Per quanto tempo si può conservare il melone e come prolungarne la durata?

Durata di conservazione delle diverse varietà di melone

La durata di conservazione di un melone può variare notevolmente a seconda della varietà. Pertanto, è naturale che la durata di conservazione di un melone precoce differisca significativamente da quella di una varietà tardiva. Quindi, quanto dura un melone a seconda della varietà?

1. Una varietà precoce. I frutti mantengono bene il loro aspetto e il loro sapore fino a un mese. Tuttavia, un mese è il massimo; l'opzione migliore è consumarli entro due o tre settimane.
2. Questo melone è una varietà di mezza stagione e può essere conservato per 3-4 mesi, ma è importante monitorare attentamente le condizioni del frutto e non aspettare l'ultimo minuto.
3. Varietà a maturazione tardiva, la sua conservabilità può estendersi dai quattro ai sei mesi, ma è meglio consumarlo entro l'ultimo mese. E, naturalmente, prima di consumarlo, verificate attentamente che il melone sia effettivamente commestibile.

È chiaro quanto siano diversi i tempi di maturazione per meloni e zucche con date di maturazione diverse. Tuttavia, come già accennato, non si dia per scontato che se un frutto può teoricamente essere conservato fino a sei mesi, sia possibile consumarlo tranquillamente dopo tale periodo senza prima ispezionarlo. Inoltre, i tempi descritti sono rilevanti per i meloni conservati in cantine o interrati, poiché questi ultimi garantiscono tutte le condizioni di temperatura necessarie.

Se parliamo di conservazione in frigorifero, la risposta è chiara: anche gli esemplari a maturazione tardiva possono essere conservati per non più di un mese. Inoltre, si consiglia di non abusare del tempo e di consumare il frutto dopo 2-3 settimane.

Le sfumature della conservazione dei meloni

Abbiamo già parlato delle differenze nei tempi di conservazione per varietà con diversi periodi di maturazione, ma non è tutto. Di seguito alcuni consigli per aiutarvi a conservare i meloni il più a lungo possibile, evocando ricordi di estati calde durante l'autunno o persino del freddo invernale.

• Forse la prima domanda a cui vale la pena rispondere è: quanto dura un melone tagliato? Alcuni meloni sono piuttosto grandi e mangiarne uno intero in una sola seduta può essere difficile. Quindi, puoi semplicemente tagliarlo e conservarlo in frigorifero. Conservare un melone tagliato in frigorifero può durare fino a 24 ore, ma non di più, a condizione che le condizioni di conservazione siano appropriate. Conserva il melone tagliato avvolto in pellicola trasparente o in un contenitore con coperchio.

• Per quanto tempo si può conservare il melone senza cellophane o contenitore? Questi prodotti possono essere conservati in frigorifero per alcune ore, dopodiché vanno gettati via.
• Si dovrebbero conservare solo esemplari interi, integri e senza segni di marciume. Se si nota anche la minima macchia scura o crepa, è meglio non rischiare e trovare un nuovo utilizzo il prima possibile.
• Il posto migliore per conservare questi meloni è un luogo fresco e buio, solitamente una cantina o un seminterrato.

In nessun caso i meloni devono essere conservati in frigorifero per diversi mesi, indipendentemente dalla varietà.

• In alternativa, è possibile conservare la frutta in casa, sul balcone. Per farlo, posizionatela in contenitori riempiti di sabbia per mantenere la giusta quantità di umidità.
• Se si conserva una grande quantità di frutta, è necessario fare tutto il possibile per evitare che i frutti si tocchino tra loro. Pertanto, si consiglia non solo di posizionarli a distanza l'uno dall'altro, ma anche di separarli con segatura o carta.
• Il modo migliore per conservare la frutta è appenderla. Questo si ottiene sistemandola in reti (il più delle volte) o utilizzando altre strutture simili. La frutta viene poi conservata in cantina.
• Se conservate i meloni normalmente (non appesi), si consiglia di evitare il contatto con superfici dure. Questo previene ammaccature, che possono portare alla putrefazione. Si consiglia di posizionare i meloni su un morbido letto di segatura ricoperto di panno (o anche solo su un panno).

• Ricordatevi di tenere d'occhio i vostri meloni e di non lasciarli incustoditi a lungo. Girateli e ispezionateli regolarmente per rimuovere eventuali frutti avariati, se necessario.
• Cercate di evitare di conservare questi meloni vicino ad altri frutti e verdure. Mele e patate sono considerate particolarmente pericolose.
• Non lasciare mai la frutta in un luogo esposto alla luce diretta del sole o vicino a termosifoni o altri dispositivi di riscaldamento.
• La scatola in cui si conserva la frutta deve essere dotata di fori affinché l'ossigeno possa entrare nella quantità necessaria.
• Puoi anche provare a congelare il melone per prolungarne la conservazione. Questo influirà notevolmente sulla consistenza della polpa, ma ne prolungherà anche la durata.
• Se non volete congelarlo, potete essiccare il melone. È un'ottima delizia invernale.

Video: "Proprietà benefiche del melone"

In questo video, Elena Malysheva parlerà delle proprietà benefiche del melone.