Le varietà più produttive di aglio invernale e primaverile
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Criteri di selezione
L'aglio oggi è rappresentato da diverse varietà, che differiscono tra loro per i seguenti parametri:
- tipo (inverno o primavera);
- periodo di maturazione;
- condizioni di semina e di crescita.
Pertanto, prima di acquistare materiale da piantagione, è importante conoscere le caratteristiche della varietà che si desidera coltivare per garantire un raccolto abbondante. Quando si sceglie l'aglio, è importante considerare l'uso previsto. Le varietà invernali sono preferite per la cottura, mentre quelle primaverili sono più adatte alla lavorazione industriale.
Quando si sceglie la varietà da piantare, è importante considerare i metodi di conservazione. Le varietà primaverili possono essere legate in appositi mazzi e appese in un luogo fresco e asciutto. I mazzi rimarranno appesi in questo modo fino alla primavera. L'aglio invernale, invece, viene essiccato, macinato in polvere o tritato e refrigerato. Conservato in questo modo, il raccolto può essere conservato fino a quattro mesi.
Nella scelta di una varietà di aglio, è importante considerare le condizioni meteorologiche della zona di coltivazione e la composizione del terreno. Alcune varietà ibride non richiedono una preparazione specifica del sito. Per queste, è sufficiente disinfettare e fertilizzare il terreno. Tuttavia, per molte varietà di aglio, il sito di coltivazione gioca un ruolo cruciale. Pertanto, le aiuole devono essere posizionate in una zona ben illuminata e priva di ristagni d'acqua. Un terreno argilloso con pH neutro è ideale per la coltivazione di questa coltura.
Varietà primaverili
L'aglio primaverile viene piantato nel terreno in primavera. Questo processo avviene solitamente all'inizio di aprile. Queste varietà vengono raccolte a fine agosto o inizio settembre. Le varietà primaverili hanno le seguenti descrizioni:
- nella testa si formano circa 15-20 spicchi;
- all'interno del bulbo, gli spicchi sono disposti a spirale: i più piccoli al centro e quelli più grandi sull'asse esterno;
- conservazione a lungo termine;
- buona resa;
- sapore – non piccante.
Per identificare le varietà di aglio primaverile più redditizie e promettenti, è importante prestare attenzione alle caratteristiche della testa. Diverse varietà producono teste di densità variabile. Possono anche maturare precocemente, a metà stagione o tardivamente.
Diamo un'occhiata alle varietà di aglio primaverile considerate le migliori.
Elenovsky
La varietà Elenovsky, di sviluppo relativamente recente, si classifica sempre al primo posto. La sua descrizione ne evidenzia le caratteristiche più vantaggiose per la coltivazione in giardini e cottage estivi.
La varietà Yelenovsky può essere piantata in autunno o in primavera. È una varietà di mezza stagione. La pianta non forma uno stelo. La sua stagione di crescita dura 110 giorni. Il bulbo contiene 7-9 spicchi. La sua superficie è ricoperta da squame secche ed è piuttosto densa. Il peso medio di un bulbo è di circa 25-35 grammi. Tuttavia, si segnalano esemplari che possono arrivare a pesare fino a 50 grammi. La parte aerea della pianta può crescere fino a 70 cm.
Elenovsky presenta i seguenti vantaggi:
- ottima resistenza a diverse malattie;
- resistenza al gelo;
- lungo periodo di conservazione (fino a due anni), durante il quale non si verifica alcuna perdita di raccolto;
- versatilità;
- resa fino a 1 kg;
- Durante il trasporto il raccolto mantiene la sua qualità.
L'aglio di questa varietà viene utilizzato per l'inscatolamento, per cucinare e come prodotto fresco.
Gulliver
La seconda varietà più popolare è Gulliver. Prospera sia in giardino che nell'orto. Di solito matura tardi. La stagione di crescita dura circa 88-98 giorni. Ogni bulbo contiene circa 4-5 spicchi, ricoperti da squame grigie sulla superficie. Ogni bulbo pesa circa 110 grammi, ma ci sono stati casi in cui un bulbo ha raggiunto i 250 grammi. Una cura adeguata e condizioni meteorologiche favorevoli sono essenziali per un raccolto così abbondante.
I vantaggi di questa varietà includono:
- buona fruttificazione;
- il raccolto è ben conservato;
- Elevata immunità. Le piante non sono suscettibili a varie malattie;
- Versatilità. Utilizzato in cucina e in conserve.
Il Gulliver ha un sapore piuttosto pungente. La resa è di circa 1 kg.
Vela
Questa varietà di aglio primaverile è di mezza stagione. Le piante formano un gambo. I bulbi maturano dopo 95-109 giorni di crescita. I bulbi sono appiattiti e arrotondati, con una punta affusolata. Gli spicchi sono ricoperti da squame grigio-biancastre con una sfumatura viola. Gli spicchi stessi sono marroni. Ci sono 7-10 spicchi per bulbo. Gli spicchi sono strettamente pressati tra loro e hanno un piacevole sapore piccante.
La parte aerea della pianta è di un verde brillante. Il rivestimento ceroso è praticamente invisibile. Un bulbo di Parus non pesa più di 50 grammi. Tuttavia, produce un'elevata resa, raggiungendo i 960 kg per 100 metri quadrati. Con l'irrigazione a goccia, la resa può essere raddoppiata. Il raccolto si conserva bene.
Un altro vantaggio è la buona immunità a parassiti e malattie.
Aleysky
L'aglio Aleysky è una varietà di mezza stagione. È stata sviluppata nella Siberia occidentale. È considerata una varietà regionalizzata, poiché è adatta alla coltivazione in questa regione. Tuttavia, con la dovuta diligenza, può essere coltivata anche in altre regioni.
Questa varietà ha una stagione di crescita di 112-130 giorni. Non forma uno stelo. Produce frutti moderati: 0,6-0,7 kg. Tuttavia, si possono raggiungere rese fino a 1,4 kg. Ciò richiede cure adeguate e il rispetto di tutte le pratiche agricole. Il peso massimo di una testa è di circa 17-20 grammi. Gli spicchi hanno un sapore pungente. Le foglie crescono fino a 33 cm di lunghezza.
Tra i suoi vantaggi, vale la pena sottolineare la buona conservabilità del raccolto. Tra gli svantaggi, la scarsa resistenza al marciume batterico e al fusariosi.
Abrek
La varietà Azbek è una varietà di aglio primaverile di mezza stagione che non va a seme. La sua stagione di crescita è di 118-120 giorni. Ogni bulbo pesa circa 25 grammi e contiene in genere 13 spicchi. I bulbi d'aglio sono bianchi e piuttosto sodi, con un sapore molto pungente. Le foglie sono di un verde intenso. Le foglie hanno un rivestimento ceroso di media consistenza. Le punte possono crescere fino a 58 cm di lunghezza.
La resa non è molto elevata, con una resa massima di 0,8 kg. Una volta raccolto, il raccolto si conserva bene per sette mesi.
Varietà invernali
Le varietà di aglio invernale includono sottospecie che non vanno a seme e sottospecie che vanno a seme. Le sottospecie che non vanno a seme sono caratterizzate da teste con più spicchi. In base al numero di spicchi, queste varietà sono classificate come multi-, medio- e pochi-spicchi.
Tollerano bene gli inverni freddi. Pertanto, vengono piantati in autunno (da settembre a metà ottobre). Dopo l'inverno, gli spicchi iniziano a crescere vigorosi, producendo un raccolto abbondante e dal sapore gradevole. Il raccolto può essere effettuato a partire da metà luglio, sebbene ogni varietà abbia un proprio periodo di maturazione. Una testa contiene circa 7-9 spicchi, che sono densamente compattati sotto le squame.
Le piante che vanno a seme producono bulbi con 2-6 spicchi. Producono anche steli con capolini aerei.
Diamo un'occhiata alle varietà più popolari di questa sottospecie di aglio.
Dubkovskij
Il rappresentante più sorprendente dell'aglio invernale è la varietà Dubkovsky.
Le sue caratteristiche includono:
- varietà di mezza stagione;
- le foglie sono di un verde brillante e presentano una leggera patina cerosa;
- la forma dei bulbi è rotonda e piatta;
- Ogni testa contiene circa 10-12 spicchi. Hanno un sapore pungente e una polpa densa.
La stagione di crescita dura 98-114 giorni.
Lyubasha
La Lyubasha è molto ricercata nel nostro Paese per le sue numerose qualità. È una varietà che fiorisce a seme con un periodo di maturazione a metà stagione.
Tra i vantaggi di Lyubasha, vale la pena sottolineare i seguenti punti:
- resistenza al calore;
- resistenza al gelo;
- Versatilità. Grazie alla sua particolare composizione chimica, può essere utilizzato per la conservazione o la cottura;
- non affetto dalla malattia della fusarium.
La testa ha una struttura semplice, con 5-6 spicchi. Hanno un sapore pungente. Uno spicchio pesa circa 16-18 grammi. La resa è di circa 2,8-3,4 kg.
La varietà può essere coltivata in Russia e Ucraina.
Video: "Recensione della varietà di aglio Lyubasha"
In questo video scoprirai di più sulla varietà di aglio Lyubasha.
Dobrynya
Una varietà di aglio invernale leggermente piccante ma succosa. Le piantine non sviluppano steli. Le piantine spuntano a metà aprile. La stagione di crescita dura 123-129 giorni. Ogni bulbo pesa in media circa 55 grammi.
La Dobrynya è popolare per le seguenti qualità:
- Alta resa. Questo parametro si attesta sui 2-2,5 kg;
- le piante non sono sensibili alla malattia del fusarium;
- eccellente resistenza al gelo;
- Il raccolto si conserva bene. Non si deteriora per sei mesi;
- significato universale (conservazione, sottaceto, cottura, spezie).
Uno degli svantaggi del Dobrynya è l'essiccazione delle teste quando conservate per lunghi periodi. In questo caso, le perdite possono raggiungere circa il 20%.
Medico
Il Lekar è una varietà di aglio invernale introdotta di recente. Non forma steli. I suoi spicchi sono rosa pallido, ricoperti da squame bianco-rosate sulla superficie. Un singolo bulbo può pesare circa 65 grammi. Ogni bulbo contiene circa 11-18 spicchi. I bulbi sono in genere perfettamente rotondi, ma si possono trovare anche bulbi piatti. La loro polpa è densa e il sapore è leggermente piccante.
L'erba può essere coltivata in orti e giardini, ma anche in piccole fattorie.
Varietà a maturazione precoce che produce un raccolto maturo in 100-108 giorni. La parte aerea della pianta è costituita da foglie verde chiaro con un leggero rivestimento ceroso. Sono larghe 2,2 cm e lunghe 42,5 cm. Ogni pianta produce circa nove foglioline.
I vantaggi di questa varietà includono:
- elevata resistenza invernale;
- ottima fruttificazione;
- il raccolto matura presto;
- Le teste si conservano bene e resistono al trasporto. Tuttavia, se conservate per sette mesi, le perdite di resa potenziali sono del 40%.
Komsomolets
Komsomolets è un'eccellente varietà invernale. Si distingue per la buona resistenza alle basse temperature. La stagione di crescita di questa sottospecie non supera i 100 giorni. La pianta forma un bulbo denso e grande, che produce circa 6-13 spicchi. Un bulbo pesa in media 90-110 grammi. Gli spicchi hanno un sapore pungente. La resa è di circa 1-1,4 kg. Il processo di peduncolatura è caratteristico.
In precedenza, abbiamo parlato delle varietà più diffuse e migliori di aglio primaverile e invernale. La scelta della varietà da piantare dovrebbe basarsi non solo sulle pratiche agricole richieste e sulla zona di coltivazione, ma anche sulle caratteristiche organolettiche e sulla resa.
Video "Panoramica delle varietà di aglio"
Questo video vi spiegherà meglio i diversi tipi e varietà di aglio primaverile e invernale.