Raspberry Business: come preparare un business plan e organizzare il processo

Selezione del sito e della varietà

I cespugli di lamponi necessitano di terreno umido e luce adeguata, motivo per cui, quando si sceglie un sito per piantare questa coltura di bacche, è importante tenere conto di questo aspetto. Non ci sono raccomandazioni specifiche riguardo al substrato ottimale per i lamponi, poiché la loro bassa manutenzione e la loro resilienza consentono loro di prosperare anche nelle aree boschive. Tuttavia, se vi state chiedendo quale tipo di terreno sia il migliore per la crescita dei lamponi, si consiglia una miscela di terra, sabbia e pacciame.

La dimensione del terreno dipende da quante piantine si intende piantare nel terreno. Tuttavia, è consigliabile lasciare un po' di spazio all'esterno: i lamponi tendono a crescere vigorosi e, per evitare di dover estirpare troppo in fretta le piantine in eccesso, è meglio lasciare che questa coltura di bacche occupi l'intera area assegnata.

Particolare attenzione dovrebbe essere prestata alla scelta della varietà di lampone ottimale. I giardinieri domestici in genere scelgono tra varietà biennali e rifiorenti. Quali sono le loro caratteristiche principali? La prima varietà inizierà a fruttificare solo nel secondo anno dopo la semina. Per quanto riguarda i lamponi rifiorenti, inizieranno a produrre bacche deliziose già dal primo anno, due volte a stagione: in estate e all'inizio dell'autunno. Anche i lamponi biennali producono frutti deliziosi, ma sono piuttosto sensibili al freddo e possono essere danneggiati dal gelo invernale. Tra le caratteristiche aggiuntive delle varietà rifiorenti c'è il loro sapore inferiore rispetto alle biennali. Inoltre, a volte il raccolto autunnale non ha il tempo di maturare completamente a causa di condizioni meteorologiche sfavorevoli.

Per coloro che cercano varietà di lamponi adatte non solo a fornire a sé stessi e alle proprie famiglie bacche deliziose, ma anche a generare un buon profitto a lungo termine, le seguenti sono considerate buone varietà di bacche estive:

• Lashku;
• Ottavia;
• Zyugana.

La scelta della varietà giusta è il primo fattore che influirà sulla capacità di ottenere risultati tangibili nella coltivazione di bacche.

Video: Scelta della varietà di lampone

Questo video ti mostrerà come scegliere la varietà giusta di lampone.

Piano aziendale per la crescita

Il primo elemento di qualsiasi business plan è il monitoraggio del mercato, determinando la domanda di lamponi. I frutti di questa coltura contengono un'enorme quantità di vitamine e microelementi e sono anche deliziosi. Pertanto, se non avete ancora deciso di coltivare lamponi nella vostra proprietà per scopi commerciali, troverete sicuramente un mercato, poiché i lamponi sono piuttosto popolari. I mercati, ad esempio, sono luoghi in cui vengono venduti i lamponi provenienti da orti e giardini. Ma questo è solo l'inizio. Gli agricoltori che desiderano espandersi in questo settore saranno interessati al fatto di poter organizzare consegne dirette a vari negozi e bar. In questo modo, potrete guadagnare denaro e i proprietari saranno soddisfatti, poiché avranno fiducia nella qualità e nella freschezza dei vostri frutti.

Lo svantaggio di questo tipo di attività è la stagionalità. Tuttavia, nella migliore delle ipotesi, è possibile ottenere un profitto decente prima dell'autunno. Coltivare questa coltura a scopo commerciale è vantaggioso anche perché non è necessario spendere grandi somme di denaro in fertilizzanti o vitamine. L'importante è annaffiare la pianta regolarmente; ci si può dimenticare delle bacche finché non sono completamente mature.

Organizzazione del processo

Coltivare lamponi come attività commerciale non richiede grandi investimenti, il che è molto importante, ad esempio, per chi vive in zone rurali. L'importante è preparare il terreno per la semina dei lamponi e poi acquistare varietà di lamponi di alta qualità.

La maggior parte degli agricoltori inizia a coltivare lamponi nei propri giardini. È possibile iniziare con pochi acri e poi espandere l'attività in un secondo momento. Tuttavia, quando si sviluppa un solido business plan, è necessario considerare eventuali costi aggiuntivi e investimenti iniziali, nonché i potenziali rischi.

Ciò in cui dovrai investire è un sistema di irrigazione. Annaffiare i lamponi a mano regolarmente è piuttosto difficile e i risultati non saranno altrettanto buoni. Un sistema di irrigazione di alta qualità distribuirà l'umidità in modo uniforme ed è essenziale non solo per l'apparato radicale delle bacche, ma anche per steli e foglie. Assicurati di includere nel budget anche gli insetticidi.

Una volta definita una strategia generale per promuovere la tua attività di coltivazione di lamponi, vale la pena valutare i pro e i contro della registrazione ufficiale della tua attività, ancora di piccole dimensioni. Gli agricoltori in genere si registrano solo se i loro terreni agricoli sono più grandi di 1 ettaro. Se decidi di avviare un'attività come ditta individuale, è meglio optare per il sistema fiscale semplificato (UST). In questo modo, dovrai versare allo Stato solo il 6% del tuo fatturato lordo.

Attrezzatura necessaria

Coltivare lamponi come attività commerciale richiede un approccio serio, poiché una volta registrati come ditta individuale, il tuo giardino o appezzamento di terreno non si limita a te. È fondamentale rispettare le scadenze di consegna e impegnarsi a fornire ai clienti i volumi di lamponi concordati. Dopodiché, tutto dipende dai tuoi sforzi e, in una certa misura, dalle condizioni meteorologiche. Come puoi ottenere risultati ottimali coltivando lamponi a scopo commerciale? Devi procurarti non solo materiale di piantagione di alta qualità, ma anche attrezzature. Non preoccuparti, non hai bisogno di costosi attrezzi o macchinari da giardinaggio. Tutto ciò di cui hai bisogno è un coltivatore manuale e un sistema di irrigazione.

Percorsi di distribuzione

A volte sembra che coltivare lamponi non sia così difficile come trovare il modo di venderli. Supponiamo che abbiate acquistato un'unità di stoccaggio refrigerata fissa o un minivan refrigerato: in questo caso il problema dello stoccaggio è inizialmente risolto. Tuttavia, se non riuscite a conservare i lamponi abbastanza a lungo, dovete fare ogni sforzo per garantirne una vendita tempestiva.

Contattate la direzione di negozi o supermercati: potrebbero essere disposti a offrire consegne dirette. Dopotutto, ci sono grossisti che in genere ritirano i vostri prodotti direttamente da voi. In questo modo, non dovrete preoccuparvi del trasporto dei vostri frutti di bosco. Tuttavia, tenete presente che i grossisti di solito acquistano a prezzi relativamente bassi. Nel complesso, la coltivazione di lamponi può essere un'attività redditizia.

Video: Coltivare lamponi come attività commerciale

Questo video ti mostrerà come coltivare lamponi da vendere.