Erba cipollina: che tipo è?

Le proprietà benefiche dell'erba cipollina

L'erba cipollina ha un aspetto insolito. Questa varietà perenne assomiglia a un cespuglio, costituito da foglie tubolari, sottili e a forma di lesina, di colore verde brillante. Queste foglie possono raggiungere i 20 cm di lunghezza. La parte sotterranea di questa pianta, tuttavia, assomiglia a un piccolo bulbo allungato con un apparato radicale sottile, filiforme e bianco.

L'erba cipollina forma infiorescenze che ricordano ombrelli sferici. L'infiorescenza è composta da fiori rosa chiaro e viola pallido. Dopo la fioritura, si formano semi neri.

L'erba cipollina è famosa per le sue proprietà benefiche, tra cui:

• L'erba cipollina può essere consumata tutto l'anno. Ha un sapore delicato e delicato di cipolla. Allo stesso tempo, è molto gustosa;
• Aspetto estetico. Il verde brillante e i fiori del cespuglio attirano l'attenzione. Per questo motivo, l'erba cipollina viene spesso coltivata nei giardini non solo per scopi culinari, ma anche decorativi. Molti coltivano queste cipolle nelle aiuole;
• L'erba cipollina contiene un gran numero di sostanze benefiche: oligoelementi (rame, ferro, selenio, manganese, zinco e rame), vitamine (gruppi A, C, B, K ed E), aminoacidi (triptofano, istidina, metionina, lisina, arginina, ecc.), grassi, proteine, carboidrati e fibre alimentari. Le foglie contengono circa il 12% di sostanza secca e il 3% di zuccheri;
• Le verdure a foglia verde sono caratterizzate da un basso valore cromatico. 100 g di verdure a foglia verde contengono solo 30 kcal.

L'erba cipollina ha anche proprietà medicinali. Pertanto, viene spesso utilizzata per trattare una varietà di malattie infettive, nonché patologie cardiovascolari, renali e della cistifellea. Le proprietà medicinali dell'erba cipollina sono dovute alla presenza di fitoncidi, che prevengono lo sviluppo di infezioni.

Grazie a tutte le proprietà benefiche sopra elencate, questa cipolla è un'ottima aggiunta al vostro orto. E il fatto che possa essere coltivata anche sul davanzale rende questa pianta doppiamente preziosa.

Video: "La straordinaria pianta vitaminica"

Il video parla delle proprietà benefiche delle cipolle.

Caratteristiche biologiche

Le caratteristiche biologiche dell'erba cipollina includono quanto segue:

• La pianta ha un'eccellente resistenza al freddo. Questo le permette di svernare facilmente all'aperto. Per questo motivo, questa varietà viene spesso coltivata in Siberia e oltre il Circolo Polare Artico. Cresce bene sia sul davanzale che all'aperto. Le piantine possono resistere a temperature fino a -3–4 °C, mentre le piante perenni mature possono resistere a temperature fino a -6–8 °C.
• Si tratta di una varietà perenne le cui foglie possono essere raccolte anche in piena terra fino quasi alla fine dell'inverno. Nessun'altra varietà di cipolla può vantare tali caratteristiche;
• L'erba cipollina è ottima da coltivare sul davanzale della finestra;
• sapore gradevole, notevolmente diverso dalle cipolle a cui siamo abituati;
• Le foglie dell'erba cipollina sono ricoperte da una patina cerosa bluastra, che conferisce all'intera pianta un aspetto molto bello.

Grazie alla sua resistenza al gelo, questa varietà perenne, se piantata all'aperto in primavera, produrrà deliziose verdure entro poche settimane, dopo lo scioglimento della neve e l'arrivo del sole. Dopo aver potato le foglie con le forbici, annaffiate abbondantemente la pianta per garantire una rapida crescita di nuove foglie.

Un'altra caratteristica unica di questa varietà è l'assenza del bulbo tradizionale. L'erba cipollina forma numerosi bulbilli, ciascuno ricoperto da una membrana.

Queste sono le caratteristiche dell'erba cipollina. Grazie a loro, la sua popolarità tra giardinieri e floricoltori continua a crescere anno dopo anno.

Caratteristiche della coltivazione

L'erba cipollina può essere coltivata sul davanzale di una finestra, in un vaso, in una serra o in piena terra. Come abbiamo già detto, questa pianta prospera in tutti gli ambienti. Tuttavia, è importante notare che la coltivazione di questa varietà richiede pratiche agricole specifiche. La cura, che sia coltivata sul davanzale, piantata in serra o in piena terra, è praticamente la stessa.

Esistono tre modi per coltivare l'erba cipollina:

• vegetativamente dividendo il cespuglio;
• utilizzando semi;
• con il metodo delle piantine.

Esaminiamo questi metodi più in dettaglio. La propagazione vegetativa dell'erba cipollina si ottiene dividendo i vecchi cespugli in singole unità di impianto. Ogni unità dovrebbe avere 4-5 rami. La coltivazione di questa varietà di cipolla con questo metodo richiede la potatura delle radici e delle foglie delle unità separate prima della messa a dimora. Per fare ciò, si tagliano le cime delle foglie di circa 15 cm e le radici di 5-8 cm. La coltivazione in questa situazione richiede un sesto di impianto di 45-60 x 25-30 cm.

Per l'inizio della primavera si consiglia di piantare materiale ottenuto dividendo il cespuglio. Alcune fonti sostengono che l'erba cipollina possa essere piantata già ad aprile o maggio.

Dividendo il cespuglio, questa varietà di cipolla può essere coltivata in serra, sul davanzale di una finestra in casa o in piena terra. Si tratta di un metodo di coltivazione piuttosto semplice. Se utilizzata, la pianta può essere annuale o perenne.

Molti preferiscono coltivare questa pianta partendo dai semi. La semina avviene solitamente in primavera. Tuttavia, i semi possono essere seminati anche in estate o prima dell'inverno. Il periodo ottimale per la semina è considerato la primavera (aprile o maggio). I semi raccolti nella stagione precedente possono essere utilizzati come materiale di semina. Per la semina, il terreno deve essere preparato in primavera. La preparazione del terreno per la semina prevede i seguenti passaggi:

• livellamento della superficie del terreno;
• poi viene arrotolato;
• Dopodiché viene tagliato.

La semina deve essere effettuata in un terreno umido e fertile. La cura dell'erba cipollina inizia in autunno, quando il terreno è preparato per la semina primaverile. In autunno, scavate la zona prescelta a una profondità di circa 20-30 cm. Durante la vangatura, aggiungete al terreno materiale organico (humus o compost).

Anche la semina, come la divisione del cespuglio, avviene con una distanza di 45-50 x 25-30 cm. Le piantine devono essere seminate a una profondità non superiore a 0,7 cm. Dopo la semina, aggiungere uno strato di terreno umido sopra i semi e compattarlo leggermente. Quindi, aggiungere del terriccio smosso sopra.

Se le piantine sono state piantate correttamente, i primi germogli spunteranno entro 7-10 giorni. Una volta che i primi germogli si saranno formati, allentate il terreno tra di loro per migliorarne l'aerazione.

Il diradamento delle aiuole avviene quando compaiono le prime foglie vere. In questo modo si dovrebbe lasciare una distanza di 10-15 cm tra le piante. Le piantine rimosse durante il diradamento possono essere successivamente utilizzate per il trapianto. Questa tecnica è chiamata coltivazione di piantine. Quando si utilizzano piantine, queste devono essere piantate secondo uno schema di 15 x 3-4 cm. Per la messa a dimora, utilizzare piantine cresciute nello stesso anno della semina.

Indipendentemente dal metodo di coltivazione utilizzato, la corretta cura delle aiuole è essenziale. La cura dell'erba cipollina consiste nei seguenti passaggi:

• Annaffiare secondo necessità. Il terreno deve essere sempre mantenuto umido;
• Dopo il taglio massivo delle foglie, la cura prevede la concimazione con liquame contenente cenere. È possibile utilizzare anche fertilizzanti minerali, ma devono essere applicati con molta attenzione.
• periodicamente è necessario diserbare per eliminare le erbacce;
• Durante la stagione di crescita, le foglie possono essere tagliate 2-3 volte;
• Nel terzo anno di coltivazione è necessario rimuovere non solo le foglie, ma anche alcuni bulbi.

La cura dell'erba cipollina sopra descritta sarà un ottimo aiuto per ottenere un buon raccolto.

Raccolta e conservazione

La raccolta dell'erba cipollina può essere effettuata 2-3 volte durante la stagione di crescita. Le foglie vanno tagliate quando raggiungono i 20 cm di lunghezza. Per la conservazione, le foglie devono essere accuratamente essiccate e tritate finemente. In questa forma, l'erba cipollina può essere utilizzata come condimento per vari piatti.

È possibile congelare le foglie di questa cipolla anche intere. Per farlo, le conservo in sacchetti di plastica e le metto in frigorifero.

Pertanto, l'erba cipollina è un'ottima aggiunta sia per la casa che per il giardino. Il segreto è seguire tutte le corrette pratiche di coltivazione e avrete sempre verdure fresche.

Video Frecce Verdi della Salute

Questo video fornisce informazioni interessanti sulle cipolle.