Peculiarità della coltivazione del cavolo cappuccio bianco
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Caratteristiche biologiche
La pianta è biennale. Durante il primo anno produce frutti rigogliosi, mentre nel secondo produce steli portatori di semi. Il cavolo può raggiungere i 15 chilogrammi di peso. Tuttavia, il cavolo cappuccio bianco raggiunge spesso dimensioni medie, pari a 5-7 chilogrammi. La testa può assumere diverse forme.
La coltivazione di questo ortaggio è iniziata circa 25 secoli fa. I primi raccolti risalgono al IV secolo a.C. Oggi, il cavolo rimane un ortaggio popolare e ricercato su ogni tavola.
La coltura avviene in genere a partire da piantine. Per questo, i semi di ortaggi vengono piantati in un contenitore con terriccio su un davanzale o in una serra. La germinazione avviene entro un paio di giorni a temperature superiori a 18 °C.
Per garantire una coltivazione di successo del cavolo, è importante considerare una serie di fattori:
- Corretta selezione dell'area di impianto;
- Terreno preparato con cura, smosso e fertilizzato, per la semina delle colture;
- Piantare i giovani germogli rispettando lo schema di impianto e la distanza tra gli individui;
- Assistenza attenta, premurosa e completa;
- Irrigazione sistematica e sufficiente;
- Alimentazione abbondante.
Le giovani piantine sono resistenti al gelo e possono sopportare temperature fino a -4 °C. Le piante mature possono resistere a temperature fino a -8 °C.
Tuttavia, le condizioni necessarie per la coltivazione in piena terra o in serra sono luce, acqua (particolarmente importante durante la fase di formazione della spiga) e terreno ricco di elementi chimici benefici. Pertanto, l'ortaggio prospera in aree luminose e ben fertilizzate.
È meglio piantare le colture in piena terra, dove in precedenza erano coltivate rape, ravanelli, rafano e altre Brassicaceae. La coltura può essere coltivata nello stesso luogo per non più di tre anni.
Video "Coltivazione del cavolo"
In questo video ti spiegheremo come piantare e coltivare correttamente il cavolo.
Preparazione del sito
La coltivazione di questa coltura avrà successo solo se il terreno di semina sarà accuratamente selezionato. L'ortaggio prospera in terreni argillosi e aperti, ricchi di humus e con una buona capacità di trattenere l'acqua.
È meglio iniziare a preparare il terreno in autunno. Per prima cosa, smuovete il terreno e, non appena compaiono le erbacce, dissodatelo e concimatelo con gesso e farina di dolomite, in ragione di una tazza per unità di superficie.
In primavera, il terreno si asciuga e viene smosso. Prima della semina, il terreno deve essere vangato e concimato con humus (un secchio per unità di superficie), perfosfato (un paio di cucchiai), cenere (un paio di tazze) e urea (mezzo cucchiaino).
Approdo
Prima di piantare le piantine per la coltivazione all'aperto, è necessario selezionarle. La tecnica di piantagione prevede di interrare le piantine fino alla prima foglia intera, pressando il terreno verso il basso. Questa procedura è più efficace nelle giornate nuvolose o di notte. In queste condizioni, le piantine "metteranno radici" molto più velocemente. Per facilitare il processo, è possibile ombreggiare le piantine e nebulizzarle durante la prima settimana della loro "nuova vita".
Il cavolo cappuccio bianco è disponibile in molte varietà. Ogni varietà ha il suo periodo di semina specifico. Le varietà precoci possono essere coltivate all'aperto tra il 30 aprile e il 10 maggio. Distanziare le piante di almeno 25 centimetri e seminare i semi a 45 centimetri di distanza. Le varietà di mezza stagione dovrebbero essere trapiantate a metà maggio, mantenendo una distanza di 0,5 metri. Le varietà tardive vengono piantate dal 30 maggio al 10 giugno, a 60 centimetri di distanza l'una dall'altra.
Caratteristiche di cura
Nelle diverse fasi del suo sviluppo in piena terra, il cavolo richiede diversi gradi di umidità. All'inizio del ciclo vitale della pianta, il terreno viene irrigato fino a una profondità di 20 centimetri con 8 litri d'acqua per unità di superficie. Successivamente, il terreno dovrebbe essere irrigato fino a una profondità di 30 centimetri con 10-12 litri di liquido.
Irrigazioni abbondanti e poco frequenti stimoleranno una crescita vigorosa delle radici, ma la resa sarà molto ridotta. Al contrario, irrigazioni regolari favoriranno l'insediamento delle radici negli strati superiori del terreno. In queste condizioni, è altamente probabile un raccolto abbondante.
Le varietà precoci richiedono più umidità all'inizio dell'estate, mentre le varietà tardive richiedono più umidità a fine estate. Una mancanza di umidità durante il periodo di formazione della rosetta fogliare influisce negativamente sulle dimensioni dei capolini. È meglio annaffiare al mattino o alla sera con acqua tiepida (almeno 18 °C). Dopo l'inumidimento, il terreno deve essere smosso.
Durante la stagione di crescita, il cavolo cappuccio dovrebbe essere rincalzato almeno due volte. La prima volta dopo tre settimane di coltivazione in piena terra, e la seconda due settimane dopo. Questo favorisce la crescita attiva delle radici, che a sua volta favorisce la crescita del cespo.
Fertilizzanti popolari
Garantire che il terreno sia ricco di nutrienti ed elementi chimici è un altro elemento essenziale per una coltivazione di successo del cavolo. Pertanto, è opportuno concimarlo almeno quattro volte durante lo sviluppo dell'ortaggio. Prima della concimazione, la pianta deve essere annaffiata abbondantemente per evitare bruciature alle radici. Dopo la concimazione, sciacquare l'ortaggio con acqua pulita per rimuovere eventuali residui di fertilizzante dalle foglie.
Le piante vengono concimate per la prima volta 2-3 settimane dopo l'inizio della crescita all'aperto. Sciogliere mezzo litro di verbasco in un secchio d'acqua. Utilizzare almeno mezzo litro della soluzione preparata per pianta.
La seconda concimazione dovrebbe essere effettuata due settimane dopo la prima, utilizzando lo stesso fertilizzante. Questo è particolarmente importante per le varietà di cavolo precoci e tardive.
La concimazione successiva stimola la crescita dei cespi. Dovrebbe essere applicata solo alle varietà di mezza stagione e tardive, una settimana dopo la seconda concimazione. Per fare questo, diluire mezzo litro di compost e 15 grammi di fosfato di potassio in un secchio d'acqua. Utilizzare un litro e mezzo di soluzione per pianta.
Per ottenere un raccolto abbondante, sono essenziali due concimazioni. La prima consiste in 80 chilogrammi di nitrato di ammonio o 50 chilogrammi di urea, 100 chilogrammi di perfosfato e da 50 a 100 chilogrammi di sale potassico per ettaro. Questa applicazione viene solitamente effettuata dopo due o tre settimane di coltivazione all'aperto. Questa procedura influenza positivamente la crescita della rosetta fogliare, la base del raccolto.
La seconda procedura di concimazione prevede l'applicazione di 150 chilogrammi di nitrato di ammonio e 150 chilogrammi di sale potassico per ettaro. Questa applicazione viene effettuata nella fase iniziale della formazione della spiga.
Dopo la concimazione, le piante devono essere annaffiate. L'umidità aiuterà il fertilizzante a dissolversi e ad essere assorbito. È ancora più efficace annaffiare e fertilizzare contemporaneamente. Se si irriga tramite aspersione, la concentrazione della soluzione dovrebbe essere dell'1,5%.
Coltivare il cavolo cappuccio bianco è quindi un compito piuttosto laborioso. Tuttavia, le specifiche per la cura di questo ortaggio non sono complicate. Di solito viene coltivato all'aperto. Le piantine possono essere seminate in serra. Tuttavia, molto dipende dalla varietà specifica di cavolo: precoce, di mezza stagione o tardiva. Coltivare grandi teste di cavolo e ottenere un raccolto abbondante è facile con le giuste conoscenze. Pertanto, prima di piantare questo ortaggio, vale la pena apprendere le specifiche della sua coltivazione.
Video: Come coltivare il cavolo
Il video mostra tutti i dettagli della semina e della coltivazione del cavolo cappuccio bianco.