Perché coltivare una pesca a fico piatto

Descrizione della pesca ibrida

Dopo aver appreso il nome delle pesche piatte, molti concludono che questi frutti siano un incrocio tra pesche e fichi. Tuttavia, questo è un errore: nonostante il nome, la pesca-fico è una varietà della pesca stessa, non un ibrido delle due piante.

La teoria più diffusa sull'origine di questa varietà è che la "pesca-fico" si sia sviluppata da un frutto selvatico che cresceva in Asia. Le prime menzioni di questi frutti si trovano in Cina, motivo per cui vengono anche chiamati "pesche cinesi".

L'albero, con la sua chioma espansa, raggiunge spesso i 5 m di altezza. Sono disponibili anche varietà standard. I fiori sono rosa chiaro, simili a quelli della rosa canina. Le pesche-fico sono più resistenti al gelo rispetto alle nettarine o alle pesche comuni, comprese quelle sensibili alle ricorrenti gelate primaverili.

Questo frutto assomiglia a una pesca, solo appiattita. È proprio questa forma a disco che gli conferisce il soprannome di "fico". Il sapore del frutto è esattamente quello di una pesca, ma più ricco e uniforme. La buccia è meno pelosa rispetto ad altre varietà. Il nocciolo è piccolo.

Le migliori varietà

Passiamo ora alla descrizione delle migliori varietà di frutta.

Appartamento Nikitsky

La pesca piatta Nikitsky è considerata la più adatta alla coltivazione in climi temperati. È un albero relativamente basso con una chioma espansa. I frutti sono dolci, leggermente piccanti, succosi e ricchi di zuccheri (circa il 12,63%), con acidità praticamente nulla. La polpa è leggera, cremosa e fibrosa. Il peso varia da 94 g a 120 g. L'aroma è delicato e gradevole. La raccolta avviene a metà agosto.

Questa pesca-fico è nata dall'incrocio tra le varietà Rogani Gou e Chinese Turnip.

Vladimir

Questa varietà è caratterizzata da un'elevata resistenza a numerose malattie fisiologiche e infettive. La resistenza al gelo è media. I frutti sono di grandi dimensioni (fino a 180 g). La polpa è succosa e dolce, senza acidità, di colore crema e fibrosa. La buccia è soda. Il nocciolo si separa facilmente. La raccolta avviene a inizio agosto. L'albero è di medie dimensioni, con una chioma compatta. La resa è elevata.

Dolce berretto

L'albero è di medie dimensioni. La fruttificazione inizia al terzo o quarto anno. Una caratteristica importante di questa varietà è che tutti i frutti maturano quasi contemporaneamente (intorno a metà agosto). La resa è buona. I frutti hanno buccia color bordeaux e polpa bianca, del peso di circa 140-150 g. Hanno un sapore agrodolce, gradevole al palato.

Caratteristiche della coltivazione

Vediamo come coltivare correttamente una pesca-fico.

Approdo

Questo albero prospera e produce frutti in una posizione soleggiata; all'ombra, il raccolto potrebbe non maturare. La posizione ottimale per la piantagione è un giardino esposto a sud, protetto dal vento. Le osservazioni hanno dimostrato che il fico-pesco cresce bene nelle stesse condizioni dell'uva. Non tollera zone umide o impregnate d'acqua, in parte a causa della sua scarsa resistenza alla muffa grigia. La falda acquifera dovrebbe trovarsi ad almeno 3 metri sotto il livello del suolo.

Per iniziare, scegli una varietà di pesco piatto adatta alla tua zona. Le piantine di un anno attecchiscono meglio.

Tenete presente che questa varietà inizia a fiorire relativamente tardi, a metà aprile. La raccolta avviene ad agosto, quindi le pesche piatte possono essere coltivate solo in regioni con estati lunghe.

Si consiglia di piantare in autunno (fine settembre - inizio ottobre), ma anche la primavera (marzo) è accettabile. La buca di piantagione dovrebbe essere profonda e di diametro pari a circa 60 cm. Prima di piantare, mescolare il terreno del giardino con del fertilizzante. Per un terreno nero, aggiungere 800 g di cenere di legno e fertilizzanti minerali (100 g di potassio e 200 g di perfosfato). Un terreno povero dovrebbe anche essere arricchito con humus, compost o letame (2 secchi).

Il colletto della radice della piantina dovrebbe trovarsi sopra il livello del suolo.

Dopo aver piantato la piantina, il terreno deve essere compattato, annaffiato abbondantemente (2 o 3 secchi) e pacciamato con uno strato fino a 10 cm.

A proposito, è possibile coltivare una pesca appiattita partendo da un seme. Per farlo, immergete il seme in acqua per una settimana, poi bucatelo (senza danneggiare il nocciolo) e piantatelo in un vaso. In primavera, prima della fioritura, trapiantate la piantina in piena terra.

Cura

Per ottenere un buon raccolto, è necessario annaffiare regolarmente l'albero: una volta ogni due settimane, 20-25 litri per pesca.

Una corretta coltivazione della frutta richiede anche una concimazione regolare. In primavera si consigliano fertilizzanti azotati, come l'urea, che rafforzeranno i germogli in crescita e ne favoriranno uno sviluppo più rapido. In autunno si aggiungono fosforo e potassio. La sostanza organica (letame, compost o humus) viene aggiunta ogni 2-3 anni.

Se su un albero si formano troppe ovari, alcuni vengono rimossi per formare un raccolto più grande.

Sono necessarie potature autunnali e primaverili. Eliminare i rami malati, secchi o congelati durante l'inverno. Rimuovere i germogli che crescono verticalmente verso l'alto (polloni) e verso l'interno. Durante la potatura di formazione, tutti i rami vengono accorciati a 50 cm. Trattare i tagli con resina da giardino per prevenire le infezioni.

La cura del pesco include trattamenti preventivi contro parassiti e malattie. L'accartocciamento fogliare e le infezioni fungine, in particolare la muffa grigia e l'oidio, sono particolarmente pericolose per queste piante. La nebulizzazione primaverile con solfato di rame (1%), così come l'uso di fungicidi sistemici e di contatto, può aiutare a prevenire queste infezioni.

Si consiglia di isolare il tronco per l'inverno. Questo può essere fatto con tela di iuta o plastica. Si può anche tagliare una scatola di cartone con un fondo e posizionarla intorno all'albero. La distanza tra il tronco e le pareti dovrebbe essere di circa 60 cm. Quando la temperatura scende a -5 °C, riempire la scatola con paglia.

Vantaggi e svantaggi

Perché molti giardinieri preferiscono coltivare pesche-fico?

Tra i vantaggi più importanti figurano la resistenza al gelo degli alberi e la maggiore resistenza dei boccioli alle gelate primaverili rispetto ad altre varietà di pesche. Molti preferiscono questa varietà per il suo sapore intenso: a differenza delle pesche normali, la polpa non diventa acquosa vicino al nocciolo. La forma appiattita del frutto ne facilita notevolmente il trasporto.

Tra gli svantaggi c'è la scarsa resistenza alla muffa grigia.

Video: Coltivazione della pesca Saturno

In questo video vi spiegheremo la varietà di pesca fico Saturno e come coltivarla.