Le ricette più deliziose di marmellata di arance

Preparazione dei prodotti

La prima cosa da fare prima di preparare la marmellata d'arance è preparare gli ingredienti. Ogni metodo di preparazione della marmellata richiede ingredienti diversi, che devono essere preparati in modi diversi:

1. Con la buccia. Lavate le arance, mettetele in una pentola con acqua calda e continuate la cottura per circa 15 minuti, finché la scorza non si ammorbidisce. Poi, senza sbucciare gli agrumi, tagliateli a fettine sottili.
2. Dalle bucce d'arancia. L'ingrediente principale è la buccia, che deve essere tagliata con cura, divisa in striscioline e attorcigliata in spirali ordinate.
3. Con lo zenzero. Per questa ricetta, le arance vengono lavate e sbucciate, lasciando la scorza. I limoni vengono sbucciati e grattugiati. La radice di zenzero viene sbucciata e grattugiata.
4. Con il limone. Gli agrumi devono essere bolliti per circa 5 minuti, poi sbucciati. Dopodiché, vengono tagliati a spicchi e privati ​​di tutti i semi.
5. Tritate. Per preparare questo piatto, basta sciacquare le arance in acqua calda e tagliarle a spicchi, eliminando tutti i semi.
6. In una pentola a cottura lenta. Lavate le arance, tagliatele a metà, sbucciatele e tritate la polpa. Assicuratevi inoltre di rimuovere le membrane bianche, che di solito rendono la marmellata amara.

Video: "Marmellata densa di arance ambrate"

In questo video vi mostreremo la ricetta per una deliziosa e salutare marmellata di arance.

Ricette passo passo

Ora diamo un'occhiata a sei delle ricette più popolari per la marmellata di arance. In questa sezione, forniremo una guida passo passo per preparare una deliziosa marmellata che offre molti benefici e praticamente nessun danno.

Con la buccia

La marmellata di scorze d'arancia è una delle più popolari perché è piuttosto facile da preparare.

Di quali ingredienti hai bisogno?

• 1 kg di arance;
• 1 kg di zucchero;
• succo di limone (facoltativo);

Consideriamo il modo più ottimale per prepararlo.

1. Preparare gli ingredienti: far bollire bene ogni agrume e tagliarlo a spicchi o a fette.
2. Disporre le fette così ottenute in una casseruola e cospargerle di zucchero.
3. Aspetta che esca il succo.
4. Quindi, mettete la pentola sul fuoco e fate sobbollire il composto ottenuto per un'ora e mezza.
5. Facoltativamente aggiungere succo di limone.
6. Dopo 1,5 ore, versare il composto ottenuto in barattoli separati e conservarli in un luogo fresco.

Dalle bucce d'arancia

La ricetta della marmellata di scorze d'arancia è piuttosto originale, per questo sono in pochi a osare preparare questo piatto.

Gli ingredienti di cui avrai bisogno sono:

• 3-5 arance;
• 0,5 l di acqua;
• 0,5 kg di zucchero;

Cosa bisogna fare?

1. Sbucciare le arance.
2. La buccia viene tagliata in quattro pezzi, poi ognuno di questi pezzi viene diviso in altri tre per formare delle strisce di buccia.
3. Ogni striscia viene attorcigliata a spirale e vi viene infilato un filo. È un lavoro piuttosto laborioso. Il filo viene infilato con un ago di medie dimensioni per evitare che si spezzi.
4. Prendi un contenitore della dimensione adatta e versaci dentro dell'acqua fredda.
5. Qui vengono sistemate tutte le croste arrotolate. Vengono lasciate lì per tre giorni. L'acqua viene cambiata ogni giorno.
6. Riempite una pentola d'acqua, aggiungete le bucce e portate a ebollizione. Quindi fate sobbollire il composto per circa 15 minuti. Ripetete questo procedimento 3-5 volte, ricordandovi di cambiare l'acqua dopo ogni cambio. Quando cambiate l'acqua, versate acqua fredda sulle bucce.
7. Filtrate le bucce e mettetele in un nuovo contenitore.
8. Aggiungere lo zucchero e cuocere finché il composto non si addensa e lo zucchero non si scioglie.
9. Una volta terminata la cottura, eliminate i fili e versate la marmellata nei barattoli.

Con lo zenzero

Questa ricetta per la marmellata di arance con zenzero è molto semplice e piacerà a tutti gli amanti delle spezie. Lo zenzero aggiunge un sapore aspro.

Per prepararti avrai bisogno di quanto segue:

• 1 limone;
• 1 kg di arance;
• 100 g di radice di zenzero;
• 1 kg di zucchero;
• 2 litri di acqua

Passiamo ora alla descrizione del processo stesso:

1. Lavare e sbucciare accuratamente la frutta.
2. Spremere il succo dalla polpa.
3. Tagliare la torta.
4. Sbucciate la radice di zenzero e grattugiatela bene.
5. Mettere tutti gli ingredienti, compreso il succo spremuto, l'acqua e lo zucchero, in una casseruola preparata.
6. Aspettare che il composto bolla.
7. Aumentare la fiamma e cuocere a fuoco lento finché non si addensa (circa 15 minuti).
8. Potete versarlo nei barattoli e arrotolarli.

Con limone

Questa ricetta è molto popolare anche perché il limone conferisce al piatto un sapore più aspro.

Cosa ti serve per prepararlo?

• 1 kg di zucchero;
• 1 kg di frutta;
• 0,25 l di acqua;

Passiamo ora alle istruzioni di cottura passo dopo passo:

1. Lessare gli agrumi in acqua bollente per circa 5 minuti.
2. Toglieteli dall'acqua e sbucciateli.
3. Dopodiché bisogna tagliare i frutti, togliendo prima i semi.
4. Ora preparate lo sciroppo: versate l'acqua in una casseruola, aggiungete lo zucchero e fate cuocere finché non siete certi che lo zucchero si sia sciolto.
5. Aggiungere gli agrumi tritati allo sciroppo e cuocere per 30-40 minuti.
6. Ora potete versare il dessert ottenuto nei barattoli.

Tritato

Utilizzando un tritacarne, puoi preparare una deliziosa marmellata in appena mezz'ora. Per preparare questa marmellata, ti serviranno:

• 350 g di arance;
• 0,1 l di acqua;
• 350 g di zucchero;

Passiamo ora direttamente alle istruzioni:

1. Lavare accuratamente la frutta in acqua calda, tagliarla e privarla dei semi.
2. Passare le fette nel tritacarne.
3. Mescolare tutti gli ingredienti in una casseruola.
4. Ora aspetta che il composto ottenuto inizi a bollire.
5. Quando il composto bolle, abbassate la fiamma e lasciate sobbollire per circa un quarto d'ora.
6. Una volta pronta, la marmellata deve essere raffreddata.
7. Fatto, puoi divertirti!

In una pentola multicooker

Potete anche preparare una deliziosa marmellata d'arance usando una pentola a cottura lenta. Questo metodo non è veloce come il precedente, ma non richiede molto sforzo.

Elenco degli ingredienti:

• 1 kg di arance;
• 1 tazza di zucchero;
• 1 bicchiere d'acqua;

L'algoritmo delle azioni è il seguente:

1. Sbucciate gli agrumi e tagliateli a fettine.
2. Metteteli in una ciotola multicooker, aggiungendo lo zucchero.
3. Lasciateli così per 12 ore per fargli rilasciare il succo.
4. Selezionare la modalità "Vapore", portare il composto a ebollizione e cuocere per circa 5 minuti.
5. Aspetta un po' che il dolcetto si raffreddi.
6. Dopodiché, ripetere la procedura altre due volte.
7. La marmellata è pronta, sei fantastico!