sviluppo dei ravanelli verdi sia intorno ai 20°C, ma un aumento significativo può causare la comparsa precoce degli steli dei fiori.

È meglio preparare il terreno in autunno. Scegliete siti con terreno neutro o leggermente acido. Se il terreno è troppo acido, aggiungete calce spenta. Concimate il terreno con fertilizzanti organici e minerali, tra cui potassio, perfosfato e solfato di ammonio. Create solchi di semina sufficientemente profondi (almeno 30 cm) e ben distanziati. È fondamentale selezionare semi di alta qualità: scartate quelli acerbi o danneggiati. Per garantire una rapida germinazione, inumidite abbondantemente il terreno e copritelo con pellicola trasparente. Diradate le piantine se necessario.

Istruzioni per la cura

I ravanelli verdi hanno esigenze specifiche di coltivazione e cura. Concimate le radici almeno due volte: dopo il primo diradamento e durante la crescita attiva delle radici. Potete usare fertilizzanti complessi o a base di cenere e nitrofosca. Se le radici non sono cresciute a sufficienza e le foglie sono già diventate bianche, concimate la pianta con fertilizzante organico.

Questo ortaggio predilige l'umidità, quindi richiede annaffiature frequenti e abbondanti. Tuttavia, l'irrigazione deve essere regolare e uniforme, altrimenti il ​​ravanello potrebbe spaccarsi.

Perché il ravanello diventa duro e amaro? A causa della mancanza di umidità.

Anche la lotta preventiva contro i parassiti è importante. Subito dopo la semina, il terreno deve essere trattato con una miscela di cenere, polvere di tabacco e calce, in parti uguali. Un altro trattamento con cenere è raccomandato alla comparsa dei primi germogli. Polvere di tabacco, farina di assenzio e aghi di pino aiuteranno a proteggere il lobo dalle mosche del cavolo. Le lumache possono essere controllate rincalzando regolarmente le radici. L'importante è evitare il sovraffollamento e rimuovere tempestivamente le foglie in eccesso.

Raccolta

Coltivare i ravanelli non basta: bisogna anche raccoglierli al momento giusto. È importante non piantare troppi ravanelli, altrimenti potrebbero perdere il loro sapore e la polpa potrebbe diventare cava. La raccolta selettiva può aiutare a determinare il momento giusto per la raccolta. In estate, si raccoglie secondo necessità, raccogliendo gradualmente l'intero raccolto; in autunno, è importante evitare le gelate.

Una giornata fresca e asciutta è l'ideale per la raccolta. Scavate i ravanelli, lasciateli asciugare per un po', mondate i gambi e conservateli in un luogo fresco e asciutto. I ravanelli verdi possono essere conservati bene per diversi mesi; è importante selezionarli periodicamente.

Video: "Tutto sulla cura del ravanello"

Questo video ti mostrerà come piantare e prenderti cura dei ravanelli.