Come coltivare facilmente le zucchine nel tuo giardino

Un po' sulla varietà

Le zucchine, come le zucche, appartengono alla famiglia delle Cucurbitacee. La loro forma e il loro colore ricordano più un cetriolo gigante con la buccia di zucca. Sebbene il nome dell'ortaggio abbia chiaramente origini italiane, si ritiene che siano state importate dall'America dagli immigrati italiani. Le zucchine possono essere tranquillamente considerate una forma migliorata di zucca: la pianta è più compatta e ha un aspetto decorativo attraente, un sapore più ricco e delicato, può essere consumata cruda, ha una conservabilità più lunga e conserva meglio il suo sapore.

E, naturalmente, il vantaggio principale per i giardinieri è la predominanza di fiori femminili. I cespugli raggiungono circa 1 m di diametro, con foglie grandi e decorate. I frutti sono tipicamente allungati e cilindrici e sono disponibili in varie dimensioni. La buccia può essere di un verde tenue con intense striature color smeraldo scuro, oppure di un giallo brillante. Forma, dimensioni e colore dipendono dalla varietà. Le varietà più produttive sono considerate Iskander, Tsukesha e la zucca gialla.

Preparazione del terreno e piantagione

Quando si coltivano zucchine all'aperto, la scelta della posizione giusta è fondamentale. L'ideale è un luogo ben illuminato, con ombra parziale o luce diffusa. Il terreno deve essere sciolto, sabbioso-limoso e da neutro ad alcalino. È inoltre importante evitare di piantare zucchine in aiuole precedentemente occupate da altre cucurbitacee. Cambiare la posizione aiuterà a prevenire potenziali infezioni o attacchi di parassiti che hanno preso residenza nel terreno. Aiuole rialzate o cumuli di compost mescolati a terra e sabbia sono ottime scelte per la semina.

Per la semina, a seconda del tempo a disposizione, si possono utilizzare sia semi che piantine. Si consiglia di preparare il terreno in anticipo per consentirgli di assestarsi e assorbire i nutrienti dal fertilizzante. Nel tardo autunno, si dissoda il letto di semina e si aggiunge letame decomposto, insieme a parti uguali di perfosfato doppio e solfato di potassio. Se il terreno è leggermente acido, si aggiunge cenere di legno. Immediatamente prima della semina, l'area viene nuovamente dissodata, livellata e sgranata. Per disinfettare il terreno, si aggiunge una soluzione di permanganato di potassio e nitrato di ammonio.

È meglio piantare i semi di zucchine a metà maggio, quando l'aria e il terreno si sono sufficientemente riscaldati e qualsiasi rischio di gelate notturne è passato. Prima di piantare, si consiglia di far germinare e indurire leggermente i semi. Per fare questo, conservateli in una garza umida o in una spugna a pori larghi per due giorni. Indurite i semi posizionandoli in un luogo fresco e gelido. Dopo l'indurimento, spostateli in un luogo soleggiato per circa una settimana. A seconda del terreno, fate una buca profonda 4-6 cm. Le piante sono distanziate di circa mezzo metro l'una dall'altra.

Aggiungete una piccola quantità di fertilizzante (humus, cenere) nella buca e inumiditela. Quindi, posizionate i semi, due per buca, coprite con il terriccio e cospargete con una piccola quantità di torba, terriccio asciutto o humus. Dopo la comparsa della seconda piantina, rimuovetela o ripiantatela. Per garantire semi forti e vitali, il terreno deve essere sufficientemente umido e la temperatura superiore a 20 °C. Se avete tempo e voglia, potete preparare le piantine di zucchine per la semina. La semina dovrebbe iniziare già ad aprile.

Prima di piantare in vaso, i semi vengono fatti germinare in una soluzione contenente uno stimolatore della crescita. Successivamente, riempite piccoli contenitori (anche bicchieri di plastica) con parti uguali di torba e compost e inumiditeli con acqua tiepida. Potete praticare dei fori per i semi con le dita; non è necessario che siano larghi o profondi. Annaffiate le piantine ogni 5-6 giorni con acqua tiepida. Per un'ulteriore nutrizione, si consiglia di utilizzare un fertilizzante complesso, come il crystadin o il nitrato di calcio. Dopo un mese, le piantine possono essere piantate all'aperto. Scegliete una giornata calda e soleggiata per la semina e inumidite abbondantemente il terreno.

È meglio risparmiare spazio e piantare le piantine distanziandole. Se la temperatura è bassa e il terreno non è abbastanza caldo, create delle mini serre sopra le piantine. Con temperature favorevoli e cure adeguate, i primi frutti appariranno in appena 40 giorni.

Regole per la cura del raccolto

Coltivare le zucchine è semplice, ma richiede molto lavoro. Per garantire un raccolto abbondante, la cura deve includere una serie di procedure regolari e necessarie. Questa pianta è piuttosto esigente. Affinché l'ortaggio cresca, si sviluppi, fiorisca e fruttifichi, la temperatura dell'aria non deve scendere sotto i 23 °C (73 °F). Annaffiare le zucchine con acqua tiepida e decantata, facendo attenzione a non far entrare il liquido nelle foglie o nei germogli. Altrimenti, la pianta potrebbe marcire.

Durante la fioritura e la maturazione dei frutti, è importante mantenere il terreno ben umido. Inoltre, non dimenticare la concimazione. Concima la pianta per la prima volta quando compaiono le foglie. Una seconda concimazione dovrebbe essere effettuata circa due settimane dopo. Questa concimazione dovrebbe includere sia fertilizzanti organici che minerali. Durante il periodo di fruttificazione attiva, puoi anche concimare la pianta in piccole quantità, aggiungendo il fertilizzante insieme all'acqua. Mescola il verbasco con la cenere e una piccola quantità di perfosfato, aggiungi acqua e versa delicatamente il composto sotto la radice della zucchina, a breve distanza dal fusto principale.

Per garantire una buona ventilazione e prevenire lo sviluppo di malattie fungine e parassiti, la pianta deve essere regolarmente diserbata e, se necessario, rimossa la vegetazione in eccesso.

Un fogliame eccessivamente verde interferisce con la circolazione dell'aria, il riscaldamento del terreno e l'impollinazione. È inoltre importante smuovere il terreno e ventilare le piante, soprattutto se si trovano in una serra o in un letto di serra. In una serra, è importante non solo coltivare l'ortaggio, ma anche impollinarlo. Se l'accesso degli insetti è limitato, i fiori femminili vengono impollinati manualmente, trasferendo il polline dai fiori maschili a quelli femminili con una spazzola o una garza.

Cosa è importante sapere sulla coltivazione

La coltivazione delle zucchine all'aperto ha le sue sfumature di cui bisogna tenere conto:

• La sensibilità della coltura al gelo. Anche gelate leggere di breve durata, di 1-2 °C sotto lo zero, possono portare alla morte della pianta;
• Se i semi vengono lasciati a lungo nel terreno freddo, è molto probabile che i germogli siano deboli e non vitali;
• L'ortaggio richiede un terreno ben umido: anche una leggera siccità può far perdere fiori e frutti alla pianta. Tuttavia, un'irrigazione eccessiva può anche portare a malattie e infestazioni parassitarie.
• l'ombreggiamento e l'infoltimento dei cespugli portano a una diminuzione della resa;
• La mancanza di umidità o di luce, l'eccesso di fertilizzanti e l'impollinazione incrociata influiscono sul sapore del frutto.

Raccolta e conservazione

Le zucchine non maturano velocemente come le zucche bianche, ma si conservano più a lungo e mantengono il loro sapore. Raccogliete i frutti una volta alla settimana o più spesso, a seconda di come vengono utilizzati. Le radici devono essere rifilate con un coltello affilato, non strappate. I frutti più piccoli, lunghi fino a 20 cm e del peso di circa 100 g, sono ideali per il consumo fresco. Gli esemplari più grandi e acerbi sono più adatti per conserve e inscatolamento.

Per la raccolta dei semi, selezionate zucchine completamente mature, della forma e del colore corretti. Conservatele in un luogo ben illuminato e raccogliete i semi all'inizio dell'inverno. Le zucchine fresche richiedono un luogo fresco e asciutto per la conservazione. Se mantenute al riparo dalla condensa, le zucchine si conserveranno fino alla primavera.

Le zucchine, dal colore giallo smeraldo brillante, decoreranno non solo la vostra tavola, ma anche qualsiasi composizione decorativa. Pertanto, per apprezzarne sia il sapore che l'aspetto, vi consigliamo vivamente di provare a coltivare questo ortaggio.

Video: "Come coltivare correttamente le zucchine"

In questo video imparerai come coltivare correttamente le zucchine nel tuo orto.