Funghi

Cos'è il fungo del miele estivo? Descrizione e distribuzione di questo fungo commestibile. Caratteristiche di coltivazione, raccolta e lavorazione primaria. Come distinguerlo dai pericolosi simili?

Che aspetto ha il fungo del latte nero e dove cresce? Una descrizione delle varietà, dei benefici, dei potenziali danni e delle controindicazioni. Consigli utili su raccolta, lavorazione e cottura.

Che aspetto hanno i funghi chiodini (commestibili) e dove crescono? Come si distinguono i funghi selvatici da quelli velenosi? Descrizione, proprietà benefiche e usi culinari e medicinali.

Come distinguere i falsi chiodini (non commestibili) da quelli veri? Le principali tipologie di falsi chiodini sono: papavero, giallo zolfo, rosso mattone e Galerina marginata. Segni di avvelenamento e primo soccorso.

Come raccogliere i funghi in un micelio domestico. Dove reperire il micelio, pro e contro di questo metodo e istruzioni dettagliate per coltivare funghi chiodini, funghi ostrica, champignon e finferli.

Tecnologia per la coltivazione di funghi in cantina. Che tipo di stanza utilizzare? Scelta della varietà migliore. Preparazione del substrato e messa a dimora. Ulteriore cura.

I segreti per coltivare i funghi porcini in casa. Come preparare i semi in casa o acquistare il micelio giusto? I consigli di un raccoglitore di funghi sulla cura.

I segreti per coltivare funghi nella tua dacia. Scelta del luogo e metodi di base: micelio, micelio e spore. Piantagione e cura del raccolto. Consigli per la raccolta.

I segreti della coltivazione dei funghi come attività imprenditoriale. Regole per avviare un'attività in proprio. Capitale iniziale necessario. Come scegliere locali e attrezzature. Vendita dei prodotti finiti.

La coltivazione di funghi è un'attività redditizia? Da dove iniziare e come creare un piano, quanti soldi ci vorranno? Raccolta e commercializzazione. Come registrare un'attività?

Coltivare funghi sui ceppi in casa: selezione e preparazione dei ceppi, istruzioni per la semina, cure successive e raccolta.