Cipolla viscida - caratteristiche di crescita

Nella nostra zona climatica, l'erba cipollina non è comune come cipolle o porri, ma la sua popolarità cresce ogni anno grazie alle sue proprietà benefiche e al suo sapore eccellente. In natura, questa varietà di cipolla cresce nelle steppe, nei prati e sui pendii rocciosi, dove la gente del posto la raccoglie all'inizio della primavera come prima verdura ricca di vitamine. Noi, invece, siamo costretti a coltivarla nelle aiuole e sui davanzali. Sì, l'erba cipollina può crescere ovunque. Inoltre, richiede poche cure ed è tollerante al freddo, producendo un raccolto abbondante anche nei climi più rigidi.

Contenuto

1 Descrizione
2 Video "Descrizione"
3 Caratteristiche della coltivazione
4 Riproduzione
5 Cura
6 Proprietà utili e utilizzo
7 Video "Caratteristiche"

Descrizione

La cipolla slizun è una pianta erbacea perenne della famiglia delle cipolle. Come tutte le piante di questa specie, cresce rapidamente, formando voluminosi cespi composti da numerosi bulbilli individuali. Nel primo anno dopo la semina, produce solo steli verdi, ma nel secondo anno produce steli con infiorescenze, che poi si sviluppano in numerosi piccoli bulbilli. Le cipolle crescono in un luogo per 4-5 anni, dopodiché devono essere trapiantate e spostate in un'altra posizione.

Questa cipolla è in qualche modo simile nell'aspetto all'aglio, ma la sua altezza non supera i 30 cm. Le foglie sono verde scuro, piatte, arrotondate all'apice, piuttosto larghe (2-5 cm) e crescono continuamente per tutta la stagione. Da giovani, sono molto succose e dal sapore delicato, ma invecchiando diventano dure e leggermente amarognole. La parte inferiore è un falso bulbo con radici lunghe e potenti, che permettono alla pianta di superare bene l'inverno nel terreno. Le giovani piume hanno un alto valore nutrizionale e sono ampiamente utilizzate in cucina e nella medicina popolare.

Video "Descrizione"

Nel video imparerai molto sulla varietà di cipolla Slizun.

Caratteristiche della coltivazione

Coltivare le cipolle non è difficile, ma come ogni coltura perenne, ha le sue caratteristiche e le sue esigenze:

Le cipolle possono essere piantate in quasi tutte le condizioni: in vaso, in serra, in un'aiuola, ma è importante tenere presente che la pianta vive per diversi anni, durante i quali cresce molto rapidamente, quindi l'area per la semina deve essere assegnata con una riserva;
Per evitare che i cespugli interferiscano tra loro, si consiglia di piantarli a una distanza di 10-15 cm l'uno dall'altro e di almeno 20 cm tra le file;
Le cipolle hanno un'eccellente immunità al freddo (resistono a temperature fino a 40°C), non sono soggette a malattie o danni: queste sono caratteristiche qualitative piuttosto rare per le piante coltivate;
I migliori predecessori per la coltura sono cavoli, cetrioli, pomodori e patate: questo deve essere tenuto in considerazione quando si cambia la posizione dell'aiuola;
La cipolla viscida non è esigente in termini di terreno (in natura cresce su semplice terriccio), ma se si vuole ottenere un buon raccolto, allora il terreno prima della semina deve essere fertilizzato con materia organica: compost o letame decomposto;
Una misura di cura obbligatoria è quella di allentare il terreno fino a una profondità di 5-7 cm: ciò è necessario per garantire l'accesso di ossigeno e umidità alle radici;
È possibile accelerare il primo raccolto coprendo il letto con una pellicola: con il caldo e un'umidità sufficiente, le cipolle crescono più intensamente;
Per assicurarti che il processo di crescita non ti deluda, scegli la varietà più produttiva per la semina: alle nostre latitudini, le seguenti varietà producono un raccolto eccellente: cipolla viscida del Lider (fino a 4 kg a stagione), verde (fino a 6 kg) e Kladez Zdorovya (circa 4 kg);
La raccolta dovrebbe essere effettuata almeno 3-4 volte durante la stagione.

Riproduzione

Esistono solo due modi per propagare le cipolle: per seme e dividendo una pianta adulta in più cespi. Le cipolle possono essere coltivate da seme, seminando direttamente nel terreno o utilizzando piantine. Quest'ultimo metodo produce un raccolto più precoce e di migliore qualità, ma il primo (seminando direttamente nel terreno) richiede meno manodopera e ha un alto tasso di germinazione: i primi germogli compaiono entro due settimane.

I semi possono essere seminati nel terreno in primavera o prima dell'inverno. Le cipolle invernali tollerano bene il freddo e vi delizieranno con verdure fresche in primavera, non appena la neve si scioglie. Tuttavia, la varietà di cipolla viscida, coltivata da seme in primavera, produrrà verdure fresche e mature solo nel secondo anno. Dividere una pianta di cipolla adulta ha i suoi vantaggi, poiché questo metodo consente di raccogliere le verdure quasi immediatamente, poiché crescono nella stessa stagione. È meglio dividere la pianta all'inizio della primavera o in autunno (settembre-ottobre) e si consiglia di utilizzare piante di 2-3 anni per la divisione.

Cura

Nel corso degli anni, le cipolle non richiederanno molta attenzione o impegno. Nel primo anno dopo la semina, la cura consisterà solo nell'annaffiare, smuovere il terreno e diserbare. Diserbare è molto importante, poiché sono molto deboli nella fase iniziale della crescita e le erbacce le ombreggiano e possono soffocarle. Il terreno nell'aiuola dovrebbe essere sempre leggermente umido, quindi annaffiare secondo necessità. Pacciamare l'aiuola può ridurre la necessità di annaffiare.

A partire dal secondo anno, le cipolle devono essere concimate con sostanza organica. In primavera, si consiglia di scavare gli spazi tra le file, rimuovere i detriti vegetali e quindi aggiungere humus (una fonte di azoto). A metà stagione e in autunno, le piante hanno bisogno di più fertilizzante potassico. La migliore fonte naturale di potassio è la cenere. Può essere applicata come soluzione o sparsa tra le file.

La cura delle cipolle prevede anche il taglio tempestivo delle foglie giovani. Se non si interviene tempestivamente, le piante germoglieranno e fioriranno. Questo ha il vantaggio di fornire piantine, ma le cipolle in fiore non sono più così tenere e dal sapore delicato.

Nei climi molto freddi, i bulbi possono essere dissotterrati per l'inverno e conservati in scatole fino alla semina primaverile. Tuttavia, nella maggior parte delle regioni, questo non è necessario. Le cipolle tollerano bene il gelo e producono una crescita rigogliosa per 4-5 anni, dopodiché iniziano a declinare.

Proprietà utili e utilizzo

Le cipolle vengono consumate principalmente fresche, poiché è così che offrono i maggiori benefici per la salute. Il loro sapore è piuttosto unico: non è quello tradizionale della cipolla, ma leggermente pungente e agliaceo, in qualche modo simile a quello dei porri. Questa caratteristica è dovuta all'elevato contenuto di fitoncidi e oli essenziali nelle foglie e nel bulbo stesso. La parte verde della pianta contiene molta vitamina C, oltre a B1, B2, PP, carotene, zuccheri e acidi organici.

Oltre alle vitamine, le cipolle contengono sali di magnesio e potassio, oligoelementi come manganese, zinco, molibdeno e una quantità record di ferro. Nella medicina popolare, i cipollotti sono un rimedio di prima linea per l'anemia sideropenica. Le cipolle sono benefiche per il sistema cardiovascolare, rafforzando il muscolo cardiaco e i vasi sanguigni, e hanno un effetto benefico sulla tiroide e sugli organi e sistemi emopoietici. Il prodotto è utile per i disturbi digestivi e, nonostante il suo sapore pungente, è adatto a chi soffre di elevata acidità.

Mangiare solo 30 grammi di cipolle al giorno rigenera un organismo indebolito, rafforza il sistema immunitario e soddisfa il fabbisogno giornaliero di vitamine e microelementi. Rispetto ad altri tipi di frutta e verdura, 10 kg di cipolle fresche contengono la scorta annuale dei nutrienti più essenziali e dei composti attivi. Quindi, mangiate cipolle più spesso: le loro proprietà benefiche sono davvero inestimabili e la vostra salute sarà sempre in ottima forma.

Video "Caratteristiche"

Nel video imparerai le caratteristiche delle specie di cipolla.