Peculiarità della coltivazione dei cavoletti di Bruxelles

Questa varietà è caratterizzata da rusticità e resistenza al freddo. I cavoletti di Bruxelles sono ineguagliabili per valore nutrizionale e contenuto di nutrienti, il che li rende molto popolari tra gli orticoltori. Tuttavia, la coltivazione e la cura dei cavoletti di Bruxelles hanno esigenze specifiche che devono essere tenute in considerazione.

Descrizione e caratteristiche della varietà

I cavoletti di Bruxelles sono una pianta biennale della famiglia delle Crucifere. Il fusto è robusto e lungo, e le foglie sono piccole e grigio-verdi. Numerosi capolini si formano nelle ascelle fogliari. La fioritura avviene nel secondo anno. I semi sono sferici, relativamente piccoli e rimangono vitali a lungo.

Una pianta matura tollera bene il freddo. La temperatura di crescita più confortevole è compresa tra 12 e 22 °C, ma lo sviluppo dell'ortaggio non rallenta nemmeno a 8 °C e durante le gelate. Pertanto, in alcuni paesi, la pianta può essere coltivata anche in inverno. I cavoletti di Bruxelles amano l'umidità. Tuttavia, grazie al loro esteso apparato radicale, non sono danneggiati da temporanee carenze idriche. Durante l'intero ciclo di sviluppo di cinque mesi, l'ortaggio richiede molta luce. Anche la qualità del terreno è importante.

Video: Piantare piantine di cavolo nel terreno

In questo video, agricoltori esperti spiegano come piantare correttamente le piantine di questa varietà di cavolo.

Preparazione del terreno per la semina

In generale, la tecnologia di coltivazione per questa varietà di cavolo è simile a quella del cavolo cappuccio. Poiché il ciclo di sviluppo di questo ortaggio è piuttosto lungo, è meglio evitare di coltivarlo direttamente in piena terra. È meglio iniziare con le piantine.

Seminare i semi in un contenitore poco profondo a partire da marzo. Utilizzare un terreno leggermente acido e sciolto. Il terreno argilloso dovrebbe essere diluito con torba in un rapporto 1:1. La torba di pianura è solitamente scura, pesante e acida. Le piantine faranno molta fatica a emergere in un substrato di questo tipo. Pertanto, aggiungere farina d'ossa o dolomite al terreno. È meglio non usare la calce per questo scopo, poiché perderebbe la sua efficacia.

Se si prevede di trapiantare le piantine in un secondo momento, è possibile seminare i semi in modo piuttosto fitto. In caso contrario, distanziare le piantine di almeno 3 centimetri l'una dall'altra. Piantare i semi in buche profonde 1 centimetro. Per la germinazione, non è necessario coprire le piantine; è meglio mantenere una temperatura ambiente di -5 °C. Una volta spuntate le piantine, aumentare la temperatura, ma non superare i 18 °C. Una volta formate le prime foglie, le piantine possono essere trapiantate.

Tecnologia di semina e trapianto

Il cavolo cappuccio (altro nome dei cavoletti di Bruxelles, dovuto alle dimensioni delle sue teste) cresce solo in terreni aperti preparati in precedenza. Pertanto, in autunno, il terreno deve essere dissodato, smosso e concimato con materia organica, perfosfato e fertilizzanti potassici.

In primavera, il terreno viene nuovamente smosso e concimato con urea. Solo allora si formano le aiuole. In piena terra, le piantine iniziano a crescere dopo il trapianto a inizio maggio. Sono sufficienti cinque giovani piante ogni 60 centimetri di spazio. Il terreno attorno a ogni piantina deve essere compattato, esercitando una pressione sulle radici.

Le verdure precoci possono essere coltivate nello spazio tra le file. Ad esempio, i cetrioli, che si sposano bene con questa varietà di ortaggi, sono ideali. Tuttavia, i cavoletti di Bruxelles non possono essere coltivati ​​con successo in aree precedentemente coltivate con altre crocifere. Legumi, solanacee e ortaggi a radice sono buoni predecessori. I cavoletti di Bruxelles impoveriscono il terreno, quindi possono essere coltivati ​​nella stessa area solo una volta ogni quattro anni.

Cura

Per coltivare l'ortaggio e ottenere un raccolto abbondante, smuovete il terreno dopo aver piantato le piantine e concimatele un paio di volte. Dopo una settimana, ripiantate le piantine rimanenti nel contenitore in cui le piante non sono riuscite ad attecchire.

Il controllo delle erbe infestanti tra le file ha un impatto significativo sul successo della coltivazione. Anche queste aree devono essere dissodate, mantenendo così le corrette condizioni ambientali. Durante l'intero ciclo di crescita della coltura, il terreno dovrebbe essere dissodato fino a sei volte (la prima volta dopo la messa a dimora delle piantine). Evitare di rincalzare la coltura, poiché ciò potrebbe seppellire le foglie, nelle cui ascelle crescono le teste di cavolo.

Per accelerare lo sviluppo dei frutti, è opportuno rimuovere la gemma apicale. Questa procedura viene eseguita tra fine agosto e inizio settembre. Ciò favorisce una maturazione più rapida dei frutti.

Il numero di annaffiature varia a seconda del clima della regione. Al Nord, sono necessarie solo un paio di annaffiature durante l'estate, mentre al Sud il numero aumenta a cinque.

La concimazione è estremamente importante per gli ortaggi. La prima applicazione dovrebbe essere effettuata dopo l'inizio della crescita delle piantine dopo la semina. La composizione del fertilizzante è la seguente: 20 grammi di azoto, 20 grammi di fosforo e 20 grammi di potassio per secchio d'acqua. La procedura può essere ripetuta con una soluzione della stessa composizione, ma in un rapporto diverso: 30:25:30.

Pulizia

Qualche settimana prima del raccolto previsto, è il momento di iniziare a staccare le gemme e le foglie superiori. Questa piccola pianta forma completamente le sue teste a ottobre. È allora che è il momento di raccoglierle. Iniziate con i frutti inferiori, lasciando che quelli superiori maturino.

A inizio novembre, gli ultimi frutti dovrebbero essere raccolti o tagliati insieme ai gambi. In questo modo, il raccolto durerà più a lungo, fino a febbraio. Le verdure tagliate possono essere interrate nel terreno della serra o conservate in cantina. In queste condizioni, il cavolo continuerà a crescere, grazie alle sostanze nutritive contenute nei gambi.

Il raccolto può essere conservato in frigorifero per non più di due mesi. Questo periodo può essere prolungato posizionando la pianta nella "zona zero".

Controllo di parassiti e malattie

Durante tutto il loro ciclo di sviluppo, i cavoletti di Bruxelles sono sensibili a diverse malattie e attacchi parassitari:

1. Il Fusarium è una malattia che attacca le foglie delle colture. Queste parti della pianta tipicamente ingialliscono e appassiscono. Il prodotto biologico "Trichodermina" può aiutare a combattere la malattia. Nei casi più gravi, è necessario l'uso di prodotti chimici.
2. I virus possono essere identificati osservando le foglie delle verdure: su di esse compaiono delle macchie gialle. Trattare queste malattie è difficile, quindi è meglio attuare un approccio preventivo completo. Dopo la raccolta, rimuovere tutti i detriti vegetali, comprese cime e foglie, ed evitare di coltivare verdure crocifere nella zona per diversi anni.
3. Oidio. È riconoscibile dalla patina bianca che tipicamente "attacca" le foglie della pianta. Le parti verdi infette della pianta devono essere rimosse e distrutte. Coprire la pianta con pellicola trasparente durante le estati piovose può aiutare a prevenire la malattia.
4. L'ernia del disco è la malattia più pericolosa. Provoca la disidratazione delle piante anche in condizioni favorevoli. Si manifestano anche rigonfiamenti radicali. Il terreno infetto deve essere rimosso immediatamente!
5. I parassiti del cavolo amano mangiare le foglie. Pertanto, dopo la semina, coprite la pianta con un telo di tessuto non tessuto. Se i parassiti attaccano, sollevate le foglie, cercate i bruchi e rimuoveteli manualmente.

Quindi, i cavoletti di Bruxelles sono un ortaggio molto sano. Pertanto, vale la pena coltivarli e mangiarli. Tuttavia, prima di farlo, è importante conoscere tutti i dettagli della loro coltivazione: quando piantarli, come annaffiarli, se staccare le foglie e quali fertilizzanti usare.

Video: Coltivare cavoli esotici in giardino

L'autore di questo video spiega come coltivare correttamente i cavoletti di Bruxelles.