Come coltivare un buon raccolto di patate: metodi comprovati

Selezione e acquisto di tuberi varietali

La coltivazione delle patate inizia con la selezione del materiale di semina. È importante selezionare solo le varietà più produttive adatte alla propria regione, poiché sono quelle che possono resistere alle malattie e produrre un raccolto nelle condizioni tipiche di una determinata area. Si consiglia di piantare diverse varietà di patate con tempi di maturazione diversi nello stesso appezzamento. Le patate da radice precoci possono essere consumate in estate, le varietà di mezza stagione in autunno e le varietà tardive possono essere conservate per l'inverno.

Scegliete solo tuberi sani e di alta qualità da piantare. Non devono esserci danni, né tantomeno segni di malattia, poiché anche una singola radice può infettare l'intera aiuola. Se prevedete di acquistare materiale da piantagione, fatelo presso un vivaio affidabile o alle fiere agricole. Queste strutture in genere testano la qualità delle patate, il che può contribuire notevolmente a evitare l'acquisto di tuberi di scarsa qualità o infetti.

Video "Varietà"

In questo video scopriremo le diverse varietà di patate e come sceglierle correttamente.

Preparazione dei tuberi per la semina

Prima di piantare, i tuberi di patata devono essere "risvegliati". Se conservati in un luogo fresco (cantina o seminterrato), entrano in uno stato dormiente, che può essere risvegliato solo dal calore, dalla luce solare e da soluzioni stimolanti. La preparazione dei tuberi dovrebbe iniziare 1-2 mesi prima della semina nel terreno (a marzo-aprile), ma se si prevede di piantare precocemente in serra o sotto plastica, è possibile iniziare la preparazione già a febbraio.

Dopo la conservazione invernale, gli ortaggi a radice devono essere selezionati, eliminando quelli avariati o danneggiati, e separando le patate di medie dimensioni da quelle grandi. Dopo la germinazione, i tuberi di medie dimensioni vengono piantati interi, mentre quelli grandi sono meglio tagliati a pezzi. Successivamente, disinfettare il materiale di piantagione con una soluzione di permanganato di potassio, acido borico o cenere. Un infuso di cenere per la germinazione delle patate è considerato il rimedio popolare più efficace. Non solo disinfetta i tuberi, ma favorisce anche una germinazione precoce e aumenta la resistenza delle piante ai fattori ambientali avversi.

Dopo il trattamento, le piantine vengono disposte in un unico strato in una stanza luminosa. Non devono essere esposte alla luce solare diretta, altrimenti si raggrinziscono e si seccano, ma è anche opportuno evitare la penombra, poiché ciò provocherebbe germogli deboli e sottili.

Una volta alla settimana, le patate devono essere girate e spruzzate con acqua o cenere. Fino alla comparsa dei germogli (3-4 settimane), si consiglia di tenere i tuberi al caldo, quindi ridurre la temperatura a 15-18 °C o spostarli in un luogo più fresco.

Entro due mesi, i germogli raggiungono in genere una lunghezza di 4-5 cm. Se il terreno non si è riscaldato entro questo periodo, i tuberi possono essere portati nella zona fredda. La semina in piena terra è preferibile a metà maggio; prima, solo sotto copertura di plastica. Se si tagliano tuberi di grandi dimensioni, le aree tagliate devono essere trattate con disinfettante, il giorno stesso della semina.

Preparazione del terreno

Molti orticoltori preparano i loro letti di patate in autunno, e questo offre numerosi vantaggi. In autunno, durante l'aratura o la vangatura, è possibile aggiungere letame, sovescio e altri fertilizzanti che richiedono tempo per decomporsi. Tuttavia, in primavera, è consigliabile applicare letame già decomposto, e solo in piccole quantità; altrimenti, i tuberi cresceranno insapori e conterranno nitrati. Un altro vantaggio significativo è che preparando il letto di patate in autunno, in primavera sarà necessario smuovere solo lo strato superficiale del terreno.

La coltivazione delle patate richiede terreni fertili, sabbiosi, argillosi o neri. Evitate di piantare ortaggi da radice in terreni acidi, poiché ciò porterà a malattie e a una riduzione delle rese. Se il terreno è troppo acido, potete correggerlo aggiungendo calce o dolomite. Per piantare le patate, si consiglia di costruire una o più aiuole rialzate (fino a 30 cm). Se la preparazione del terreno viene effettuata in autunno, dopo la sistemazione e la concimazione, l'aiuola rialzata deve essere coperta con un telo di plastica e lasciata lì per l'inverno.

Le patate dovrebbero essere coltivate in un luogo soleggiato e pianeggiante. Evitare di piantare su pendii o in pianura. Si raccomanda la rotazione delle colture, ruotando le aiuole ogni anno. Il ritorno della coltura nella sua posizione precedente dovrebbe essere effettuato solo dopo 3-4 anni. Buoni predecessori per le patate includono cetrioli, cavoli, barbabietole e insalate. Se non è possibile seguire tutte le regole della rotazione delle colture, cercare di non piantare ortaggi da radice nello stesso punto per due anni consecutivi.

Approdo

Piantare i tuberi in un terreno ben riscaldato (10-15 °C). Secondo la saggezza popolare, le patate dovrebbero essere piantate in terreno non protetto non prima della fioritura dei ciliegi e delle betulle, di solito a metà maggio. Tuttavia, se si punta a due raccolti di patate a stagione, la semina dovrebbe iniziare ad aprile, dopo aver riscaldato il terreno sotto un telo di plastica. Prima di piantare i tuberi, si consiglia di smuovere bene il letto di semina.

Per piantare le patate si utilizzano diverse tecnologie: in buche, solchi, su creste, sotto paglia o fieno e anche sotto pellicola. Ogni coltivatore di ortaggi può scegliere il metodo più adatto in base al proprio terreno, al clima e alle preferenze personali. Ad esempio, se il terreno ha una falda freatica bassa, è meglio piantare in aiuole rialzate a 15-30 cm dal livello del suolo, oppure in aiuole rialzate fino a 30 cm. Se la falda freatica è inferiore a 1,5 m, i tuberi possono essere piantati in fosse, solchi poco profondi o trincee. È meglio distanziare le fosse o le file in modo uniforme. Per garantire un'aiuola livellata e gradevole, si consiglia di scavare la prima fila sotto una corda tesa.

Oggigiorno è diventato di moda utilizzare metodi non convenzionali per piantare le patate, che consentono rese più elevate:

• Nel fieno. Questo metodo prevede la preparazione del letto di semina in autunno e la semina dei tuberi in primavera. Poco prima dell'arrivo del freddo, si scavano trincee profonde fino a 30 cm nel terreno (non è necessario scavare). Uno strato di fieno viene posto sul fondo di ogni trincea e leggermente pressato. In primavera, i tuberi vengono piantati in questo fieno e ricoperti di terra (o humus). Durante l'inverno, il fieno marcisce e si trasforma in un substrato altamente nutriente. Inoltre, questo tipo di letto di semina può essere annaffiato meno frequentemente, poiché il fieno marcisce trattiene bene l'umidità.
• Sotto pellicola. L'area viene scavata, concimata, livellata e ricoperta con una spessa pellicola nera. I tuberi vengono piantati praticando delle incisioni a croce direttamente sulla superficie della pellicola. Questo metodo consente di ottenere più radici, elimina la necessità di rincalzare e di controllare le malattie e riduce la necessità di irrigazione.
• Sotto paglia. Con questo metodo, i tuberi vengono distribuiti sulla superficie del terreno, inumiditi e semplicemente ricoperti con uno strato di paglia di 15 cm. Questo letto non richiede rincalzo, le erbacce non crescono e le radici crescono grandi.

Per chi fosse interessato a come ottenere un doppio raccolto di patate, è importante sapere che il procedimento è estremamente semplice. I primi tuberi (quelli dell'anno precedente) vengono piantati sotto una pellicola di plastica all'inizio della primavera: questo permette alle patate di produrre un raccolto entro la fine di giugno. Quando si dissotterra il raccolto, si selezionano solo le radici più grandi, lasciando indietro quelle più piccole, facendo attenzione a non danneggiare l'apparato radicale: queste formeranno il secondo raccolto. Se il primo raccolto matura entro la fine di giugno, il secondo può essere raccolto a settembre.

Ulteriore cura

Con la comparsa dei primi germogli, inizia la stagione più impegnativa per gli orticoltori. Le erbacce compaiono insieme alle patate e, poiché crescono più velocemente delle patate, è opportuno diserbare e smuovere il terreno almeno una volta alla settimana, oltre che dopo ogni pioggia. Per evitare la formazione di una crosta superficiale, si consiglia di coprire gli spazi tra le file con del pacciame.

Quando i cespugli raggiungono un'altezza di 10-15 cm, è necessario rincalzarli. La necessità di questa procedura dipende dal metodo di coltivazione delle patate. Se il letto di semina è coperto di paglia o plastica, il rincalzo non è necessario. In altri casi, aggiungere terriccio ai cespugli sarà di grande beneficio per le piante, e si può anche applicare del fertilizzante durante il rincalzo.

Cosa e con quale frequenza dovrei concimare le patate? Questa è una domanda pressante per molti giardinieri. In un terreno fertile e fertile, arricchito di sostanza organica prima della semina, gli ortaggi da radice prosperano senza bisogno di ulteriore concimazione. Tuttavia, un terreno povero, anche con fertilizzante, si impoverisce rapidamente e le piante potrebbero non ricevere abbastanza nutrimento. Pertanto, è consigliabile concimare le piante almeno tre volte durante la stagione.

Per la concimazione si possono utilizzare soluzioni organiche o combinate. Le patate cresceranno meglio se annaffiate con una soluzione diluita (1:15) di verbasco o permanganato di potassio durante la fioritura. La cenere è molto benefica per le patate. Può essere sparsa tra le file o utilizzata per concimare le radici. Come fonte di potassio, la cenere migliora il sapore degli ortaggi a radice e protegge anche da molte malattie. Un fertilizzante molto efficace per le patate è l'"infuso verde".

Le patate non necessitano di annaffiature regolari; i loro tuberi contengono sufficiente umidità e il terreno alla base delle radici raramente si asciuga. Tuttavia, durante i periodi di caldo insolito e quando le radici aumentano di peso, si consiglia di inumidire il letto di semina. Se l'area di impianto è piccola, è possibile annaffiare ogni pianta alla base, combinando l'irrigazione con la concimazione.

Malattie e parassiti

Se i tuberi vengono disinfettati prima della semina e il terreno è privo di contaminanti, la coltura è raramente colpita da malattie. Durante i periodi di piogge prolungate, le patate possono essere minacciate da malattie fungine, tra cui il marciume radicale. La più pericolosa per le patate è la peronospora, che si sviluppa nelle estati calde e piovose. Attacca le foglie delle piante, ritardando lo sviluppo dei tuberi. Le spore di questo fungo si diffondono facilmente attraverso gli insetti e il vento, quindi se i tuoi vicini hanno la peronospora, non sarai in grado di evitarla.

Le radici delle patate sono talvolta colpite dalla ticchiolatura. Questa spiacevole malattia si manifesta con macchie scure e escrescenze sui tuberi. Può essere causata dal surriscaldamento del terreno o, al contrario, da un improvviso calo della temperatura. Trattare i tuberi con acido borico (1,5%) prima della semina e concimare le piante con calcio può aiutare a prevenire la malattia. Prodotti contenenti rame, come Hom, Oxyhom e solfato di rame, sono efficaci contro le malattie fungine nelle parti aeree delle piante.

I parassiti più comuni e dannosi sono la dorifora della patata e il grillotalpa. Il coleottero infesta principalmente le parti verdi delle piante, mentre il grillotalpa danneggia le radici. Sono noti molti rimedi chimici e popolari per il trattamento della dorifora della patata. Tra i più noti ed efficaci ci sono Decis, Confidor, Sonet, Intavir, Aktara, Mospilan e Colorado. I rimedi popolari per il trattamento delle patate includono infusi di assenzio, aglio, tabacco e celidonia.

Raccolta e conservazione

Il periodo di raccolta delle patate dipende dalla varietà e dal clima della regione. Le varietà precoci vengono dissotterrate a fine luglio e, per il primo raccolto, le radici vengono raccolte già a giugno. Le varietà di patate di mezza stagione raggiungono la maturità a metà agosto, mentre per le varietà tardive si consiglia di dissotterrare non prima di settembre.

Poco prima della raccolta delle patate, è opportuno effettuare una serie di operazioni preparatorie: rimuovere tutte le erbacce, potare le cime a un'altezza di 7-10 cm (questo faciliterà lo sradicamento delle radici) e rimuovere i detriti vegetali dal terreno. Le patate si raccolgono al meglio in climi asciutti, ma non eccessivamente caldi. Dopo la vangatura, si consiglia di stendere i tuberi nell'aiuola per farli asciugare, quindi rimuovere il terreno e spostarli in un'area riparata.

Prima di riporre gli ortaggi a radice in cantina o in cantina per l'inverno, è opportuno conservarli in un luogo asciutto per due settimane: questo darà il tempo a eventuali malattie di svilupparsi. Quindi, selezionate tutte le patate, rimuovendo quelle danneggiate o rovinate. Potete subito separare gli ortaggi a radice per varietà e selezionare i tuberi da piantare l'anno successivo.

In un luogo fresco (temperatura non superiore a 0 °C), gli ortaggi a radice possono essere conservati fino alla primavera senza perdere la loro commerciabilità o il loro sapore. Il luogo di conservazione deve essere buio, altrimenti i tuberi germoglieranno. Una cantina è l'ideale per la conservazione. Se dovete conservarli in un seminterrato con finestre, potete coprire i tuberi con sabbia. Per garantire che il letto di patate rimanga pieno, seminatelo con sovescio. Il periodo migliore per farlo è da fine agosto a inizio settembre.

Video "Malattia e lotta"

Questo video ti insegnerà come combattere le malattie delle patate.